把牛肉切成方丁,生抽蚝油黑胡椒腌10分钟,青椒切丁,洋葱切丁,蒜切丁。
步骤 2
锅烧热,放适量油,放蒜,洋葱煸香。再放入腌好的牛肉,大火炒2分钟。
步骤 3
放入青椒大火炒1分钟,加少许老抽上色,依次放入黑胡椒粉,盐,翻炒1分钟。
步骤 4
倒入剩米饭1碗继续翻炒2分钟出锅。
1.牛肉洗净,切成适量大小的片。
2.取适量酷克腌料加清水调匀,切两片生姜和大蒜片放入。
3.把切好的牛肉放入拌匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。
4.煎锅烧热,倒入少量油,放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
5.起锅前撒现磨的黑胡椒,装盘包上生菜即可
将准备好的里脊肉切成片状,留以备用。
2、将准备好的鸡蛋,用蛋液分离器,留取蛋清放在里脊肉中。
3、再在里脊肉中,加入适当量的料酒。
4、将准备好的黑椒酱放在里脊肉一些。
5、再将准备好的酱油放在肉中。
6、再将准备好的面粉放在其中,进行简单的煨制。
7、将准备好的青椒、红椒切成小块状,留以备用。
8、再将准备好的洋葱切成丝状,留以备用。
9、起锅烧油,将准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中,进行爆香。
10、再将煨制好的里脊肉放在锅中,进行翻炒。
11、再将准备好的青红椒放在锅中,进行爆炒。
12、将切成丝状的洋葱放在锅中,进行翻炒。
13、在锅中加入适当量的清水,进行简单的炖煮翻炒。
14、在锅中加入适当量的盐巴,进行翻炒。
15、之后盛出来就好啦。
食材明细 乌冬面200克 洋葱95克 生抽适量 盐适量 鸡精适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 洋葱炒乌冬面的做法步骤
1 材料:乌冬面(已拆开包装)、洋葱(已清洗切开)
2 将乌冬面下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
3 烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
4 接着,合入焯好的乌冬面翻炒一下。
5 然后,加适量的生抽。
6 加适量的盐。
7 加适量的鸡精。
8 调味炒匀,即成。
9 出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用。
2、锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
3、锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒。
4、最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。
5、好吃的黑椒牛肉粒就做好了。
1.准备食材,牛肉用嫩肉粉,生抽,糖,鸡粉,水腌制入味
2.烧热砂锅,放油,洋葱,姜,蒜,用筷子拌匀
3.放入彩椒,因彩椒容易出水,所以不能煮太熟4.放入牛肉
5.加2汤匙黑椒汁6.7-8成熟时加入香葱
7.盖上锅盖,在盖上撒上一汤匙白酒
准备食材:牛肉、洋葱、豆瓣酱、白糖、姜末等。
1、将准备好的牛肉切成片状,留以备用。
2、将牛肉放在碗中,在碗中加入酱油。
3、再加入料酒在其中
4、再加入一勺豆瓣酱。
5、加入适当量的盐巴在其中。
6、再加入一些白糖在其中。
7、加入一点点的清水
8、再加入一勺淀粉,搅拌均匀腌制一会。
9、将准备好的洋葱切成块状,留以备用。
10、起锅烧油,将准备好的牛肉放在锅中进行翻炒。
11、再将准备好的洋葱也放在锅中,一同翻炒,之后盛出。
12、另起锅烧油,将准备好的姜末放在锅中进行爆香。
13、将之前炒好的牛肉和洋葱放在锅中,进行翻炒。
14、加入适当量的酱油在锅中。
15、加入适当量的盐巴。大火翻炒,之后盛出即可。
用料
洋葱
半个
黄油
100克
黑胡椒
20g
牛肉
300克
步骤 1
牛肉去筋去膜,剁碎。
步骤 2
加入少许食用油、淀粉、糖、料酒、蚝油、酱油,顺时针搅拌均匀。
步骤 3
腌制好的牛肉。
步骤 4
准备好半个洋葱,几瓣蒜。
步骤 5
可以剁碎或用研磨机搅碎
步骤 6
研磨好的洋葱蒜碎。
步骤 7
1块黄油放锅中,慢火煮融。
步骤 8
加入洋葱蒜碎慢火炒香。
步骤 9
加入腌好的牛肉碎翻炒。
步骤 10
准备好黑胡椒粉。
步骤 11
用水调成糊状。
步骤 12
黑椒糊倒入锅中翻炒。
步骤 13
炒开后,盖盖小火煮5分钟左右。装起。香喷喷的黑椒牛肉酱就做好了。可以拌粉拌饭吃。
牛肉是很家常的一道菜肴,比起炖牛肉来说,操作更加简单,更加便利方便,非常适合上班族。牛肉是我们餐桌上不可缺少的一种肉类,牛肉的营养价值非常丰富,能够给人体带来很好的补充,牛肉可以经受得住多种的烹饪,不仅在中餐中很重要,在西餐也是占据重要地位的,对于这种价值好的食材,我们洋葱搭配牛肉炒出来的菜肴,做出来的菜肴,必然会得到家人的喜欢,这道菜同样也非常的开胃下饭,每次做的这道菜,大家都抢着吃,米饭都吃光光。
需要准备的食材:牛肉、洋葱、黑胡椒酱、黑胡椒碎适量、淀粉适量、盐、料酒、老抽、蚝油适量、杭椒;
开始制作:
第一步、首先将牛肉洗净,撇开经络,横切成片,放入碗中;
第二步、加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒以及淀粉,用手抓拌均匀,腌制一会;
第三步、洋葱撕去外面的干皮,洗净后切成宽2厘米、长5厘米的片状,杭椒洗净后切成段,同时再切一些葱姜末备用;
第四步、等牛肉腌制时间差不多了,在牛肉碗中加入,2茶匙的食用油,抓抹均匀(这样的牛肉炒出来更加嫩滑)
第五步、起锅烧油,添加适量的食用油,油热后将牛肉倒入锅中,快速地划散,炒至牛肉变色,迅速装盘盛出;
第六步、用锅中剩余的油,下入葱姜末爆香味后,放入杭椒和洋葱块,快速翻炒均匀;
第六七步、然后将牛肉倒入,翻炒均匀,加上盐、蚝油和老抽翻炒,淋入水淀粉勾芡;翻炒均匀,关火出锅即可;
这样洋葱炒牛肉就做好的,美味适口,牛肉一点也不老不柴,非常的好吃。喜欢的小伙伴们可以试试哦。
爆炒洋葱牛肉食材:
牛肉 (200克)
洋葱 (一个)
淀粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
葱 适量
油 适量
黑胡椒 适量
爆炒洋葱牛肉做法:
1/5
牛肉切薄片放入碗中再用清水冲洗干净沥干,然后加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油。静置10-20分钟
2/5
腌制牛肉的过程中葱切段,洋葱切条
3/5
热油后加入牛肉爆炒,翻炒至牛肉变色立即盛出
4/5
重新热锅后加油,油热后加入洋葱和葱段爆炒
5/5
洋葱和葱段炒出香味后加入牛肉继续翻炒,这时兑水淀粉加入,继续翻炒片刻后盛出上碟。
食材清单
牛肉500g 、 盐 适量 、 酱油 2勺 、 玉米油 适量 、 水 适量 、 鸡精 1茶匙 、 糖 适量 、 干辣椒 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 半片 、 香叶 3-4片 、 海天豆酱(辣味) 3勺 、 葱 适量 、 姜 5片 、 土豆 半个
烹饪步骤
1/7
把牛肉放入热水中焯煮一下,加入1勺料酒去腥,待水开后撇去浮沫。
2/7
另起炒锅,放入适量玉米油或葵花籽油。待油6成热时,放入切好的姜片,葱段,爆香。翻炒几下,放入去籽的干辣椒段,炒香。
3/7
加入海天豆瓣酱,翻炒几下,再倒入生抽2勺,老抽半勺。
4/7
把煮牛肉的热水锅关火,取锅中较为清澈的牛肉汤,倒入刚刚爆香的炒锅中。水开后,再放入煮好的牛腩。
5/7
锅中依次放入花椒,八角,桂皮,香叶。大火煮开后,调小火,炖煮1个小时。
6/7
1小时后,土豆削皮,切成滚刀块。放入锅中。再放入适量盐,糖,鸡精。继续炖煮30分钟。
最后一步
最后,大火收汁。可以出锅啦!
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