香菇白菜肉馅饺子好吃吗

香菇500克

面粉500克

辅料

小白菜2把香葱2克姜1小块蚝油1勺盐适量油适量

步骤1

香菇清洗干净，香菇的柄口感比较硬，我们可以切掉留作做菜吃，只用香菇的伞肉部分。把香菇用开水焯烫一下后，冷水里过凉

步骤2

小白菜也要迅速烫一下，不要煮时间久了，水开放入小菜，打一个滚，看到菜变色蔫了就可以捞出，放入冷水中过凉

步骤3

过了凉水的小白菜，挤出水，再把小白菜剁碎。香菇也同样剁碎

步骤4

过了凉水的小白菜，挤出水，再把小白菜剁碎。香菇也同样剁碎

步骤5

盆内再加入蚝油、盐；同时烧点热油，把油浇在香菇上面，然后再拌匀，馅就调好了

步骤6

面团要提前和好饧着，面粉和水的比例用2:1的比例就可以，和好了面团饧着中间揉两次就很容易肉光滑了。饧好的面团做小剂子包饺子

步骤7

包好饺子煮就好，薄皮大馅的素馅饺子

白菜香菇饺子馅怎么做好吃窍门窍门

香菇洗净切碎末，白菜切碎末，韭菜切碎末，肉切小丁开始调馅，放油葱姜五香粉蚝油，味极鲜，

香菇白菜肉馅饺子好吃吗视频

白菜洗干净，剁成馅料，把水挤干，香菇用温水泡软后多洗几次，去掉泥沙，把硬的蒂剪掉，剁碎，挤干水分，葱姜少量剁碎，如果是素馅，把这几种馅料放在一个盆里，加入食用油、酱油、味精或鸡精搅拌均匀，注意搅拌时要朝一个方向搅动，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可，加盐以后放时间长了，馅里会出水，不好包。

如果喜欢吃肉馅，买适量肉剁碎，或直接买肉馅，现将肉馅放在盆里，加葱姜末、食用油、酱油、料酒、搅拌后放几分钟，然后放菜、香菇、味精或鸡精，搅拌均匀，，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可。你可以试试，祝你胃口好！

白菜馅饺子放香菇好吃吗

材料

肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉

做法

1、取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀。

2、取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末。

3、将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起搅拌均匀。再放入少量食盐、蒸鱼油、鸡精、胡椒粉、色拉油，再次搅拌均匀。

4、饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制，那样效果会更好。

5、接下来就是包饺子了~~~呵呵，具体就不说怎么包的了。

6、将包好的饺子下锅稍微煎一下，将饺子底部煎黄就可以了。

白菜香菇馅饺子怎么做好吃

香菇、白菜洗净切碎放入盆中，加入食用油、酱油、精盐、味精、五香粉拌匀调成馅料，取面皮包制饺子。

香菇白菜馅儿的饺子

香菇白菜猪肉馅饺子做法步骤：

1.原材料(五花肉提前剁成肉馅)。

2.锅中水烧热，放入香菇焯水3分钟，捞出控干水分。

3.肉馅中放入盐，油，生抽，老抽，葱姜蒜末，香油，鸡精拌匀。

4.白菜剁碎，挤干水分备用。

5.香菇和木耳剁碎备用。

6.娃娃菜，木耳，香菇放入肉馅中拌匀备用。

7.面粉用温水和成面团备用。

8.面团分成小剂子，擀成面皮。

9.将拌好的馅料包入皮中，捏成饺子，边缘要捏严。

10.包好的饺子。

11.开始煮饺子，饺子煮熟后蘸上自己喜欢的料汁，可以食用了。

小贴士：香菇需要提前焯水。

香菇白菜肉馅饺子好吃吗怎么做

白菜和猪肉一起包饺子好吃。

白菜和猪肉馅一起包饺子，淡香可口，浓汁弹肉，是十分的美味佳肴，百吃不厌，又是营养搭配最合理、最健康的，俗话说：百菜不如白菜；俗话又说：鱼生火，肉生痰，白菜罗卜保平安，所以白菜和猪肉混合在一起的馅，是最极品的饺子馅，所以白菜猪肉饺子很好吃。

白菜和猪肉包饺子，应选用绿叶大白菜，一半绿叶一半白菜邦子剁碎，去除多余水份，鲜猪肉三肥七瘦比例剁成肉馅，与白菜混合后，加入自已喜欢的部分调料，姜葱蒜油盐搅好，手工包出的皮薄馅多的白菜猪肉饺子，无论煮丶蒸丶煎都是难得的美味饺子。

白菜和猪肉搭配的饺子，明显比白菜羊肉，白菜牛肉的馅好吃，这也是食材搭配的属性决定的，牛肉和罗卜搭配的馅也好吃，羊肉可以和少量胡罗卜搭配好吃，白菜和猪肉的馅是绝配。

白菜肉香菇饺子馅做法大全

食材

猪肉 1斤

香菇 2两

白菜 3两

大豆油 适量

生抽 适量

食盐 适量

海鲜酱油 适量

葱花 适量

姜末 适量

花椒面 适量

方法/步骤

1、大白菜一颗，备用。香菇7朵，备用。手工切的猪后丘肉馅一斤，备用。葱、姜备好。

2、葱切花，量多些，姜切末，量多些。

3、猪肉放在一个大点容器内，放入适量的食盐、花椒面、少量的生抽、适量的海鲜酱油。再撒入葱花和姜末。充分搅拌。（要按一个方向搅拌）最后放入适量的熟油。再搅拌均匀。备用。

4、白菜掰几个叶下来，清洗干净，切碎。用盐腌一会儿，备用。香菇去蒂洗净，切成小丁。备用。

5、10多分钟后，白菜攥去水份，放入肉馅里，再倒入香菇丁。再放入点香油和熟油。再充分搅拌均匀上劲即可。

香菇小白菜肉馅饺子

主料：

饺子皮300g

辅料：

食盐适量；醋适量；葱适量；老抽适量；调和油适量；香菇50g；牛肉100克；十三香适量；生粉适量

具体步骤：

1、将面粉，盐，水依次加入容器，揉成光滑的面团，盖上盖子醒20分钟。

2、将面团继续揉几下，将面团由内往外的推搓，使面团滚动起来，搓成长条。

3、揪成大小差不多的剂子，上面撒少许面粉，用手滚动剂子防止粘连。

4、用右手滚动擀面杖，左手配合逆时转动饺子皮。

5、擀成中间厚，四周薄大小的圆片，饺子皮就完成了。

6、开始准备饺子馅。先把所有的材料准备好，把牛肉打成馅，香菇切碎，再切一些葱进行备用。

7、进行调料，将牛肉，香菇，葱放一起加十三香，生粉，盐老抽调匀，这样饺子馅就会有味道。

8、准备饺子皮，准备好之后就可以开始包饺子。

9、在锅里烧水，等水开了之后再去下饺子，当煮沸之后可以加点冷水，这样可以防止饺子皮全部黏在一起。

10、在锅里加一些加青菜，这样可以将青菜捞起来，进行摆盘用，可以使得饺子摆盘更加的好看。

11、用一碗调汁，将油辣椒，醋，葱放在一起，就可以调出美味的酱汁，吃饺子的时候直接蘸着汁吃就可以了。

白菜香菇馅的饺子

食材

1、白菜，香菇，红萝卜，生姜，花生油，花椒，老油，白糖，盐少许，蘑菇少许，五香粉。

做法

1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。

2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅 内放花生油两汤匙，先放入花椒7到8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老油和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。

3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用，将白菜与红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌劣必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油。

4、将白菜与红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌劣必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒与与姜末，放入盐和蘑菇精，五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！