牛肉罗卜丸子汤

牛肉丸子汤需要什么配料？

我觉得什么配料都可以放呀，这个就要看你个人的口味，你喜欢吃什么就放什么，我个人喜欢吃白菜丸子汤，所以我会在牛肉丸子汤里面加上白菜，也可以在牛肉丸子汤里面加上一些菌菇，比如平菇海鲜菇之类，烧出来汤也会比较鲜美。

牛肉萝卜丸子汤

原料：鑫潮牛牛肉丸、白萝卜、盐、胡椒粉、小芹菜、姜。

做法步骤：

第1步、食材准备

第2步、白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝

第3步、将萝卜放砂锅中，加水750毫升

第4步、煮至萝卜变透明

第5步、加入牛肉丸

第6步、煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝

第7步、撒入胡椒粉，加盐

第8步、加入小芹菜调味、点缀即可

牛肉丸子罗卜丝汤

步骤1

一半牛肉高压锅炖熟，捞出浸卤汤里入味(卤汤请自行搜索卤牛肉菜谱)，煮肉的汤待用。 一半牛肉剁馅加姜末，花椒粉，盐，生抽，料酒，面包糠(增加粘性)。搅打上劲后挤成丸子

步骤2

一半丸子下油锅炸至焦黄，一半丸子用煮肉的汤汆熟。只是为了色彩丰富些，你全炸了或者全汆了也行

步骤3

煮过肉又汆过丸子的汤滤清后烧开，下丸子，白萝卜、蘑菇、豆腐、卤牛肉切片下锅。红薯粉丝提前用热水泡软，下锅煮到变透明捞起放碗里。最后下菠菜，放盐调味，出锅盛入粉丝碗里，撒葱花香菜。

牛肉罗卜丸子汤做法

牛肉瘦肉汤的做法:

1白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。生姜去皮，切4片。葱洗净，切两段4cm长葱白。

2甜玉米洗净，切成两段。

3将步骤1准备的材料放入砂锅，加水，开大火煮沸，转小火煮30分钟，加入潮州牛肉丸、甜玉米，开大火，煮沸后转成小火，再煮15分钟，开锅撇掉葱白，加少许盐、白胡椒粉，也可加少量鸡精。

4放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。

牛肉丸子汤萝卜汤的做法

原料

牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。

制作过程

1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。

3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块。

4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。

5．食用时，分10克，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。

牛肉萝卜丸子汤的家常做法

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牛肉剁成馅。

2.

加入盐和葱花,鸡精,酱油。

3.

加入蛋清,淀粉。

4.

搅拌均匀。

牛肉罗卜丸子的做法

潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲

轻饭.

家常味

10分钟左右

初级

— 食材清单 —

主料:

牛肉丸

300克

辅料:

白萝卜

半个

香芹

2根

小葱

适量

盐

2克

胡椒粉

适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好所需要的食材！！！

2· 白萝卜去皮切块备用。

3· 锅内加水，水开后放入白萝卜块，煮20分钟。

4· 白萝卜汤底煮好后，下牛肉丸煮10分钟

5· 然后汤内加入盐2g、芹菜粒，搅拌一下就可以出锅啦。

萝卜牛肉丸汤

牛肉萝卜汤的做法

说实话，非常好喝，配上一碗米饭无敌好味。

原料：

牛肉，牛骨，萝卜，葱，姜。

做法：

1.牛骨，牛肉过水去血水。

2.放进高压锅，只放葱，姜，放冷水煮20分钟。

3.锅内放少量油，下少量葱花爆香后下萝卜翻炒，加一点点十三香。

4.把高压锅里的牛肉和汤放进萝卜里煮小火煮入味，最后加一点点精盐。

我是习惯加点香菜和香醋，太喜欢喝了。

牛肉丸萝卜汤图片

取800克新鲜的鱼肉剁成鱼肉馅，100克猪肥肉剁成肉馅，50克葱姜放入碗内，加入开水浸泡5分钟制成葱姜水。

另取一个盆，放入鱼肉馅和猪肉馅，加入5克盐少许白胡椒粉，一个鸡蛋液，少许淀粉。伴均匀，分三次打入50克葱姜水直至鱼肉馅上劲。香菜30克切段备用。

取660克鲜牛肉切成块，葱50克切段姜30切片，起锅加入凉水，放入牛肉，水开后捞出伏沫，加入葱姜一个八角，少许白胡椒粉，一勺料酒一勺生抽，大火烧开转小火炖1个小时关火，用手剂出鱼丸放入锅内，直至所有鱼丸入锅后，小火把鱼丸煮熟，放入盐5克鸡精5克调味，出锅装盘上面撒少许香菜段即可食用。

牛肉萝卜丸子汤怎么做啊

其做法如下：萊垍頭條

1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。萊垍頭條

2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。萊垍頭條

3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成40块。萊垍頭條

4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。萊垍頭條

5．食用时，分10份，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。萊垍頭條

牛肉罗卜丸子汤怎么做

原料

牛肉 (150克)

陈皮适量、肉桂适量、白芷适量、茴香适量、八角适量、甘草适量、花椒适量、丁香适量、

1/牛肉洗净切大块。

2/入开水中汆烫，洗去浮沫和血水。

3/陈皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用纱布包成调料包；生姜切片、葱切段、干辣椒剪开。

4/牛肉放入高压锅，调料包放在中间；加2/3的水。

5/倒入酱油、料酒，调入白糖、盐、葱、姜、辣椒丝。

6/高压锅煮开25分钟。

7/切成滚刀块的白萝卜。

8/鲜虾抽去沙线洗净用开水烫过；蟹肉棒、炸丸子。

9/洗净的生菜。

10/菌菇：金针姑、香菇。

11/洗净撕开的大白菜。

12/主食：原味锅巴、乌冬面。

13/水发好的粉丝。

14/牛肉晾凉切片，汤捞出调料包等，作为火锅汤料。

15/再放入豆腐、大虾、丸子、香菇、金针菇、豆腐果、蟹肉棒、牛肉汤烧开，就可以涮蔬菜了。

16/始涮菜了。

17/美味火锅热乎乎。

18/美味又好吃的水煮牛肉萝卜丸子的家常做法完成开吃了。