牛肉炖花生米的功效

步骤 1花生带皮或去皮：开水泡二十分钟， 牛肉：切丁（牛腱子和牛腩均可）后在凉水里面泡三遍洗去血水。 葱：两根葱对爿切开后切段，另外两根切丝。 白萝卜从腰横着切三刀，得到三个完整的圆柱体，两头的头尾不要。将萝卜皮削去。

步骤 2开两个灶，凉水下锅，一个锅煮萝卜，一个锅煮牛肉，另外烧一壶开水备用。

步骤 3煮萝卜时将萝卜柱站在锅里，加水至没过萝卜，不盖盖子，大火烧开后转中火，维持看见水有点小沸腾但不烧开的状态。然后……一直煮！越久越好，这里大概煮了半个小时多吧。

步骤 4煮牛肉时放入牛肉,葱段，一勺料酒。仍然开盖煮，大火烧开后小火撇去沫子，煮到牛肉变色熟透，不会出血水。将牛肉捞出，牛肉汤里面的葱捞出扔掉，牛肉汤过滤备用。

步骤 5萝卜锅的火不用关，把萝卜锅里面的汤弃去一半，和牛肉汤合并。以合并后仍然能没过萝卜柱子为度。如果液体不够，则补充开水(绝对要热水)。加入葱丝、泡好的花生、料酒一勺、鸡精、白胡椒粉。维持小火，等待牛肉炒好。

步骤 6锅烧热油，下入牛肉推开，加豆瓣酱翻炒。牛肉变成烧烤的焦黄颜色后，铲到旁边萝卜锅里面。

步骤 7 盖子盖一半，小火，保持水一直处于小沸腾但绝不大沸腾的状态四十分钟。其中在经过二十分钟时，查看下水的情况，按口味加入少许盐。

步骤 8出锅完成

花生炖牛肉的做法

原料

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牛肉(300克)

红萝卜 (150克)

枸杞 (50克)

当归 (10克)

1/牛肉焯好水。

2/红萝卜切块。

3/当归准备好。

4/枸杞洗好。

5/热锅，把牛肉和红萝卜放进锅里。

6/再放入洗好的枸杞。

7/当归拿一片放进去。

8/注入适量的水。

9/炖半个多小时加入适量的盐调味就可以出锅了。

10/美味又好吃的牛肉花生米和红萝卜一起炖的方法完成开吃了。

花生炖牛肉功效与作用

牛排可以炖黄豆花生

牛排煲汤营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，牛排可以搭配黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都非常的好喝，不过每个人的喜好不一样，根据自己的喜好来选择。

牛排营养丰富，也是我们生活中经常吃的食材，牛骨的做法也是有很多种，最经常做的要数用牛排来煲汤了，不仅营养丰富，还味道鲜美，老少皆宜，非常的好喝

牛肉煲花生米的功效

【原料】牛肉450克，花生米100克，精盐、味精、黄酒、葱段、姜片各适量。

【制法】

(1)花生米放人碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净；把牛肉切成3厘米长、2．4厘米宽、1．5厘米厚的块，放入锅内，加水略烫，捞出洗净备用。

(2)牛肉放人砂锅内，加入清水(以没过牛肉为度)、葱段、姜片，盖卜锅盖，待烧沸后，撇去浮沫，加入黄酒、花生米，转小火炖至牛肉酥烂，捞出葱段、姜片，加入精盐、味精，尝好口味，即可上桌。【特点】汤清味香。

牛肉能炖花生吗

这道菜里的食材都是爱吃的，而且都是营养价值极高的，平时可以多吃一些，还瘦身，还补营养食材主料牛肉530克土豆1个花生150克 辅料香菜2根葱3根姜片蒜4块料酒10毫升盐适量糖适量油适量红烧酱油适量鸡粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1颗白芷2片步骤1.准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱2.锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香3.牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒4.变颜色后倒入开水，水最好要一次放够5.放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖6.放啤酒，烧开撇去浮沫7.浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上8.花生是之前泡好的，冷冻了9.加入花生一起慢火炖熟烂10.熟烂之后加入土豆，我切的大片，加盐调味11.土豆熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅12.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已

牛排炖花生米的功效

花生牛排详细制作步骤1.牛里脊肉冲洗干净，切成3大块，顺肉丝立放在案板上，砸成饼状，加入精盐、味精拌匀入味。

2.将花生仁放入油锅内略炸后，捞出沥油，凉后去皮，碾成细粒。

3.把鸡蛋黄打入碗内，加入面粉、胡椒粉、料酒调拌均匀。

4.取锅上火，放入花生油烧热，把牛肉挂上蛋糊，蘸上花生细粒，拍牢后放入油锅内，待炸至呈金黄色时捞出，改刀成长条块，码入盘中即成。

牛肉炖花生米的功效与作用

煮好的牛肉切成片油炸花生米放适量，加盐味精辣椒油蒜末拌匀，再放里香菜芝麻拌一下就好

牛肉炖花生功效和作用

好啊。

工具/原料

牛骨 (700克)

花生 (100克)

牛大力 30克

红枣 10克

黄芪 5克

当归 5克

枸杞 5克

党参 5克

黄酒 适量

姜片 适量

方法/步骤

1/7分步阅读

牛骨和牛大力准备好。

2/7

牛大力清洗干净斩成一段段，红枣、当归、枸杞、党参、黄芪、花生准备好。

3/7

牛骨清洗干净，放到锅中加水煮沸4分钟左右，然后捞出来放冷水清洗几遍。

4/7

再捞上来放到锅里，把全部药材放进去，加适量的盐、黄酒、姜片进去。

5/7

然后加水，水量要没过食材多出两节手指。

6/7

盖上盖子，定时1.50小时。

7/7

煲够时间后，非常浓香又滋补的牛大力牛骨汤就做好了。