茭白炒牛肉是茭白比牛肉多,牛肉炒茭白是牛肉比茭白多
民间的传统做法,在南方很盛行
牛肉切丝,用料酒,姜片,生抽,淀粉,盐腌一下。
茭白切丝,锅里放油,放牛肉滑熟,盛出,锅里再放点油,倒入茭白丝翻炒,放牛肉,一点点盐,胡椒粉,出锅。少油少调料,不辣,给宝宝吃正好。
食材:牛肉2两,茭白1根,胡萝卜1根,青辣椒个2根,料酒1勺,生抽2勺,小麻油半勺,粟米粉适量
做法:
1,牛肉切薄片加盐、料酒、生抽、小麻油、粟米粉腌制15分钟!
2,茭白、胡萝卜、辣椒切丝备用
3,锅内少许油高温爆炒牛肉,待牛肉变色后盛起。
4,再次倒油,油热后把茭白、胡萝卜、辣椒丝全部倒入。加盐翻炒片刻,待配菜烧熟后,倒入牛肉片。快速翻炒1分钟,关火,起锅!
土豆牛肉软饭
材料:土豆1个、牛肉100g、大米适量、水少许、盐少许
做法:将牛肉切小块,焯水,剁成碎末备用;土豆去皮,泡在水中5分钟去一下淀粉,再切小丁备用
锅中烧油,下入牛肉翻炒变色,下土豆,翻炒均匀加入一点水、放少许盐转小火焖一会,大米煮饭
土豆牛肉焖成软糯即可,取出放在碗中,加入适量的白米饭,搅拌均匀即可
space
2.胡萝卜牛肉丸子
材料:胡萝卜1/2根、牛肉150g、鸡蛋1个、低筋面粉适量
做法:牛肉洗干净、切小块;胡萝卜去皮切小块,将牛肉和胡萝卜放入搅拌机搅拌成碎糊,越细腻越好
在容器中放入牛肉胡萝卜泥、生鸡蛋和适量低筋面粉,搅拌成粘稠的糊状
锅中烧水,用虎口挤成大小相同的牛肉丸子,下水煮熟即可
3.香菇牛肉小馄饨
材料:牛肉150g、香菇5颗、馄饨皮适量、植物油少许、盐少许
做法:将牛肉洗净、切小块,香菇去掉根蒂、洗干净、切小块,放入搅拌机搅拌成碎糊
取出放入少许的植物油和盐调味,搅拌均匀后,包成小馄饨,锅中烧水煮馄饨,飘起即可
space
4.番茄牛肉汤
材料:牛肉50g、番茄1个、葱花少许、玉米粒少许、香菜少许
做法:将牛肉洗净切小块、焯水,番茄在开水中烫一下去皮、切成小丁、葱花香菜切成碎末备用
取一只小砂锅,放入牛肉添加适量的水煮汤,20分钟后加入番茄和玉米粒搅拌均匀,转中火继续煮汤
半小时后加入葱花、香菜、放入少许的盐,转小火继续焖煮;直至牛肉变得烂熟细软即可
牛肉面:
食材:准备200g牛肉,600g面,5g精盐、5g葱段以及5g姜块等等。
做法:
1、首先把牛肉洗干净、然后剁成肉末。
2、其次把面切碎
3、把锅放在火上面,倒入水直到沸腾,再倒入面,然后煮成面糊,再把牛肉肉末放进去,再加食盐、葱段以及姜等等进行调味就可以了。
二、茭白南瓜牛肉面
食材:茭白、面、南瓜以及牛肉等等
做法:
1、首先妈妈们把茭白清洗干净,然后切成小碎块。南瓜也是同样处理,不过需要注意的是,南瓜一定要去皮之后,再切成小碎块。
2、把牛肉煮熟,然后切成碎末。最后把牛肉汤和面一起用小炎熬8-10分钟,再把茭白跟南瓜倒进去,改小火再煮7-10分钟就可以食用了。
三、土豆炖牛肉
食材:土豆、牛肉
做法:
1、首先把牛肉清洗干净,然后切成碎末,再放入锅中去血水。
2、把土豆洗干净,然后切成小块备用。
3、再把牛肉放入锅炒一下,再加入适量开水浸过牛肉块,然后小火慢炖;
4、等到牛肉炖软烂的时候,再加入土豆块和少许盐进行调味,把牛肉炖至酥烂,就可以了。
以上是“一岁宝宝牛肉辅食做法有哪些呢”的简单介绍,希望对大家有所帮助。宝宝一岁了,基本上都添加辅食了。牛肉是不错的选择,在我们的生活中,关于牛肉辅食的做法有太多了。如果不会的话,家长们可以参照网上或者书上进行做,相信宝宝都会爱上这道菜
准备一块牛肉,洗净后,切成末,放入适量姜末,盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右。
02
准备一根黄瓜,洗净后,切成滚刀块,放入盘中备用,再准备适量茭白,洗净后去外皮,切成丝,放入盘中备用。
03
炒锅中放入适量油,油热后将牛肉末放入锅中炒香,然后盛出备用,
04
锅中留少许油,放入白砂糖,炒出糖色,将茭白丝,倒入锅中,翻炒均匀。
05
将黄瓜块放入锅中,和茭白丝一起翻炒均匀。
06
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
07
根据自己的口味,再放入适量生抽上色,出锅前再加少许陈醋提鲜。
08
出锅装盘,将之前炒好的牛肉碎放在上面,搅拌均匀就可以吃了,真的太美味了,家里人吃了
茭白炒牛肉食材及做法教程
食材
主料
茭白 3条
牛肉 350g
花生油 30ml
食用盐 10g
酱油 10g
生粉 5g
步骤
1、买回来的牛肉切片洗干净,用生粉,食用盐、花生油,酱油腌制一下。
2、锅中放入水,烧开后放入茭白焯水后捞出茭白捞出,过冷水晾干后备用。
3、热油锅,倒入茭白再倒入牛肉大火翻炒。翻炒至牛肉变色后加入少许酱油和水,继续翻炒,避免牛肉粘锅。
4、快速翻炒至牛肉8成熟后,加入少许盐调味即可装盘。
上一篇:云南大理特产店排名?