1. 牛肉炖/炒白萝卜。牛肉与萝卜搭配很好吃,尤其是冬天,吃着这道菜又暖和又健康又营养。因为都说“冬吃萝卜夏吃姜”嘛。如果炒的话,适合将萝卜切成丝。如果炖着吃适合切小片或者切小块。
2. 牛肉炒凉薯。大家应该都知道凉薯可以生吃,而且味道不错。它也可以和鲜牛肉一起炒着吃。凉薯切小片,薄片。牛肉切适量,切小。这个就不用放水煮,直接炒,吃起来脆脆的,牛肉味的,非常好吃。如果炒的时候太干可以适量放点汁。
3. 牛肉/牛杂煮大白菜/娃娃菜。牛肉不仅与萝卜一起煮好吃,而且大白菜也一样。就像火锅一样,大白菜不用炒,洗干净后下入锅内煮至熟软即可。
4. 牛肉炖魔芋豆腐。魔芋豆腐本身很美味,再加上与牛肉一起炖着吃那就更美味了。先放油,放入花椒,再放入牛肉翻炒,然后放入魔芋豆腐,加蒜,也可以加入十三香等调料在锅内一起翻炒几分钟后放入水炖至熟软就可以吃了
5. 小炒牛肉之酸豆角。个人最喜欢的口味就是牛肉炒酸豆角了,因为是一道非常好吃的下饭菜,当然要炒的好吃。而且食材也要好。在这里推荐这道菜,大家可以试着炒炒看,做成功了,是非常好吃的。只吃过,具体做法也不清楚,应该就是放些姜蒜辣椒等调料一起炒,不要放水了,它不是水煮菜,是爆炒类的
6.牛肉炖葫芦瓜。这种吃法不常见,但是可以试做着吃尝鲜哦,选当季的时候,与 牛肉一起煮着吃,也还不错。将葫芦瓜切成小正方体状,不要切的太大了不入味。先炒葫芦瓜至七分熟再盛起来后炒牛肉,最后倒入葫芦瓜一起炒放水煮炖至熟烂就可以吃了
食材:牛肉一两,干黑木耳五六朵,干黄花菜二十来朵,干香菇四五朵,鸡蛋一个,老姜一小块,香葱两根,水淀粉小半碗,食盐适量,麻油适量。
1、将干香菇放入密封盒中再加入80℃的开水和适量的食盐,盖好密封盖后上下左右摇晃约5分钟,再静置十分钟左右,这样香菇基本发好了, 干黑木耳和黄花用80度的水也泡十来分钟。
2、把泡发好的香菇、黑木耳、黄花洗净后切成小丁,牛肉也同样切成小丁装入碗中,鸡蛋去壳打入碗中调散,老姜洗净切成末,香葱摘好洗净后切成葱花。
3、接着往牛肉丁碗中加入少许的盐、姜末、和适量的水淀粉抓匀,并且多抓一会,这样牛肉的纤维会得已充分膨胀,吃起来会更嫩滑。
4、锅中倒入两大碗的清水,水开后倒入姜末、香菇丁、黑木耳丁、黄花菜丁,大火煮开后,再转中小火五分钟。
5、这时火调到最小,再倒入牛肉丁,牛肉丁下去后不动它,等肉上的淀粉固定后再用筷子或锅铲拨散开。
7、再加入适量的盐轻轻地推均匀,再倒入鸡蛋液,倒入鸡蛋液时要注意,不要倒在一个地方,要转着圈倒入,并适当用筷子顺着一个方向把鸡蛋搅匀搅散。
8、接着再倒入些许水淀粉,并用锅铲推匀,烧到汤汁变得稍微黏稠就差不多了。
9、最后淋上几滴麻油,撒上些许葱花点缀即可完成啦。
娃娃菜配什么配菜都好吃,就算是白灼娃娃菜,或者净炒娃娃菜都好吃,如果说娃娃菜配上什么菜更好吃,可以配上肉类,比如鸡肉,猪肉,牛肉等,如果不配肉类煮食,娃娃菜也可以配上茹类粉条也一样好食,娃娃菜炒辣椒也好食。娃娃菜配上任何配菜都好吃,只要你会煮食,会调味,娃娃菜都会煮得好食。
主料:
新鲜牛肉150克
挂面90克
蒜头2瓣
香葱1棵
娃娃菜1棵
辅料:
盐适量
鸡精少许
做法:
1. 牛肉切薄片,放入碗中,加入1勺玉米油用手抓匀备用。
2. 娃娃菜洗净掰小块备用。
3. 香葱切碎备用。
4. 蒜头切碎备用。
5. 锅里加入少许油,大火烧热,下入蒜末煸出味。
6. 倒入600克清水或高汤,大火烧开。
7. 下入90克挂面煮2-3分钟
8. 捞出挂面,盛入碗中。
9. 将牛肉倒入锅中。
10. 加入娃娃菜。
11. 牛肉熟透时调入盐和鸡精即可关火。
12. 将牛肉和娃娃菜码放如碗中,倒入面汤,撒入葱花加入少许辣椒酱即可享用
娃娃菜炒饭,需要准备稠饭、娃娃菜、胡萝卜、牛肉、洋葱、水等,还需要少量的食用油,娃娃菜需要控水且进行切碎处理,牛肉必须要清洗干净再切碎,之后将洋葱以及胡萝卜切碎,再和娃娃菜及牛肉一同入锅进行片刻的翻炒,再加入适量的稠饭,再次进行翻炒即可。
专用工具/原材料
牛羊肉,番茄,生鸡蛋,木薯淀粉,大葱,盐
方式/流程
买牛肉的情况下呢就挑选较为嫩的牛羊肉,筋少的牛羊肉。把肉放入冷水里侵泡大约20分钟,去鲜血,随后捞出洗干净。泡肉的情况下呢就可以先解决别的的食物。
把鸡蛋的蛋清倒出去预留,鸡蛋黄存着,等会儿能够和牛肉丸子一起在鲜美的汤里一起煮开来给孩子吃。
木薯淀粉取少量出去,加少量水搅拌预留。大葱要是葱叶片,切细预留。
随后就刚开始剁牛羊肉,能够先切小再刚开始剁,剁的全过程中的情况下把筋要用刀剔出去,要全是牛羊肉,细心剁烂,越烂就越好,全过程实际上并不是难以,由于孩子吃的份量少,因此剁起來也快。
牛羊肉剁好后装碗里,把切完的郁郁葱葱装进去,少量盐,淀粉水倒入,这一淀粉水并不是许多,用力充足的融合,让牛羊肉和木薯淀粉充足结合。放十多分钟后,再把鸡蛋清装进去,再用力充足融合。再放十几分钟以后就可以用汤勺挖平肉丸子状。
放牛羊肉的那十几分钟,在锅中放少量油,把番茄片炒一下,倒水烧开后,把火调小,刚开始用汤勺挖牛肉丸子装进去煮一下再开火煮。等牛羊肉熟透就可以起锅了。
1
白菜烂面条
材料:挂面,白菜,植物油。
制作方法:
1、白菜洗净切丝。
2、挂面掰断,放进开水锅中,开后转小火,同时加入白菜丝,滴几滴植物油,煮熟后出锅。
营养特点:面条口感细腻,特别适合宝宝食用,再配上含有丰富维生素的白菜,是一道健康又美味的营养餐。
2
冬瓜肉末面条
材料:冬瓜,猪肉末,龙须面,适量清汤,熟植物油。
制作方法:
1、冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。
2、将面条置于沸水中,煮熟后取出,用勺搅成短面条。
3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入清汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
营养特点:冬瓜有清热解暑的作用,对缓解痰热咳喘也有帮助。冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
3
肝泥烂面
材料:肝泥1勺,面条,水适量。
制作方法:
1、面条剪断,水煮沸,下面条煮沸。
2、肝脏切碎,放水蒸熟,磨成泥状。
3、将肝泥放入面条中,继续煮至面条变软。
营养特点:肝泥补铁,加上清淡的苗条一起给宝宝食用,不但可以锻炼咀嚼能力,还能补充营养。
4
西红柿面
材料:西红柿1个,儿童龙须面50克,油少许。
制作方法:
1、西红柿用开水烫下然后去皮,并切成1厘米左右的小方块。
2、锅烧热后放油,放入西红柿炒熟,倒入开水。
3、等水烧沸腾之后下入龙须面,熟透之后即可食用。
营养特点:西红柿的酸味能够促进胃液分泌,帮助蛋白质消化,而且它富含维生素C,可以增强宝宝的免疫力,强健血管,对宝宝的健康很有好处。
5
虾仁菜汤面
材料:龙须面,虾仁,青菜心,适量清汤,熟植物油。
做法:
1、将龙须面折成小段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。
2、将虾仁煮熟剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
3、将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮3-5分钟。
4、然后加入菜心末,搅拌均匀再煮2-3分钟,最后加熟植物油稍煮即成。
营养特点:虾肉含有较丰富的蛋白质和钙,搭配青菜保证丰富的维生素。对海产品过敏的宝宝需要延迟添加的时间。
6
胡萝卜豆腐蛋黄面
材料:胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥。
制作方法:
1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥。
2、撒上碾碎的蛋黄,也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。
营养特点:给宝宝补充蛋白质及维生素A,有利于视觉发育。
在饮食这方面需要注意:仓鼠是属于杂食性动物,可以吃一些蔬菜,比如娃娃菜、青菜、萝卜、植物的种子都是可以的;水果也可以选择苹果、草莓一类的水果进行饲喂;动物蛋白可以选择牛肉和鸡肉干,和一些牛奶都是可以的,也可以给仓鼠买一些专属粮,让仓鼠适应环境之后,再给它们添加其它新的食物。
在适应环境的过程中,尽量让它们保持安静的一个状态,不要去轻易的触摸它们,避免引起它们的一个应激反应。
每天也需要给仓鼠更换新的食物和饮水,当木屑和食盆脏了之后,也需要及时的更换,一般是两到三天一次,也需要根据仓鼠的情况来决定。
仓鼠适宜的环境温度是21摄氏度,夏天需要注意防暑,需要保持充足的饮水。
主料
娃娃菜一颗
牛肉适量
粉丝一把
辅料
姜四片
蒜四粒
葱三颗
生抽二勺
老抽半勺
精盐适量
步骤1
准备一颗娃娃菜,一些牛肉,一把粉丝,牛肉懒得卤,就买了现成切好的,20块左右的牛肉
步骤2
切好姜蒜备用
步骤3
粉丝用开水泡软备用
步骤4
娃娃菜切好洗净沥干水备用
步骤5
热锅倒油,放姜蒜爆香
步骤6
倒入牛肉,中小火翻炒一会
步骤7
加入一勺生抽,半勺老抽,翻炒均匀
步骤8
加三饭碗水,大火烧开,再中小火炖五六分钟,
步骤9
放入娃娃菜,大火煮沸后转中小火将娃娃菜炖至软就好
步骤10
放入提前泡发好的粉丝再炖一二分钟
步骤11
放盐调味,撒上葱花即可
材料
主料:炖好的牛肉一碗、土豆一个、娃娃菜一个、金针菇一代、西红柿半个、粉皮两片、洋葱半个;辅料:郫县豆瓣酱一勺
牛肉大烩菜
1
把郫县豆瓣酱切碎备用。
2
把蔬菜洗干净切块。
3
备用
4
热锅少量油,先炒郫县豆瓣酱,炒出红油,放洋葱炒香,在放土豆片,翻炒。
5
在放娃娃菜,和炖好的牛肉。
6
炖一会儿放粉皮和金针菇即可。
起锅烧水,加入两勺食盐增加娃娃菜的底味,再加入少许植物油,这样可以保证食材的营养不流失。萊垍頭條
4.水开后,下入切好的娃娃菜,焯水40秒左右。頭條萊垍
5.焯好水以后,捞出控水,然后把娃娃菜摆入盘中。萊垍頭條
6.再把泡好的粉丝控去水分,均匀地摆在娃娃菜上面。垍頭條萊
7.下面我们切一点配料,蒜子一小把先去掉根部,然后逐个拍扁,再剁成蒜蓉,剁好以后,装入小盆中。萊垍頭條
8.准备青椒半个,先切成条,再切成青椒粒,准备红椒一个切成红椒粒,和青椒放在一起(不喜欢吃辣的可以不放辣椒)。垍頭條萊
10.重新起锅,添入两勺食用油,然后倒入三分之二的蒜蓉。條萊垍頭
11.把蒜蓉炒香,把蒜蓉炸至金黄色时关火。萊垍頭條
12.然后倒入青红辣椒里面,激发出辣椒的香味,然后把剩下的蒜蓉倒在一起,这样蒜香味更浓。萊垍頭條
13.接下来开始调味,盆里加入食盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油各适量,用勺子搅拌化开。垍頭條萊
14.然后把调好的蒜蓉汁浇在粉丝上面,把剩下的蒜汁浇在娃娃菜上面。萊垍頭條
15.蒸锅中烧水,放上篦子,开大火把水烧开,水开以后,放入娃娃菜,盖上锅盖,蒸八分钟。萊垍頭條
16.八分钟以后关火,打开锅盖,取出蒸好的娃娃菜,即可上桌食用。萊垍頭條
上一篇:武汉市区十大湖排名?