枸杞子牛肉汤

将山药、胡萝卜去皮切滚刀块，备用

将牛肉切成小块

将切好的牛肉冷水焯水

锅中放入焯好的牛肉，依次倒入葱、姜、红枣，香叶

锅中倒入热水没过牛肉

接着锅中倒入料酒

大火煮沸后，盖上锅盖转小火煮1小时

锅中依次倒入胡萝卜、山药，盖上锅盖小火煮20分钟

接着锅中倒入少许枸杞、盐，搅拌均匀再小火煮5分钟

枸杞子炖牛肉

可以放枸杞的，加盐之前20分钟放入枸杞即可，方法如下：；需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、金针菇 适量、蘑菇 适量、香菇 适量、枸杞 适量、葱段 适量、姜片 适量、盐 适量、清水 适量。；

1、第一步把牛肉切块，放入水中浸泡180分钟，泡出血水。；

2、然后把准备好的金针菇泡入水中。；

3、接着把准备好的蘑菇、香菇泡入水中。；

4、砂锅放入牛肉，水，大火煮烂。；

5、放入葱和姜，盖上盖子，换成小火炖。；

6、120分钟后放入菌菇，炖半小时。；

7、然后加入准备好的枸杞，继续炖。；

8、20分钟后放盐和葱花，拌匀。；

9、盛出，完成。

枸杞子牛肉汤怎么做

可以放枸杞的，加盐之前20分钟放入枸杞即可，方法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、金针菇 适量、蘑菇 适量、香菇 适量、枸杞 适量、葱段 适量、姜片 适量、盐 适量、清水 适量。

1、第一步把牛肉切块，放入水中浸泡180分钟，泡出血水。

2、然后把准备好的金针菇泡入水中。

3、接着把准备好的蘑菇、香菇泡入水中。

4、砂锅放入牛肉，水，大火煮烂。

5、放入葱和姜，盖上盖子，换成小火炖。

6、120分钟后放入菌菇，炖半小时。

7、然后加入准备好的枸杞，继续炖。

8、20分钟后放盐和葱花，拌匀。

9、盛出，完成。

枸杞牛肉汤百科

原料：牛肋条肉300克，冬菇20克，生姜10克，葱10克。

调料：盐8克，鸡粉3克，黄酒3克，胡椒粉少许。

制作过程：

1.将牛肋条肉切成块，冬菇洗净，生姜去皮切成片，葱切成段。

2.锅内烧水，待水开后，下入牛肉块，用中火煮透血水，倒出待用。

3.取炖盅一个，加入牛肉块、冬菇、生姜、葱段，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时后，去掉姜、葱即可食用。

牛肉枸杞粥

第一次是在闽南菜馆吃的，感觉各种补的样子，后来特地去找人问方，特此分享下，药膳的魅力

用料

牛肉500g黄芪10g枸杞10g桂枝4g熟地10g党参8g巴戟天4g川芎4g当归6g红枣3颗姜少量米酒/黄酒一小杯

闽南药膳牛肉汤的做法

牛腩切块，水加姜和料酒煮开，牛腩飞水

把药包和牛腩丢入冷水中（可用紫砂锅或者非智能电饭煲用煮粥模式），开火，煮开加米酒

牛腩至煮开2-3小时，炖烂即可，加少量盐（本人喝药膳汤喜欢清口些，重口可以加点白胡椒加鲜）补气养生的牛腩汤就搞定了，简单容易，药的配方是开药店朋友自己用的，适合冬季进补

枸杞牛肉汤图片

所需食材：牛肉、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜

1、首先我们先将买来的一整块牛肉切成几块大块，然后放入水中浸泡。很多人都忽略了这一步，其实它是非常重要的。浸泡完成之后，再用清水洗净，放入锅中。下面往锅内倒上适量的清水，加上料酒开始焯水即可。

2、焯过水之后，冲洗干净，就可以沥干水分了。沥干水分之后，我们把牛肉切成小块，或者直接切成片状，我喜欢切片，这样牛肉汤喝起来更有感觉。接着我们把切好的牛肉重新倒入锅中，然后放上足量的清水。

3、清水倒进去之后，再放上葱段和姜片，就可以开大火开始炖了。大火把水烧开以后，我们再用小火接着来炖。炖汤的时候基本上都得多炖几个小时，汤汁才会更鲜美，我这里用小火炖了1小时，如果有时间的话，可以适当地再延长一会。

4、最后我们放上盐、胡椒粉，再撒上少许香菜，如果不喜欢吃香菜可以用葱花来替代，搅拌均匀就能够关火、出锅了。

牛肉杞子汤的功效

霜降后，适合温补，所以煲一锅鸡汤非常好，趋走深秋的寒意。下面介绍一下做法：

#鸡煲人参红枣汤#

主料：母鸡一只

配料：海参，西洋参，红枣，枸杞，葱，姜，八角，花椒

调料：料酒，盐

做法：①母鸡切块，过飞水，捞出用清水冲洗鸡肉。（用食用水冲洗，这样可以彻底去除血沫）

②葱：切段，姜：切片

③葱姜放在砂锅底部，再把鸡肉放好，注入热水，没过鸡肉。（煲汤的水要一次性加足，中途不能再加水。）加一汤匙的料酒。加入八角和花椒，量不要太多，否则会抢走鸡汤的鲜味。

④红枣去核（红枣的核易上火，所以煲汤，煮水的话最好都除去枣核）

⑤煲40分钟左右，鸡肉基本上软烂时，（根据鸡的大小，调整时间）加入红枣，枸杞，西洋参片，海参，盐。再煲20分钟左右即可出锅了。

汤味鲜美，是秋季进补佳品！

牛肉枸杞汤的做法大全

用料

海带 300克

大葱 半根

酱油 20克

牛肉 100克

水 800克

蒜 3瓣

芝麻油 20克

腌牛肉调味

酱油 20克

料酒 20克

食用油 20克

玉米淀粉 5-10克

做法步骤

1、准备好所需食材，海带需要提前用水泡2个小时，主锅内放入搅拌刀，放入牛肉打成肉粒状，在碗内放入牛肉粒、酱油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉适量，搅拌均匀后备用。

2、使用搅拌钩，将芝麻油放入主锅，以 3 分钟 /120℃ / 速度 L 档爆香。

3、放入牛肉粒设置3分钟105度速度L启动。

4、加入海带、蒜末、酱油和水设置20分钟100度按加热键启动，时间结束后淋入葱花即可。

5、完成后趁热享用了。

枸杞牛肉汤的做法

一、用料

金龙鱼爱心桃花小米 80克

牛肉 300克

生菜 5-6片

高汤或浓汤宝 适量

盐 2-4克

胡椒粉 2-5克

淀粉 一勺约5克

枸杞 一小把

二、小米牛肉汤的做法步骤

步骤 1

金龙鱼爱心桃花小米洗净，放电饭煲里和平时一样煮粥，可以比平时少放点水，这样煮出来的小米粒粒分明。

步骤 2

煮粥时把生菜洗净切丝

步骤 3

牛肉可以用牛肉卷，锅里倒入清水煮沸，放入牛肉卷焯水一分钟左右捞出

步骤 4

冲洗干净浮沫备用

步骤 5

锅里放入高汤和适量清水煮沸，

步骤 6

把煮好的小米捞出放入汤中，沸腾后加入焯过水的牛肉，调味，按自己喜好加入适量盐

步骤 7

沸腾后加入水淀粉勾薄芡

步骤 8

加入生菜丝煮沸后即可关火，最后洒一把枸杞即可装盘