麻辣回锅牛肉图片高清大图

准备食材：牛肉、青椒、剁椒、洋葱、蒜末、姜末等。

1、起锅烧水，将准备好的牛肉放在锅中，进行简单的焯煮。

2、准备香叶和姜片放在锅水中。

3、再取适当量的料酒撒在其中，进行调味。

4、将准备好的洋葱切成丝状，再将青椒切成小块状，留以备用。

5、将焯煮好的牛肉切成片状，留以备用。

6、起锅烧油，将准备好的蒜末和姜末放在锅中，进行爆香。

7、再将准备好的剁椒放在锅中，进行爆香。

8、将切成片状的牛肉放在锅中，进行翻炒。

9、加入适当量的酱油放在其中。

10、再将切好的青椒和洋葱放在锅中，进行翻炒。

11、加入适当量的盐巴，进行调味。

大火翻炒，之后盛出来，回锅牛肉的最佳做法就在这里啦

回锅肉牛肉图片

牛肉身上面的里脊肉是最好的。牛肉虽然都很好吃，但实际上牛肉也是分等级的，其中最顶级的肉是里脊肉，里脊肉的价格也是牛身上所有肉中最昂贵的，不仅肉质松软，口感上佳，而且里面蕴含的营养物质也是非常多的，在做菜的时候可以融化为美味的肉汁，非常好吃，里脊肉也对于那些之前没有怎么吃过牛肉的人来说，最容易被接受，在牛肉身上所有的肉中间，里脊肉也绝对是佼佼者一样的存在，对于喜欢吃牛肉的人们来说，同样人气也是最高的。

麻辣回锅牛肉的做法

回锅牛肉的特色：肉片完整，色泽枣红，鲜醇甘香。回锅牛肉的制作材料：主料：卤牛肉350克。辅料：青蒜100克。调料：盐4克,酱油4克,甜面酱6克,酱油5克,大葱2克,姜2克,花生油50克,辣椒油2克，甜酱油。

工艺：炒

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较高热量

配料：

酱牛肉350克 、 青蒜100克 、 食盐4克、酱油4克、甜面酱6克、葱2克、姜2克、花生油50克、辣椒油2克、甜酱油适量

烹饪步骤：

1. 熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片

2. 青蒜择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段

3. 大葱、姜洗净均切成丝待用

4. 炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味

5. 紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入辣椒油即可出锅装盘

麻辣回锅牛肉图片高清大图无水印

回锅肉是可以用牛羊肉做的。我们日常生活中所说的回锅肉一般都是用猪肉做的，但其实牛羊肉也是可以做回锅肉的。不过，用牛羊肉做回锅肉要注意的是一定要选用牛羊身上带有肥肉的部分，并且千万不能有筋，有肥肉炒的回锅肉才不会柴，才更香，口感才好。

回锅牛肉图片大全高清

主料:

卤牛肉400克

辅料:

青椒适量

洋葱适量

蒜适量

配料:

食油2茶匙

盐适量

生抽适量

回锅牛肉的做法:

1.准备好牛肉、青椒、洋葱。

2.青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。

3.锅中油热，爆香洋葱、蒜瓣

4.倒入青椒、炒匀。

5.加入适量盐，炒匀。

6.倒入卤牛肉片，炒匀。

7.淋入生抽，炒匀。

8.调好味，盛入盘中。

麻辣牛肉图片大全

西红柿土豆炖牛肉特别好吃。

用料：牛肉450克，土豆2个，西红柿2个，姜2片，八角2个，大葱、小葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，食用油适量，香叶1片。

做法：

1.准备食材:把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段，姜切成小片。牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。

2.另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。把牛肉放入锅中大火翻炒变色。

3.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。放入西红柿炒匀。添入清水没过食材，放入八角和香叶大火烧开，转中小火炖煮40-50分钟。

4.放入土豆块继续炖煮15-20分钟。调入适量的盐和鸡精，撒入小葱段即可。

火锅麻辣牛肉片图片

食材清单加入采购清单

牛肉 1000克 、 白萝卜 500克 、 香菇 200克 、 小红辣椒 5克 、 香菜 10克 、 姜 10克 、 蒜 15克

烹饪步骤

步骤1/12

准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

步骤2/12

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

步骤3/12

将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

步骤4/12

锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。

步骤5/12

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

步骤6/12

往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。

步骤7/12

将白萝卜放入锅内焯一下水，然后捞出备用。

步骤8/12

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

步骤9/12

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的原汤。

步骤10/12

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

步骤11/12

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。

最后一步

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。

麻辣牛肉汤锅图片

麻辣牛肉火锅 - 一 制作麻辣牛肉火锅的原料：萊垍頭條

1.主料：牛肉800克，鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。頭條萊垍

2.辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。萊垍頭條

3.调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。垍頭條萊

麻辣牛肉火锅 - 二 麻辣牛肉火锅的做法：萊垍頭條

1. 牛肉洗净，切成长薄片,冷冻起来。萊垍頭條

2. 葱和蒜苗均切成段。鲜菜用清水洗净，用手撕成长片,豆鼓、豆瓣剁碎。萊垍頭條

3. 做火锅卤汁：炒锅烧热,下牛油75克、烧至8成熟，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再倒入牛肉汤烧至沸腾，然后再放入料酒、豆鼓、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫，即为火锅卤汁。萊垍頭條

4. 将芝麻油和味精分成4份，调成4个味碟，供蘸食用。临吃时将卤汁烧沸上桌，牛肉放入火锅中，与精盐、牛油适量同时放入火锅中，葱、蒜苗要先下入火锅，其它原料如鲜菜均是随食随烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油。萊垍頭條

麻辣牛肉火锅 - 三 麻辣牛肉火锅的口味：萊垍頭條

麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。萊垍頭條

麻辣牛肉图片大全大图火锅

 食材明细

五花肉、cook麻辣香锅、豆芽、红椒、生姜、芹菜、胡萝卜、藕片、香菇、大葱、大蒜。

1、把所有食材都清洗干净，准备好；

2、五花肉，切成片；

3、取煮锅，热水烧开，放入素菜，焯水；

4、待水烧开，取出；备用；

5、把豆芽也焯水；烧开捞出；备用；

6、再把芹菜焯水，捞出，立马过冷水，保持翠绿；

7、另取锅，放入适量的食用油，放入五花肉；

8、煎至五花肉，出油；

9、放入大葱蒜姜还有红椒，翻炒，出香；

10、再放入cook100 麻辣香锅调料；

11、翻炒，均匀；

12、放入事先焯水的各种素菜；

13、豆芽也一并放入，用筷子，翻炒，搅拌；

14、最后再放入芹菜，翻炒；

15、搅拌均匀，就可以出锅了；

16、成品