芡实莲子牛肉汤

一、芡实排骨汤

食材：排骨400g、芡实50g、玉米1根

做法：

1、首先将芡实洗净，浸泡2小时，玉米切段。然后排骨洗净，凉水下锅，焯去血沫。

2、将焯过的排骨，放入砂锅中，再将泡过的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中，大火煮开，转小火煲2小时左右，调入盐煲10分钟，出锅即可。

功效：补充钙质，祛湿养生，滋养我们的肠胃。

二、芡实鸡汤

材料：芡实100克，公鸡1只（重约750克），葱花10克，生姜丝8克，精盐10克，黄酒10毫升，大茴香、小茴香各1克。

做法

将公鸡宰 杀后处理干净。芡实洗净，放入鸡腹中备用。沙锅中放水适量，放入鸡，加葱花、生姜丝、精盐、大茴香、小茴香、黄酒等调味，大火烧开，用小火炖至熟烂即成。

功效：芡实鸡汤是一种鸡汤中的比较有滋补功效的汤，补充中气，滋养身体，有着非常不错的养生价值。

三、芡实猪肚汤

材料：芡实、莲子、猪肚、枸杞、排骨

做法：

1. 莲子，芡实，枸杞泡发待用。

2. 把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。

3. 将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。

功效：健脾胃，益心肾，补虚损，是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用汤品。

四、芡实莲子汤

原料; 干莲子300克 白糖200克

做法：

1、先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉

2、用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。

功效：是滋润身体，补充中气的一种食材汤，还可以健脾益气，养生补血

排骨芡实莲子汤

材料：芡实，莲子，薏米各25克，排骨500克，陈皮，姜丝，食盐适量。

做法：

1.芡实，莲子，薏米洗净，浸泡一夜。

2.排骨洗净斩成块，汆去血水。

3.陈皮洗净泡软，切成丝。

4.将排骨，芡实，薏米，莲子，陈皮丝，姜丝放入炖锅中，开大火煮沸。

5.转小火炖2小时左右，待汤熟后，加食盐调味即可。

芡实莲子汤的做法大全

主料

猪扇骨500克，山药300克，莲子适量、菱角和芡实各适量、姜三片、蜜枣两颗

制作方法：

1、猪扇骨洗净后焯掉血水，再次用凉水洗掉晾干

2、莲子、菱角和芡实提前洗净，浸泡三小时左右

3、山药去皮切滚刀块；（去皮时最好戴手套，不然手很痒哩！）

4、汤煲放适量水煮开，放入所有材料，煲约两小时左右即可加盐调味食用！

瘦肉芡实莲子汤

　　四宝汤有很多种　　1、四宝素汤　　原料：野笋，豆腐，西红柿，胡萝卜　　做法：西红柿切块，豆腐切片，野笋切段，胡萝卜切花。　　热锅下油，下西红柿块，炒软出汤。下热水。下野笋段。胡萝卜花　　水烧开，转小火闷。加盐调味。出锅前下豆腐。闭火闷一下。出锅。　　2、宴客四宝汤　　[原料/调料] ：鸡腿 1只 排骨块 300公克 猪肚 1副　　竹笙 20公克 香菜 少许 盐 少许　　[制作流程]　　(1)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状，与排骨一起用滚水氽烫过备用。　　(2)竹笙用冷水泡发备用。　　(3)将鸡腿、排骨、猪肚、竹笙放入炖盅里，加入适量的水，盅口用保鲜膜封住，以隔水加热的方式煮2小时即可。食用前用少许盐调味，再用香菜装饰后即可上桌。　　3、四宝如意汤　　主料：番茄100克,香菇（鲜）100克,黄豆芽150克,芦笋200克　　调料：盐4克　　做法：　　1. 香菇泡软，去蒂，对切两半；　　2. 白芦笋削去根部粗皮，切小段；　　3. 黄豆芽摘去根须，番茄切片；　　4. 全部放入锅内，加清水5杯烧开，改小火煮20分钟；　　5. 加盐调味，煮好即盛出食用。　　四宝如意汤的制作要诀：　　1. 番茄、黄豆芽煮过都能使汤汁鲜甜，因此不需加味精调味；　　2. 为了保持番茄外观不致太熟烂，可将其他材料先煮，后面再放入，但同时煮的味道更好，外观则不太好。　　4、茯苓四宝汤　　用料　　茯苓40g，芡实40g，莲子50g，杏仁25g，猪肉200g，蜜枣二粒，姜一片，盐适量　　作法　　1、猪肉洗净切块，过水备用。　　2、煮滚适量清水，放入所有材料，用大火煮10分钟，再转小火煲2小时后加入盐调味即可。　　功效　　如果小孩子脾胃虚弱，食欲不振，胃口不佳，或大便稀烂，饮用此汤有疗效。　　5、荪角四宝汤　　水发刺参25克、珍珠鲍贝25克、鲜鱿25克、虾胶50克、水发竹荪50克、火腿片20克、紫角叶酌量。 盐、味精、上汤各适量。　　·操 作:　　(1)紫角叶洗净后镶入虾胶，上笼蒸熟待用。　　(2)鲍贝、鲜鱿也洗净后分别切片和片片，然后与火腿片一起入火锅焯水。　　(3)锅内放入不敷出汤，盐、味精调味，随后放进水发刺参、珍珠鲍贝、鲜鱿、水发竹荪、火腿片，煮沸后装入器皿内，放上紫角叶即成。

芡实莲子牛肉汤怎么做

一、罗卜莲子猪舌汤

材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法：

1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。

2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂。

3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。

二、玉竹猪舌汤

材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。

做法：

1、把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。

2、把其他材料洗干净放入汤兜里。

3、将所有材料加入清水，放入大锅里隔水蒸，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。

4、加入盐就可以喝。

三当归猪舌头汤

材料：猪舌头、当归。

做法：

1.舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜。

2.切成片，再用温水漂洗干净。

3.放入砂锅，放适量清水，放入当归。

4.放入姜，开大火煮开，再开小火炖一小时左右。

5.起锅时加适量盐调味即可。

莲子芡实猪肉汤

材料：莲子50克，芡实50克，猪心350克，猪瘦肉100克，蜜枣20克，食盐适量。

做法：

1.将莲子，芡实，蜜枣洗净。

2.猪瘦肉洗净，汆烫后切片。

3.猪心剖开，洗净空腔中的残留瘀血，切成片，入沸水汆烫。

4.将2000毫升清水放入瓦煲中，煮沸后放入所有食材，大火煲开。

5.改小火煲1小时，至所有食材熟后，加食盐调味即可。

芡实莲子牛肉汤的做法

原料：

主料：薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个。

配料：冰糖10g。

做法：

1、薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上；

2、浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲，加水没过食材3厘米；

3、盖上电饭煲，选择煮粥功能，通电；

4、煮约半小时，放入剥皮的桂圆和冰糖，继续煮10分钟即可。心得分享：

1、薏米、红豆、莲子、芡实都不易熟，需提前浸泡；

2、如果忘记提前泡米，可以采用高压锅，或延长煮粥的时间；

3、桂圆易熟，最后10分钟放入即可；

4、糖的用量根据个人口味调节。

5、天气干燥,皮肤爆裂,必须先条理好五藏六腑.此汤能滋润心.肝.脾.肺,调理肠胃最宜秋冬时节饮用

芡实牛肉汤的做法

1.今天妈妈做的牛肉吃起来很鲜嫩。

2.他垂涎三地说："老婆！牛肉炖好了没？"。

3.把牛肉馅和胡萝卜丝搅拌在一起。

4.在日本的大街小巷，随处可以看到牛肉饭的快餐连锁店。

5.你为了一块不识时务的牛肉放我鸽子？

6.只见他正往腌牛肉上涂热芥子酱，显然吃得津津有味。

7.我闻见正在烧烤的牛肉串，迫不及待地就冲过去。

8.离很远的地方就闻见炖牛肉的香味。

9.一碗炖牛肉加一碗米饭，牛肉很多，煮得很烂糊，足够一个人吃得饱饱的。

10.第八步:加盖后小火煮约3小时,红酒炖牛肉受热非常慢.

11.与各种烤肉，匈牙利菜炖牛肉，烧烤野味或重味沙司面条搭配非常适宜。

12.那道清炖牛肉胡萝卜的菜味道不错.

13.例如，每周五当我准备美味菜炖牛肉汤以供第二天坡道滑雪享用时，就会感觉置身于美妙的厨房时光中。

14.徐烈钧面前的盘子当中,荷式炖牛肉、洋葱鲱鱼、烟鳗鱼、椰菜茨蓉香肠等肉食也就罢了,可是看着眼前盘子中青黄色的浓豆蓉汤确实让徐烈钧有些头痛。

15.比如,可选用芡实炖牛肉,或芡实、红枣、花生和红糖炖食,或羊肉、生姜加大枣炖食。

16.今天的菜色很是丰盛,有红烧鱼,炖牛肉,炒蒜黄等等玉卿的拿手好菜。

莲子芡实羊肉汤

用料

羊排（中排） 2条

料酒 1勺

当归 3片

党参 1根

红枣 4颗

淮山 3片

莲子 10颗左右

黄芪 8片左右

茨实 一小把

姜 5片

盐 适量

做法步骤

步骤 1

中段羊排2根，买回来泡血水半小时，期间换水两三次。清洗干净后冷水下锅，加入1勺料酒开火煮至沸腾后半分钟即可关火，再次清洗干净沥干水分。

步骤 2

汤料清洗干净，红枣去核。 加入适量清水、姜片，煮开后加入羊排，再次煮开后撇去浮沫，小火慢煮一个半小时即可。

步骤 3

调个蘸料： 孜然粉3勺、黑芝麻适量、白糖半勺、盐1勺加入热油。 然后再加入2勺酱油，适量蚝油，蘸羊排真的好吃极了。