冷冻肉类便宜的主要原因有5个:
在外国,很多外国人只喜欢吃精肉(一些没有骨头的肉),可能是他们觉得骨头上的肉比较难啃干净吧,比如猪蹄、鸡脚等部位,有骨头的部位大多数都丢掉,而在我们看来,这简直是浪费食物,就有人看准了这一块,把他们不要的肉类以低价大量收购,再以冷冻的储存方式进口到我国销售,因此,大量的冷冻肉出现就会使价格降低了。
在国外的养殖业一直都很发达,甚至很多养殖业做到了全机械化养殖,因此产量大而成本非常低。还有的国家的民众对于某些动物,报以敬畏的态度而不吃某些动物,所以产量过剩就会被处理掉,远销到其他地区或国家。而想把过剩肉类卖到其他地区或国家,就必须要用冷冻的运输方式,这样极大保证质量,还能降低储存成本。加上这种长期稳定的供应链,也间接降低了成本(本地不稳定的供应链是鲜肉价格比较高的因素之一)。
新疆,西藏那边的牛肉比较便宜点,那边养殖量大,但是运费自理。
松阪牛肉是最好吃的牛肉。
松阪牛和神户牛、近江牛并称为日本三大和牛,而松阪牛是其中最昂贵最高级的,可以说是全世界上最贵最高级的牛肉了,一盒松阪牛肉(800克左右)价格约在2900人民币左右!
“松阪牛”被赞誉为“肉类中的艺术品”。所谓“松阪牛”,不是指在松阪地区出生的牛,而是指从日本全国导入优秀血统的牛犊,在三重县松阪市中心的一小片地区进行饲养的黑毛“和种”母牛。 要想成为一头合格的“松阪牛”着实不易,必须经过一套严格的“松阪牛个体识别管理系统”进行全程监控和管理。牛犊从买入的那天开始,就要进行编号、拍照、采取牛鼻纹,数据还要录入管理系统。出售时需经过严格检疫和肉质评级,颁发“松阪牛”身份证明。牛肉售出后,肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛,以作DNA查询之用。消费者购买牛肉时,亦可通过松阪牛标识上记载的数据查出该牛的出生地、吃过哪些饲料、肉质等级,甚至连饲养员是谁都可查询到。
缅甸牛主要品种俗称“白牛”,学名叫“瘤牛”。因为长期生活在高温地区,身材高大,但比较瘦。这种牛的牛肉要比黄牛稍微松散点,肉纤维粗,水分高.
缅甸白牛虽然价格低,口感却比不上本地黄牛肉,一些讲究的餐馆老板因此不愿用这种牛肉烹调,只有托熟人去乡下散养户家中订购。
冠云牛肉好吃。吃冠云牛肉,赏平遥古城!
古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享用平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味而解其困,故将其定为皇宫贡品。
新中国成立后,1956年在全国食品名产展览会上,平遥牛肉被评为“全国名产”,随着著名歌唱家郭兰英的一曲“夸土产”,平遥牛肉更是驰名华夏,香飘海内外。
德荣牛肉比较好。德荣牛肉王,由民权县德荣清真肉联厂、德荣清真食品有限公司生产,品质有保证。该公司在河南卫视榜上有名,是NBA官方赛事合作伙伴,武林风主持人郭晨冬是其品牌推广大使,中华英雄王洪祥为其倾情代言。
德荣牛肉王以豫东优质黄牛为原料,辅以多种名贵佐料和循环老汤,用传统工艺制作而成,风味独特、口感好,绝不含大豆蛋白、淀粉。该公司从养殖、屠宰、生产、加工到成品的每个环节,均由穆斯林协会监控。德荣牛肉王是清真好牛肉,曾荣获第三届全国名优产品博览会金奖。
俄罗斯地大物博,人口稀少,有广袤的草原,养牛成为当地牧民的最大的经济来源,由于俄罗斯养殖量大,加之草料丰盛,所以俄罗斯的牛肉既好吃又便宜,每年出口到中国牛肉有6000万吨。
俄罗斯这个国家发展速度比中国还要快,主要就是生活品质上比中国更为优先,顿顿吃鱼子酱和牛肉都不会感到很有压力,原来俄罗斯牛肉是如此的便宜,这样的价格让中国人去俄罗斯必定三餐都吃,卤牛肉也很好下饭。
便宜的牛肉是进口的冷冻牛肉 ,还是不要吃冻牛肉为好 进口的。
便宜牛肉是指进口的冷冻牛肉。别看是进口的就以为价格贵,其实进口的牛肉也有高端跟低端之分的。像巴西的牛肉就属于低端牛肉,当地更是5美元一公斤,就算进口过来后也只是卖20块出头一斤。
但是这种牛肉口感和味道都不好,不适合长期食用。
应该说世界上没有最好的牛肉把,见仁见智,但我可以推荐一款
最安全的澳洲牛肉是BVR
澳洲牛肉素来因为品质高、口感好而闻名世界。
澳洲拥有世界上最广阔、清洁的天然苍翠牧场, 空气洁净、阳光充足、水源优质, 牛群们在牧场内自由快乐的生长着, 被认为是全球最优的牛肉产地。
独特而优异的自然条件 成就了BVR牛肉蛋白质丰富, 纹理细腻,肉质饱满, 浓香无腥膻感的特色美味。
BVR的每一头牛从出生地、交易市场、育肥场等 地的详细信息,都会被记录在国家畜牧识别体系 (NLIS)中。 所有达到和牛等级的牛只都经过严格的DNA认 证,每头牛都有一个“身份证”,就系在牛的左 耳上,包括培育农场、出生日期、病例、父母等 信息;右耳上也有一个小标签,以颜色区分“男 孩”和“女孩”。
BVR牛肉产品均为稀有原厂原标签产品,从澳洲工厂直达中国消费者餐桌,形成不中断的闭环供应链体 系。且所有产品均来自澳洲各知名大加工厂。
但最好吃的还是BVR中的和牛,日本的和牛口感太肥。