可以。
步骤1
牛腩焯水,放冰糖,八角,葱段,姜片,香叶,炒至微黄,加料酒适量,加水没过牛腩炖30分钟。
步骤 2
少油,土豆番茄洋葱切块,放锅中炒至软软糯糯。
步骤 3
把炒过得蔬菜放入牛腩中一起小火炖30分钟左右。
步骤 4
嫌汤多就大火收汁,加入洋葱一起炖过的土豆甜甜蜜蜜的,可好吃了。
1.首先把切好块的牛肉洗净,放入锅中的开水煮。
2.同时准备切土豆和西红柿,在这里小编放了2个土豆2个西红柿,放多少与自己喜好没有特殊要求。都切成牛肉块般大小,西红柿也无需处理。(小编选的事毛粉西红柿)切好葱(小编家里只有毛葱了)和姜片。
3.关盖煮大约7分熟就可,因为牛肉炖烂才好吃,大约在25分钟左右就可。期间要把水上漂浮的沫子盛净。煮好后沥水捞出,用凉水冲洗。同时锅中放油。
4.油开后放入沥水的牛肉,翻炒。一分钟后加糖,再炒。
5.放入葱和姜,再倒入酱油(小编用的是东古一品鲜)翻炒。
6.此时加水(一定要凉水),大概要没过牛肉,加多别加少。加盐,十三香(花椒面),耗油(小编用的是海天耗油)最后加少许醋(半勺就可),为了营养不流失,也可以让牛肉更软烂。
7.关盖子大火15分钟后小火。
8.待到肉熟透还有少量汤时就可以加土豆和西红柿了。(这期间若汤没了肉还没烂,可以在锅中加热水,记住,一定要热水。)翻炒,关上盖,中火炖。
9.要时常翻一翻,以免土豆粘锅。最后要大火开盖收汤。此时西红柿早已经化为汤汁被牛肉与土豆吸收。关火放入少许香菜茉。接着盛盘,做好喽。
好吃,简直是味蕾上的享受,好吃到停不下来
工具/原料伊赛牛腹肉1000g,西红柿3个,土豆1000g,葱姜,八角3个,桂皮,香叶,肉蔻,番茄酱200g,料酒,老抽,盐,植物油
步骤方法
这道菜汤色红亮,味道酸甜,肉质嫩滑,是很多家庭都喜欢的一道菜。光是看着颜色就能打满分的一道菜,其受欢迎程度可想而知。
1.土豆去皮切块用清水浸泡,西红柿切块,葱姜切片,牛肉切块。2.牛肉放入沸水中焯去血沫,用温水冲洗干净。
3.锅烧热,放适量油,下入牛肉翻炒几分钟,然后放入葱姜、大料、料酒、老抽翻炒5分钟。4.将锅中所有食材转入炖锅或砂锅中,加入没过食材的热水。5.起净锅倒少许油,下入西红柿和番茄酱翻炒几分钟,再加入到炖锅里,大火煮开后转小火慢炖1个半小时。
6.加入土豆。7.调入盐,再炖煮约半小时即可关火。
牛骨汤的两种做法
一,西红柿牛骨汤
材料:牛排骨1根,西红柿2个。
做法:
1、一条牛骨,切块,两个西红柿,切半。
2、冷水将牛骨煮开,去沫。
3、将西红柿加入一起煲3-4小时。
4、起锅可以加少许盐,味道极好,清清的,还有浓浓的牛肉香。
二,萝卜牛骨汤
材料:新鲜牛排骨,白萝卜,姜片,盐。
做法:
1、牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。
2、煮开后继续煮几分钟把血水去净。
3、焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。
4、白萝卜去皮切滚刀块。
5、牛排骨炖至软烂,汤汁香浓。
6、倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可。
土豆西红柿牛肉汤 材料:不要太大的土豆2个,西红柿一个,牛肉适量调料:油,盐,鸡精/味精 做法:
1、把土豆削皮切成小块,加适量水和油放汤锅里熬;同时把西红柿和牛肉切好备用。
2、土豆熬半小时以后,加入牛肉。
3、再过15分钟左右,把西红柿倒入汤锅中。
4、过10分钟左右,加盐和鸡精等调味料,关火。
西红柿土豆炖牛肉的做法
1.准备食材:把所有主材料洗净切块。
2.大葱和小葱切段,姜切成小片。
3.牛肉冷水下锅,煮开后捞出洗净沥干水分备用。
4.另起锅放适量油烧至五成热,放入大葱段和姜片爆香。
5.把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
7.放入西红柿炒匀。
8.添入清水没过食材,放入八角和香叶大火烧开,转中小火炖煮40-50分钟。
9.放入土豆块继续炖煮15-20分钟。
10.调入适量的盐和鸡精,撒入小葱段即可。
11.成品图。
牛肉五百克,土豆切成滚刀块放入清水中备用,西红柿两个。
牛肉清洗干净后泡水三十分钟,是让牛肉里面的血水出来,以免有腥味。
把牛肉放高压锅煮熟后捞出切块。
锅里放油,油热八成时放牛肉爆炒,把牛油超出后,放花椒八角香叶若干,葱姜蒜辣鸡炒出香味。
料酒十克去腥,生抽三十克提味,老抽二十克着色。
把准备好了的土豆放入,用开水漫过牛肉土豆少许,用中火慢慢熬制三十分钟,最后把准备好了的西红柿切大块放入,用小火煮五分钟,盐少许,醋五克,白胡椒少许。
好吃的牛肉炖土豆西红柿就完成了
骤 1
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1. 准备食材:土豆30g,牛肉30g,胡萝卜20g,番茄20g,洋葱少许。
步骤 2
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2. 将胡萝卜洗净去皮,切成小丁。
步骤 3
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3. 将土豆切成小丁。
步骤 4
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4. 洋葱也切成小丁。 PS:洋葱有杀菌的作用,可以偶尔给宝宝吃一些。如果是小宝宝的话,可能接受不了洋葱刺激的味道,可以少加或者省略不加哦!
步骤 5
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5. 在番茄表面划一个十字形,然后倒入开水浸泡5分钟,帮助去除番茄皮。
步骤 6
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6. 这样就能很轻松的剥去番茄皮啦!
步骤 7
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7. 然后将番茄切成小块。 PS: 番茄不用加入太多呦,宝宝可能会觉得番茄有些酸,加少许番茄,这样酸味道会很容易被其他材料的味道中和哒!
步骤 8
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8. 将牛肉切成小块儿。
步骤 9
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9. 将牛肉放入锅中,加入清水焯一下。 PS:在焯牛肉的时候,我还在锅中加入少许葱段儿,是为了去除一下牛肉的腥味,加一片姜也是可以哒~
步骤 10
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10. 直到把牛肉中的血水逼出来、牛肉变色即可。
步骤 11
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11. 将准备好的所有食材放入破壁机中,再倒入适量的清水,过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在出锅前少加一点点盐来调味。 PS:如果没有破壁机也可以直接把材料放进锅中熬煮,煮好的汤稍微放凉,再放入搅拌机中搅拌成浓汤就可以啦!过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在熬煮出锅前加一点点盐来调味。
步骤 12
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12. 盖好安全盖启动粗粮米糊模式。
步骤 13
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13. 接下来机器会开始开始熬煮、搅拌,等到整个过程结束,香喷喷的番茄牛肉汤就可以出锅了。
步骤 14
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14. 对于一些不爱吃肉的宝宝,不妨试试这样的做法,让宝宝把营养全部喝进去。
步骤 15
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15. 如果是18个月以上咀嚼能力比较好的宝宝,食材准备好之后,可以直接用锅炖熟,需要调味的话,在临出锅的时候,少加一点点盐来调味就可以啦。
步骤 16
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16. 这种做法是不是超级简单, 准备好食材就可以做起来啦,成功率可是百分百呢。
步骤 1牛肉切块,和葱段一起下入凉水锅中,焯水,煮两分钟后捞出来冲干净,沥干备用
步骤 2土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,葱、姜切丝
步骤 3锅内倒适量油,油热后下入姜,葱丝,八角,干红椒段爆香
步骤 4加入牛肉,翻炒5分钟左右
步骤 5加入适量清水(我加的是开水),水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖一个小时
步骤 6另起一炒锅,倒少许油,将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中,加适量盐,翻炒5分钟左右(这样菜更容易入味,也不容易与牛肉在一起炖得稀烂)
步骤 7加入炖牛肉的锅里,再加入盐(生抽老抽都有盐,放时尝一下,免得咸了)、少许糖、生抽、老抽,继续炖煮,要看着搅拌一下,防止粘锅,最后大火收汁,喜欢汤汁拌饭的,最后汁不要收得太干,可以稍稍留一点。起锅之前,撒点葱花或香菜装饰一下即可