芋头牛肉怎么烧好吃

用料 芋头1 个 粘米粉 50克 盐 20克 生抽 2勺 芋丝炒牛肉的做法 芋丝，锅里爆炒后加水煮一会儿，剩出备用牛肉用油，红薯粉和盐抓匀备用，锅里热油下锅爆炒牛肉(注意不要炒很长时间，炒嫩些好吃)加入尖红椒，泡黄椒，再倒入刚炒好的芋丝扮炒，放芹菜再加生抽和鸡精出锅，完成了！

芋头炖牛肉怎么做好吃

主料牛肉300g芋头200g辅料油适量盐适量辣椒适量生姜适量步骤1.切好的牛肉片2.牛肉里加些生粉抓抓，使得肉更嫩3.煮熟的芋头片4.生姜片5.辣椒切好6.先将香料放入油锅中编炒出香味7.再放牛肉片炒熟8.再放芋头片，放水煮，文火煮20分钟，即可出锅9.成品

芋头牛肉怎么烧好吃呢

原料：

鲜牛筋段350克，芋儿块450克，发好的烟笋节100克，姜片、葱节、葱花、八角、山柰、桂皮各少许。

调料：

豆瓣酱、香辣酱、火锅底料、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鲜汤、香料豆瓣油各适量，白卤水1锅。

牛蹄筋烧芋儿的做法：

1、把鲜牛筋段放入加有料酒的沸水锅里汆一水后，捞入白卤水锅中煮入味，出锅待用。

2、把泡发好的烟笋节投沸水锅里汆一水，捞出沥水待用。

3、锅入香料豆瓣油烧热，先下姜片、葱节、八角、山柰和桂皮爆香，再下入牛筋段和烟笋节煸炒几下，然后加入豆瓣酱、香辣酱、火锅底料，炒香出色后烹料酒并掺入适量鲜汤，烧沸后下芋儿块，调入盐、味精、鸡精、白糖，最后连汤一起装入高压锅，上火压10分钟，离火降温揭盖，装大碗里并撒上葱花，即成。

牛肉炖芋头怎么做好吃窍门

原料：牛杂、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。萊垍頭條

做法步骤：萊垍頭條

第1步、芋头切成块頭條萊垍

第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散，依然可以保持块状的形状。萊垍頭條

第3步、牛杂也切丝。萊垍頭條

第4步、炒锅放少许油，炒香姜蒜后放入牛杂翻炒萊垍頭條

第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。條萊垍頭

第6步、倒入砂锅里，加入开水没过牛杂，大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可，不要煮开翻滚的，这样炖的牛杂才软烂不柴。垍頭條萊

第7步、放入少许冰糖提味增鲜，再继续微火炖15分钟。萊垍頭條

第8步、最后把芋头放入，加适量盐调味。垍頭條萊

第9步、再小火慢炖10分钟即可。萊垍頭條

芋头牛肉汤怎么烧好吃

食材：牛肉、芋头、香菇、牛奶、奶粉、大葱、姜、大蒜、味精、胡椒粉、苏打粉、料酒、盐、白糖

做法：1、我们买牛肉的时候，最好是买牛的后腿肉，然后把买来的牛肉切成片状，加入胡椒粉、生粉、味精、苏打粉和料酒进行腌制一下；

2、一般买的香菇都是干香菇，在做菜之前，我们要先把干香菇泡软，然后把香菇根去掉；

3、接着先把芋头洗净切成片，姜洗净切片，蒜剥好之后切成蒜片，大葱洗净切成葱段

4、这个时候，就可以热锅烧油了，接着放入切好的芋头，煎炸到芋头变色之后，再把芋头捞出来，沥干油

5、然后再把腌制好了的牛肉放入油锅里面，煎炸到牛肉漂浮起来，捞出来，沥干油

6、炒锅里面留少许底油，烧热之后，再放入姜片和蒜片爆香一下，再加入盐、味精、糖、料酒、清水还有芋头，一起煮一会儿

7、我们等到芋头稍微煮烂了，再下入切好的牛肉、香菇还有葱段一同煮上一段时间

8、然后再用淀粉勾芡一下，接着再淋入牛奶煮开之后，再倒入砂锅里面，然后把砂锅放在火炉上，用中火煮熟，即可

红烧牛肉芋头怎么做好吃

主料 牛肉450g萊垍頭條

芋头500g萊垍頭條

辅料萊垍頭條

调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量鸡粉适量元贞糖适量萊垍頭條

步骤1條萊垍頭

买回来的芋头條萊垍頭

步骤2頭條萊垍

芋头去皮切滚刀块萊垍頭條

步骤3萊垍頭條

准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎條萊垍頭

步骤4萊垍頭條

所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖萊垍頭條

步骤5萊垍頭條

热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅萊垍頭條

步骤6萊垍頭條

再煎芋头，焦黄出锅萊垍頭條

步骤7萊垍頭條

留少量油，爆香葱姜蒜萊垍頭條

步骤8萊垍頭條

然后加料酒條萊垍頭

步骤9萊垍頭條

加生抽垍頭條萊

步骤10萊垍頭條

加糖垍頭條萊

步骤11萊垍頭條

倒入煎过的牛肉块，炒均匀頭條萊垍

步骤12萊垍頭條

加水（加高汤更好），与牛肉平萊垍頭條

步骤13條萊垍頭

待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟垍頭條萊

步骤14垍頭條萊

芋头烧牛肉就出锅了，点缀红绿辣椒垍頭條萊

芋头牛肉怎么烧好吃又简单

1.芋头洗净去皮，用清水泡泡。

2.牛肉切小块，用清水泡去血水，撒上花椒粒一起泡。

3、准备好葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒

4.锅中加水，倒入牛腩，加入少许料酒煮沸再次去血水

5、锅中加油，放入盘中的调味料，小火煸炒

6、加入泡椒再煸炒一小会儿，加入辣椒酱

7、倒入牛肉，翻炒片刻，加入酱油，翻炒一两分钟

8、加入适量的清水，水以没过牛肉为宜，大火煮开后再小火炖

9、牛肉煮至七分熟的时候，加入芋头一起炖

10、十分钟后，即可出锅

注意事项:红烧宜选牛腩，用清水漂血水的时候可以适当加入料酒、姜片和花椒，这样不仅可以去血水，还可以去腥味。

芋头炒牛肉怎么做好吃

食材清单

芋艿 6个 、 牛肉 200克 、 香叶 两片 、 辣椒酱 少许 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 生粉 少许 、 清水 适量 、 葱 少许 、 麻辣鲜 少许 、 辣椒面 少许

烹饪步骤

1/11

步骤1

芋艿不要太大、芋艿洗净，水煮30分钟或者蒸亦可！

2/11

步骤2

趁热剥皮、非常好剥！

3/11

步骤3

剥好了待用

4/11

步骤4

切块、或者切片、切块要煮久一点、切片煮快一点！

5/11

步骤5

热锅、放入油翻炒、加入桂叶、姜、翻炒加水或开水、沸腾后转小火炖30分钟

6/11

步骤6

炖

7/11

步骤7

30分钟后放入调料盐，鸡精，麻辣鲜、可放两颗蒜瓣、（辣椒面（自由调节）炖10分钟、

8/11

步骤8

牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、盐，生粉一起搅拌

9/11

步骤9

加了秘诀，辣椒酱一起拌匀待用

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步骤10

放辣椒酱的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放

最后一步

步骤11

下入牛肉、3-5分钟即可起锅、放葱少许！

芋头牛肉怎么烧好吃视频

芋头可以和牛肉一起吃。

芋头牛肉可以一起吃的，因为芋头相克食物没有牛肉，牛肉相克食物也没有芋头，因此两者是可以一起吃的。而且芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。

芋头牛肉怎么烧好吃窍门

材料

主料：芋头250克，配料：牛肉100克，青椒25克，调料：料酒15克，老抽8克，沙爹酱15克，精盐2克，味精2克，花椒水15克，鲜汤40克，淀粉10克，五香粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，色拉油750克，葱，姜，蒜片各10克

做法

1、将牛肉切成丁。青椒切丁。芋头去皮切成丁。2、勺内加色拉油烧五成热，下入牛肉丁炸熟捞出。3、再下入芋头丁炸透捞出。4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炸锅，烹入料酒加老抽、沙爹酱炒匀，下入牛肉丁、芋头丁，加鲜汤、精盐、白糖、五香粉、花椒水、胡椒粉炒透入味。5、下入青椒丁，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。