牛肉加盐、白胡椒粉各8克,鸡粉、海天财神蚝油、老抽各10克,绵白糖12克,花雕酒5克,鸡蛋黄、木瓜汁各15克,蔬菜汁25克,翻拌均匀然后搅拌上劲
可以拿木瓜和牛肉腌制一个小时,木瓜里面的酶可以使牛肉中更多的氨基酸分解出来
木瓜干的木瓜一定要选择熟透的,这样的甜度高才好吃。买回家之后削皮去籽,然后切成长条。
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烧一锅开水,把木瓜条放进去煮到变色捞出来。木瓜条捞出来之后,记得要浸泡在冷水中,然后来出来控干水分。
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木瓜条控干水之后,撒一些白糖在上面,用手揉搓,让白糖充分的附在木瓜条上,腌制大概两三个小时。
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如果有烘干的机器,把木瓜条直接放进去烘干就可以,如果没有烘干机器,把木瓜条放在太阳光低下暴晒两天,装起来就可以了。
我们首先把发酵液倒入木瓜片中,或把木瓜片加到发酵液中都一样,但要压紧,尽量把空气排出,在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等,要求发酵液浸过原料表面,也就是不要露出空气,最后在最上面加入少量三花酒,然后加盖密封。这样4—5天发酵便可结束,无味木瓜就变成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。
用成熟的木瓜。
制作方法:
方法一材料:木瓜150克,牛奶200cc(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc鲜奶糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜鲜奶制成,新鲜香浓,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保风味。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。
方法二材料:木瓜半个,蛋黄1个蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。
做法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。
方法三材料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。
做法:选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
方法四
材料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。
做法:木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可
可以!它们两个不相克。但是木瓜属甜,且水果最好都是生吃的,所以就是肠胃不好的人,小孩子,还是不要这么吃,当然如果你想尝试黑暗料理,你可以试一下当然木瓜籽是腌制牛肉的好东东,木瓜通常里面的黑色的籽有苦味,大家都是顺手往垃圾桶一丢。其实这些黑色的籽有很大的妙用。
把籽取出,然后在腌牛肉的时候,将牛肉平放,腌入酱汁里,然后上面铺一层木瓜籽,这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味,此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。
腌好后,将牛肉取出,轻轻拨掉上面的木瓜籽,切记不要再将牛肉洗过,因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的,此时就可准备用牛肉做出好吃的料理了
木瓜炖牛肉的制作材料:
主料:牛肉(瘦)300克
辅料:木瓜30克,莴笋100克,
调料:姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克
木瓜炖牛肉的做法:
1. 将木瓜洗净后切成薄片;
2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块;
5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内;
6. 加入1800毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟;
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
营养提示:此汤具有美乳丰胸作用。木瓜搭配牛肉制作汤品,具有促进女性胸部发育、使乳腺通畅的美胸效果。牛肉含有丰富的蛋白质及多种人体所需的氨基酸,能补气血,利脾胃,增强活力,减轻疲劳。无论是发育中的少女,还是希望胸部丰满的成熟女性,抑或是哺乳期的女性,都很适合食用此道汤品。
木瓜和牛奶可以一起煮的。 方法步骤如下: 所需原材料:
1.
主料:木瓜、牛奶。
2.
辅料:冰糖 第一步:准备木瓜一个,牛奶一盒,冰糖几颗。 第二步:木瓜开成两半,取一半放一旁待用。 第三步:用挖勺器将木瓜挖成小球,或是切成小块备用。 第四步:将木瓜块放在炖盅里,放上冰糖,把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。 第五步:然后加入半盒牛奶,继续大火蒸15分钟。 第六步:15分钟之后就可以食用了
冰的牛奶可以消暑,在夏季的时候是常见的饮品。在逛街走的太热后,喝一口冰牛奶,味道可谓是香甜可口。不少的吃货朋友们都喜欢吃冰的牛奶。相对于热牛奶来比较,它的营养价值还是比较高的,把牛奶煮开后,是会失去很多的营养成份的,乳糖也会被破坏掉。但是冰牛奶,只适用于夏季,冬季是不适合进行饮用的,所以常温的牛奶是最好不过的,不会刺激到身体,且还可以保持到牛奶的原汁原味。
青木瓜或熟木瓜都是可以的。 木瓜炖牛奶的功效:
⒈含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素,能合理补充人体各种必需营养成份。
⒉消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
⒊特有的木瓜酵素可帮助消化,防治便秘,对酪精分解的效能尤大,被称为“牺牲性解剖刀”,具有分解喜形坏死细胞的能力,可预防消化系统癌变。
⒋均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑,润肤养颜,并具有明显的丰胸效果。
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