宝宝辅食牛骨汤的做法

1 :炖牛骨一般用电砂锅较好．

2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,

3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），

4 从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。

5 最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.

炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加即可（别放味精，会影响原有的鲜味）! 炖汤小Tips:

1：骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水…..

2：在烧汤的时候滴几滴醋，这样有很多好处，首先可以使骨头的养分更容易分解到汤里，而且可以使汤更浓更白！

牛骨汤的做法很简单，而且还有很好的滋补功效。现将牛骨汤的多种不同做法介绍如下，供朋友们参考，希望大家通过本文可以了解怎样做牛骨汤最营养，最健康。

菠菜粉丝牛骨汤：牛骨，菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐各适量。牛骨洗干净，砍断，冷水下锅，中小火开炖。把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。蘑菇、菠菜洗净。粉丝冷水泡软。将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。最后把菠菜放入稍烫即可。

韩国牛骨汤：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒，盐适量。牛骨斩大件，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。

枸杞牛骨汤：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。此汤有补气血，益肝肾之功效。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

宝宝辅食牛肉汤的做法

给婴儿添加辅食，也是为了更好地保证他们成长所需的各种营养物质，而牛肉面是比较好的，营养丰富，可以用它作为辅食给宝宝吃，可以做成西兰花牛肉泥，还能够增强宝宝的食欲，补充营养。

一、做法

食材：西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。

1.西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。

2.牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。

4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。

二、牛肉中含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴来补锌。用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法，直接切成细小的碎粒吃。

三、宝宝开始尝试肉类食物的时候，妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始，这两种肉类比较不容易过敏。

四、给宝宝添加肉泥的时候，一次最好只添加一种，等到宝宝完全适应后，再进行更替添加，否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。

宝宝牛骨粥的做法

食材：牛骨500克，大米150克，红枣20克，枸杞10克，当归10克，黄芪10克，料酒1小勺，?适量

1.首先把牛骨斩成一块块，然后焯水清洗干净。

2.红枣、枸杞、当归、黄芪准备好。

3.把大米放进锅里清洗干净。

4.然后把全部食材放进去。

5.加适量的盐、1勺料酒，然后加水，水和食材的比例是2-1。

6.盖上盖子，定时1.10小时。

7.时间到，出锅即可。

宝宝辅食牛骨汤的做法窍门

主料

牛尾500克

海鲜菇150克

香菇适量

姬菇100克

茶树菇适量

金针菇100克

枸杞适量

辅料

姜3片

葱2根

料酒适量

盐1小匙

白胡椒粉适量

牛尾鲜菌汤煲的做法步骤

1.牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净

2.将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜

3.大火煮开，撇去浮沫。

4.盖上盖子转小火煲3.5个小时

5.加入鲜菇再煲20分钟。

6.加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

7.临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

8.趁热享用吧

婴儿牛骨汤的做法大全

猪骨或牛骨都成。先把棒骨敲成最少两节，洗净沥干水分。砂锅中放水，冷水将骨头下锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片，八角，香叶，少许白糖和胡椒粉。改成小火慢慢熬制，至少4个小时以上。熬好后放入一点点盐，就可以饮用了。骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

宝宝辅食牛骨汤的做法大全

用料:

牛排骨 500克

白萝卜 半根

冻柴火豆腐 一整块

玉米 半根

盐、生姜片、花椒、料酒、枸杞、葱花 适量

大葱 1小截

香菇 2朵

红枣 3颗

牛骨豆腐汤的做法步骤:

步骤 1  柴火豆腐头一天或头几天丢进冷冻室冷冻，炖汤前拿出化冻，冻豆腐吸饱牛肉汤更好吃～牛排骨泡水半小时～1小时，期间换两次水，将内部的血水逼出后丢进锅里备用。锅内牛排骨加水、花椒、姜片和少许料酒开煮，煮沸后焯5分钟关火。

步骤 2  牛排骨焯水的期间，我们来准备配菜，香菇泡发切片，白萝卜滚刀切开，冻豆腐切块，玉米切半，红枣切片，与大葱、姜片一起丢进砂锅。

步骤 3  牛排骨焯好水以后，用温水冲洗干净丢进砂锅，加满直饮水开煮。大火烧开以后转小火慢炖2小时。

步骤 4  如果不赶时间，可以再多煲半小时，时间到了以后揭开盖子，加盐搅匀，然后焖十分钟。此时也可以丢点枸杞。

步骤 5  铛铛铛，大功告成啦，端出来的时候撒点葱花或白芝麻～这个时候牛肉已经很烂了，汤汁也融合了牛肉的味道，开始享用吧～

儿童牛骨汤的做法大全

1.用牛骨煲个汤底先。

　　2.牛肠、牛肚、牛肺等既原料，要冲洗干净，然后飞水20分钟，之后用水冲去剩余脂肪，切粒备用。

　　3.将处理好既牛杂粒放入牛骨汤中，加入少量药材，由于各家店都有自己既配方，我就唔知啦，不过我吃出有胡椒、陈皮、香叶、同草果，其他就唔知啦，另外我响一个地方睇过有放一种睇落好似田七既野，不过应该唔系田七……姜一块洗净，唔使去皮，拍碎加入。混合全部野之后就可以开火煲，大概2-3小时，建议用压力煲。

　　4.提前几日准备一D咸酸粒，里面可以有白萝卜、红萝卜、青瓜。讲这些材料洗净切粒，有适量既盐捞匀，等D材料出左D水，甘样腌左之后就会爽口啦。找一个干净既玻璃或者瓦制器皿，将出完水既材料用凉开水冲洗一下晾干放入器皿，倒入煮熟之后放凉的白醋，注意，一定要用白醋，切忌不能用醋精兑水来浸，醋要浸过材料面3-5厘米。调入适量砂糖，放入糖精3粒，如果唔放糖精系好难入味架，之后盖上盖子，腌制2-3日左右。

　　5.韭菜洗净切粒，另外可以想市场买D腌制既指天椒，洗净切碎。

　　6.牛杂汤煲好后，放盐调味，切忌放味精、鸡精等调味料，因为完全无甘既必要。调味后保持牛杂汤微滚。

　　7.在碗中放入，韭菜粒、咸酸粒、胡椒粉少许，麻油2、3滴，如果吃辣既话就加入少许腌指天椒碎，然后倒入热既牛杂汤，趁热吃用。

婴儿牛骨头汤的做法大全

产妇的饮食是很关键的，好的饮食可以帮助产妇和胎儿的健康成长，因此大家在孕期和产后要注意好饮食护理。牛骨头汤营养丰富、味道鲜美，对于产妇调理身体是很好，做牛骨头汤时可以先将骨头放在冷水锅中，慢慢升温煮沸，然后，改用文火煨炖，在熬制骨头汤时，中途不要往锅中加冷水。

婴儿牛骨汤

使用牛骨和黄豆搭配进行熬汤是很常见的，黄豆中含有丰富的氨基酸种类，对人体是非常有好处的，而牛骨中带有人体需要的钙质，所以黄豆牛骨汤是非常推荐的一款汤，并且两种食材也容易购买，做法简单。

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食材

主料牛骨500克黄豆200克

步骤

1.先把准备好的牛骨和黄豆洗净;

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2.往锅里加入清水,让后放入姜片，直至水烧开沸腾;

3.把洗净的牛骨和黄豆放到锅中，同时加入少许酒;

4.盖上盖子,调到煮汤位置,按下开始键,大约煮半小时;

5.煮好后打开盖子,放入食盐调好味即可