豆芽牛肉的做法视频

主要食材

豆芽300克，牛肉（瘦）150克，韭菜80克

辅料

姜5克

调料

盐3克、味精1克,植物油25克

制作方法

1. 豆芽洗净；

2. 韭菜洗净，切成段；

3. 豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分；

4. 牛肉切薄片，加调味料腌十分钟；

5. 下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟；

6. 加入豆芽仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀。

豆芽炖牛肉的做法

食材清单

牛肉 500g 、 豆芽 400g 、 青菜 200g 、 红九九水煮鱼浓缩调料 1袋

烹饪步骤

1.豆芽、青菜及其他配料洗净备用；将牛肉洗净切片，放些黑胡椒抓一下备用；

2.水煮开后，放豆芽、青菜及其他配料下锅煮熟，装盘备用；

3.牛肉过油煸熟盛入盘中，趁油锅将红九九水煮鱼浓缩调料炒出香味，倒入食材中，搅拌均匀后就可以开吃

豆芽牛肉的做法视频窍门

用料

牛肉 1块，豆芽 1把，海鲜酱油 1勺，洋葱 少许，葱 少许，盐 适量，牛肉粉 适量

的做法步骤

步骤 1

砂锅中少许油，少许葱末跟洋葱碎，小火炒香后放牛肉，

步骤 2

待牛肉变色后加热水

步骤 3

撇去浮沫的油脂

步骤 4

放豆芽

步骤 5

酱油，盐调味

步骤 6

再次开锅撇浮沫，关火

步骤 7

最后放葱花，红椒，牛肉粉 也可以放辣椒面。

豆芽烧牛肉的制作方法视频

将新鲜牛肉洗净切成薄片，用少许橄榄油、盐腌制30分钟备用。将黄豆芽、干黄花、黑木耳、豆腐、新鲜菌类、白菜，洗净摆盘备用

2：炒锅内放入少量橄榄油烧热，加入姜片、蒜瓣炒香，加入200克红酸汤炒出香味，加入清水或高汤烧开（为了简便，我在菜场直接买的红酸汤底料）

3：再加入黄豆芽、大葱段、芹菜叶、蒜苗段，少许盐、白糖、胡椒粉煮开，倒入准备好的火锅容器内，放入火锅配菜，煮开就可以吃了

豆芽牛肉的做法大全

1、主料：牛肉1盘、豆芽500克。

2、辅料：葱姜大料适量、老抽1勺、辣椒酱2勺、盐1勺、鸡精1勺。

3、准备好牛肉、切片，葱姜辣椒大料。

4、豆芽洗净。

5、油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香。

6、放入牛肉进行翻炒均匀。

7、翻炒片刻放入一勺盐。

8、加入适量料酒去腥，再继续翻炒。

9、放入1-2勺辣椒酱，翻炒均匀

10、放入一勺老抽上色。

11、倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以。煮3-5分钟。

12、放入豆芽搅拌均匀。盖盖子再继续烧个两三分钟。

13、豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精。

14、熄火装盘即可。

豆芽牛肉的做法视频教程

主料

牛肉丝100克，豆芽200克

海鲜菇150克

辅料

小葱适量，淀粉适量，生抽适量

料酒适量，油盐适量

1. 准备好原材料；

2. 牛肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒， 再加入少许油；

3. 搅拌均匀后腌制三、五分钟；

4. 烧热锅， 放少许油， 下入腌好的肉丝翻炒；

5. 肉丝翻炒变色后下入海鲜菇煸炒；

6. 鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒；

7. 翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味；

8. 翻炒均匀后盛入碗中， 撒上小葱末。

豆芽煮牛肉

又香又鲜牛肉汤做法

主料：牛里脊500g

辅料：豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤、匙高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙

步骤

1.辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。

2.新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。

3.切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。

4.锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。

5.倒入豆芽煸炒片刻。

6.放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。

7.豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。

8.锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。

9.捞出来放在豆芽上。

10.汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。

11.牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。

12.能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全。

豆芽牛肉的做法视频大全

：牛肉、豆芽、香菜、火锅底料、郫县豆瓣酱2勺、淀粉、生抽、料酒、干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒

做法：

1、准备好所有的材料，清洗干净备用；

2、将牛肉洗干净，之后顺着肉的纹路，横着切成薄片；

3、将切好的牛肉放在碗中，加入生抽、料酒抓拌均匀，再放入淀粉和芝麻油，锁住牛肉中的水分；

4、起锅烧油，油温六成热，放入一小块火锅底料和2勺豆瓣酱，小火给煸炒到融化，炒出香味；

5、加入清水，大火煮开后将豆芽放进锅中烫2分钟，将豆芽捞出来放在碗中备用；

6、再将牛肉一片一片地下入锅中，汤沸腾以后，然后将牛肉捞出来，放在豆芽上，再放点汤；

7、牛肉上面撒上干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒；

8、起锅烧油，油温烧至九成热，把热油浇上去，美味的水煮牛肉就做好了。

豆芽炒牛肉的做法

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。 2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。 3. 起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。 4. 待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 PS:喜欢的话，出锅前还可以放点醋进去。

豆芽烧牛肉怎么做

干辣椒。做法：

用料

牛肉

500克

豆芽

500克

花椒

4粒

姜

2片

蒜

2瓣

葱

1根

干辣椒

2个

生抽

1勺

老抽

1勺

料酒

1勺

盐

适量

步骤 1

先将配料都准备好

步骤 2

洗好豆芽，切好牛肉。

步骤 3

加入油，然后加入所有配料，葱姜蒜辣椒，干煸！知道有香味飘出。然后加入牛肉爆炒，只要牛肉变色，加入生抽老抽料酒，可以加入极味鲜。然后加入豆芽，再次爆炒。然后加入适量的水，盖上锅盖，焖，开了以后，然后小火炖10分钟即可。