粉丝牛肉汤100克含糖量342千卡,身体指数较高。
牛肉粉丝汤味道鲜美,营养价值高,既可以作为家常菜,又可作为佐餐饮品,作为日常全家的滋补品最合适不过了。
牛肉粉丝汤的主要原料是牛肉和粉丝,其中牛肉是营养价值极高的食物,富含蛋白质,脂肪和维生素等营养成分,经常食用有健脾益气,增强的抵抗力的作用。以其烹制而成的汤色香味俱全,非常吸引,有使人胃口大开的效果,
用冷水或者热水跑都可以,热水泡的时间饿短些
最好不放置,做完直接吃。牛肉汤的粉丝可以放很久,一般情况下 ,煮熟的粉丝泡的时间越长,粉丝吸水会越多,吸水过多的粉丝会变得糟软,没有q弹的口感,吃起来的感觉很不好。
所以大多情况下,家庭中制作粉丝 菜肴的时候都不会将粉丝放置时间太长 ,因为一些质量不好的粉丝泡水时间过长会变成一小段一小段的
牛肉粉丝汤用的是细粉丝
原料
more
牛肉片 (适量)
平菇 (适量)
洋葱 (适量)
青菜 (适量)
火锅丸子等 (适量)
辣椒 (适量)
黑胡椒粉 (适量)
十三香 (适量)
黄豆酱 (适量)
生姜 (适量)
鸡精 (适量)
粉丝 (适量)
1/开始,粉丝用温热水一直泡着就好。
2/然后腌牛肉,我买的方便菜里的牛肉片,省的切,比较容易熟~
3/然后切配料。
4/配菜随意。
5/热锅冷油爆炒三样配料,加点鸡精就好,其他不用。
6.有香气后加入腌好的牛肉继续炒。
7.炒个2分钟加水漫过牛肉,加水后,我又加了一点浓汤宝和十三香,汤更鲜哦,浓汤宝放半个就好。
8.水开后加入配菜。
9.等待配菜差不多煮熟后加粉丝,粉丝一定要最后再加!大火煮开后,小火煮
10.烧好啦!亲有没有发现全程都没放盐啊!牛肉腌过的,其他的可以保证原味!而且这里有大招哦!那就是!黄豆酱!装盘后加入适量黄豆酱,拌一拌,超好吃!
1.在切好的牛肉中放入盐,料酒,淀粉。
2.搅拌均匀,腌制十五分钟。
3.把姜切成丝。
4.葱切成小段。
5.粉丝放入水中,浸泡十分钟。
6.热锅起油,倒入牛肉大火煸炒。
7.放入葱段、姜片,炒出香味。
8.注入适量清水、鸡精、胡椒粉,大火炖煮十分钟。
9.放入粉丝,搅拌均匀,煮五分钟出锅即可。
10.这样一碗口味鲜美、肉香汤鲜的牛肉粉丝汤就做好了。