青椒牛肉饭(青椒牛肉焖饭)_旅游百科

青椒牛肉饭(青椒牛肉焖饭)

创始人

2024-08-04 01:51:41

青椒牛肉焖饭

主料：牛肉250克，大米200克，洋葱120克，红萝卜100克

辅料：食用油3勺，盐1小勺，生抽1.5勺，蚝油1勺

做法步骤：

步骤1

大米洗净，用清水浸泡30分钟

步骤2

洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒

步骤3

烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒

步骤4

牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油

步骤5

接着下洋葱丝炒香

步骤6

调入适量盐，生抽，蚝油等

步骤7

大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中

步骤8

按正常煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用

辣椒炒肉焖饭

小酥肉豆角焖饭的做法食材主料大米豆角小酥肉辅料胡萝卜土豆盐油味精酱油水花生碎步骤1.切好的胡萝卜先煸出胡萝卜油2.大米中少加一点点糯米插电焖饭3.这边继续，放入奔好的土豆4.这是在奔土豆5.豆角洗净扭断6.小酥肉是前几天炸的梅花肉，7.豆角全部粘上油后加入盐和酱油，出锅前放味精8.倒入炒好的蔬菜，用筷子搅拌，放入小酥肉，盖好超快煮等待9.其它小配料，喜欢洋葱的可以先加或后放洋葱碎和辣椒碎10.小配11.呀！水多了一点，饭的弹性没有了

青椒焖饭的做法

主料：兔肉1000克稻米500克

辅料：洋葱（红皮）100克青椒100克

调料: 橄榄油50克大蒜（白皮）10克盐8克胡椒粉2克

做法步骤

1.兔肉切成小块，撒上精盐、胡椒粉拌匀；

2.葱头切成片；

3.青椒切成丝；

4.锅内注油烧至六成热，下入青椒炒软盛出；

5.再下入兔肉煎上色，最后下入葱头、大蒜煸炒几下，添入清汤煮沸；

6.加盐和胡椒粉调好口味，用小火焖熟；

7.锅内添适量清水烧开，放入大米、精盐、红花煮沸，用小火焖熟；

8.将米饭盛入碗内，上边放兔肉、青椒，浇上原汁即可食用。

青椒牛肉焖饭的做法

1.胡萝卜洗干净切成丁。

2.大米两杯洗干净，放入比平时煲饭少一些的水浸泡着。

3.牛肉切小块放入沸水锅中焯水。（尽量切的小块点可以减少烹饪时间，我这都切大了）

4.煮到牛肉没有血水，捞出来控水备用。

5.锅中放入适量油烧至六成热放入葱姜末炒香，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

6.放入牛肉粒翻炒片刻。

7.分别调入一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀。

8.加入以食材平齐的水，调入适量的盐（要把大米的盐一起算到所以要多放一点点。）大火煮开转中火20分钟。

9.连同汤汁一起放入大米中。启动煲饭功能即可。

10.出锅前撒上葱花拌均匀即可开吃。大概三个人的量。

青椒牛肉盖饭

用料

牛肉 200克，洋葱半个，青椒半个个，生抽 1勺，蚝油 1勺，食用油适量，米饭1碗

做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，肥点的好！放入生抽、蚝油、食用油，腌制，我是上午腌制，晚上做的，牛肉很嫩

步骤 2

锅热后炒牛肉，这里不需要放油了

步骤 3

放入洋葱青椒一起炒

步骤 4

加水，盖盖煮10分钟左右。把炒好的洋葱牛肉浇米饭上，即可食用

青椒牛肉拌饭

用料牛肉 300g 洋葱适量胡萝卜一根尖椒一根爱吃的小咸菜适量鸡蛋一个烤牛肉拌饭的做法将牛肉切小片用刀背剁压去筋放入小碗家适量酱油辣椒酱胡椒粉盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上锅中放少量油将牛肉下锅煎洋葱如此尖椒切段入锅胡萝卜用削皮刀削成长片入锅全熟后放在米饭上摆盘，煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜。很省时间，营养搭配。

青椒牛肉焖饭怎么做

萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】

自己开发的快手焖饭，非常简单，而且有肉有菜，很有营养～

蛋黄可以不加，加了比较有营养而已，川崎蘸料一定要一定要！会很好吃！

萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的食材和调料

牛腩 50g左右【不用很多】

牛绞肉 50g左右【提味用，可不加】

白萝卜半根

生抽适量

黑胡椒适量

料酒适量

川崎火锅蘸料海鲜一勺

蛋黄一个【可不加】

大米一小碗【一人量】

萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的做法步骤

第1步.牛腩切片，和牛绞肉一起加黑胡椒料酒生抽腌制，十分钟左右就可以了，来不及不腌制也是可以的，但是可能就那么入味

第2步.淘米煮饭，加水的量看个人喜好

第3步.两勺生抽加一勺川崎混合搅匀

第4步.蛋黄煮熟，用勺子压碎；白萝卜去皮切丁，千万不能大，太大不容易熟也不容易入味，指甲盖大就可以

第5步.把所有食材倒进电饭锅内，搅匀；加料汁，再搅匀

第6步.【这是很重要的一步！】盖上盖子，拿好碗筷，等！开！饭！

小贴士

整体过程手脚快的话15min就够，主要这是一个人的分量，而且我的电饭煲有加速煮的功能，独居少女福音！快手又好吃！很多材料可以提前先备好塞冰箱里，我牛腩片和绞肉是提前一天晚上腌制的，蛋黄是早上煮的，其实只淘了米切了萝卜，很适合白领的晚餐～有营养又很好吃！

【边上是煎牛肉和南乳空心菜，等饭好的时候现炒的，配饭吃吃的好有满足感！】

青椒牛肉炒饭

咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、红烧牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不错的牛肉丸的吃法、牛肉丸子汤。牛肉丸子汤的做法：

准备材料：新鲜牛肉丸 6个、西洋菜 200克、鸡粉一小汤匙

1、首先，准备好牛肉丸，将其洗干净。

2、把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花。

3、把西洋菜洗干净控水备用。

4、先烧一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。

5、煮五分钟左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂开了，里面也入味了，那就表示差不多熟了。

6、然后放一汤匙猪油，把西洋菜也放进去，把香菜也扔进去二根，这样子汤更有味。开大火煮至汤再次滚。

7、然后，放一汤匙半盐，小半汤匙鸡粉，看到汤滚了用锅铲搅均匀即可。

8、最后，即可看到牛肉丸汤做好了。问题解决。

青椒牛肉烩饭

香蒜面包 70G 10元

美式香薯格 85G 12元

洋葱圈 85G 12元

天辣剁椒鸡串 3串 15元

浓情香鸡翅 4只 19元

凤尾虾 5个 20元

烤肋排 3块 24元

法式炬蜗牛 6只 32元

青椒焖牛腩

牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量

调味料

食用油30克，香油1小匙，蚝油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙

做法

1、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。

2、再将牛腩焯一下水。

3、姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。

4、炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。

5、倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，便往锅里加水，最少要没过牛腩

6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。

7、一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮两个小时即可。

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