薯仔煮牛肉

焖薯仔做法：

1.将牛肉切成块，加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟，土豆切块煮熟，再放入油锅中煎至微黄备用；

2.锅中加入油，下干葱、香菜根、大蒜煸香，倒入牛肉翻炒变色，冲入适量开水，中小火 焖30分钟

3.开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟，加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。

薯仔闷牛肉

猪肝炖牛肉做法：

　　1. 薯仔去皮洗净,切稍厚件,番茄洗净,切件去核.牛肉洗净抹干水分,切薄片.

　　2. 猪肝切薄片,用清水多洗几次,洗去血浆.

　　3. 猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分钟,这样熟后不会 流血水,洗净抹干水.

　　4. 牛肉,猪肝加腌料腌十分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起.

　　5. 烧热后,下油一汤匙,放下姜爆香,加入水五杯或适量,放入薯仔,番茄煲滚,慢火煲至薯仔烂,约需15分钟,下猪肝,牛肉,待熟后,下盐调味.

番茄薯仔煮牛肉的做法

主料

牛骨500克

黄豆50克

牛肉200克

西红柿250克

土豆300克

红萝卜200克

辅料

姜2片 食盐少许

步骤1

黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下

步骤2

红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块

步骤3

将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可

薯仔焖牛肉粒的做法

薯仔牛肉的做法是将新鲜的番茄嗯，土豆削干净，然后把牛肉切成小块在锅里炒，炒到八成熟的时候烧到八成熟的时候，然后把土豆倒下去放盐放鸡精，起锅就OK。

薯仔煮猪肉

主料马铃薯 ：500瘦肉 ：100辅料盐 ：适量酱油 ：适量油 ：适量水 ：适量蒜头 ：适量具体步骤第一步1.薯仔洗净削皮切块第二步2.瘦肉洗净切片第三步3.蒜头洗净第四步4.热锅热油爆香瘦肉第五步5.加适量盐清水酱油翻炒第六步6.瘦肉炒至八成熟盛起备用第七步7.热锅热油爆香蒜头第八步8.倒入薯仔翻炒第九步9.加入适量清水盐和酱油，盖锅盖煮五分钟第十步10.倒入瘦肉再煮五分钟即可烹饪技巧马铃薯煮久点才能松软

薯仔焖牛肉的做法

猪肝牛肉汤

醋5克1. 3. 5.

做猪肝牛肉汤的材料

　　主料:番茄250克 甘薯150克 猪肝100克、牛肉100克

　　调料:姜3克 酱油5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 花生油15克 盐3克 醋5克

猪肝牛肉汤做法

　　1. 薯仔去皮洗净,切稍厚件,番茄洗净,切件去核.牛肉洗净抹干水分,切薄片.

　　2. 猪肝切薄片,用清水多洗几次,洗去血浆.

　　3. 猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分钟,这样熟后不会 流血水,洗净抹干水.

　　4. 牛肉,猪肝加腌料腌十分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起.

　　5. 烧热后,下油一汤匙,放下姜爆香,加入水五杯或适量,放入薯仔,番茄煲滚,慢火煲至薯仔烂,约需15分钟,下猪肝,牛肉,待熟后,下盐调味.