西红炖牛肉怎么做

所有食材切塊備用，蕃茄(可去皮也可不去皮)

起鍋不放油，將牛肉塊乾煎至肉變色即可撈起備用

加入薑片和蒜頭爆香，再加入洋蔥炒軟

加入紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄拌炒，牛肉也一併加入拌炒 加入調味料(蕃茄醬5大匙、醬油5大匙、砂糖1小匙) ...

倒入鍋子內，加入適量的水，蓋過食材即可

西红柿烧牛肉怎么做好吃

西红柿炖牛肉做法：

1、首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。

2、将所有的食材准备好之后，就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块状。

3、然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

4、接下来就可以捞出来备用，然后在锅里面倒入适量的食用油，然后再加入焯好的牛肉进行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

5、然后在锅里面放入切好的葱白，再加上两块姜片和三颗大料。

6、接下来就可以一次性倒满水浇成大火烧开，然后就可以转成中小火，开始焖煮一个小时左右。

7、西红柿，先用刀在顶部划一个十字刀口，然后放在开水里面烫一下，这样西红柿就可以很容易得脱皮了。

8、接下来再重新起锅，然后锅里面倒入适量的油，等到油温热到6成热，就可以加入较好的一些公式进行翻炒，然后炒出红汁，再加入适量的番茄酱进行翻炒。

9、然后就可以将煮好的牛肉将大料给挑出来，然后再连汤带水一起倒在番茄锅里面，盖上锅盖调成大火煮10分钟。然后就可以出锅了。

怎样做西红市炖牛肉

【西红柿炖牛肉】

所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。

3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。

8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。

11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。

12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。

13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。

西红炖牛肉怎么做好吃又嫩

是的，因为西红柿含有酸。

西红市牛肉怎么炖

西红柿炖牛肉做法食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；

2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出；

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；

4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

西红柿炖牛肉的做法大全窍门

食材

牛腩250g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗；

番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。

做法：

1、牛腩洗净泡水一小时，然后将泡好的牛腩冷水放入锅中，加2片姜、一勺料酒进行焯水，把浮沫撇掉后，牛腩捞出来备用

2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味，然后放入牛腩翻炒，再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右

3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱，盖上锅盖等待沸腾

4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中，开启煮饭键

5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱，然后将炒好的番茄倒入电饭煲中，顺便把八角、葱、香叶捞出来，加3块冰糖进去，如果觉得水少可以再加些开水，焖煮45分钟就可以啦！

西红柿炖牛肉怎么做呀

1.牛肉洗净切块放入容器中。

2.西红柿洗净，在顶端轻轻地划十字花。

3.放入容器中，用热水烫一下。

4.准备花椒、八角、干辣椒撕碎。

5.葱花、姜片切好备用，放入碗中。

6.烫好的西红柿剥皮、切块装盘。

7.锅中倒油，油热放入花椒、八角，倒入葱、姜煸香。

8.倒入牛肉煸炒。

9.倒入料酒继续煸炒。

10.煸炒牛肉变色放入西红柿。

11.西红柿炒至粘稠添足量的饮用水。

12.加适量盐拌匀，盖锅盖炖45分钟左右。

13.加少许鸡精粉拌匀。

14.大火再炖5分钟左右起锅。

西红西红柿炖牛肉怎么炖

西红柿牛肉片汤少放一点点糖是可以的，可以综合一下西红市的酸味也提点鲜的味道，西红柿和牛肉搭配是非常好吃菜，营养丰富搭配合理，对身体健康起到了很好的作用，强壮身体，增加低抗能力，是很好饭菜，我们生活越来越好了，不过还需调理好善食的。萊垍頭條

西红炖牛肉做法

是“我喜欢吃牛肉西红柿面，因为它非常好吃”吧？翻译：I love eating beef and tomato noodles because they're quite delicious.

牛肉炖西红市怎么做

主料

牛肉500克

西红柿4个

香菜2根

辅料

八角4颗

葱1根

姜1小块

鲜酱油1汤匙

蚝油1汤匙

白糖1/2汤匙

食盐适量

玉米油适量

料酒1汤匙

清水适量

1. 准备食材：肥瘦相间最好带筋的牛肉切成小块，西红柿，香菜。

2. 冷水锅里放牛肉，放点料酒去腥，把水烧开，焯煮一下。

3. 水烧开以后，撇去浮沫。

4. 把牛肉捞出沥干水分。

5. 把葱切成小段，姜切成片。

6. 热锅放适量底油，放入葱，姜，八角爆香。

7. 倒入焯好的牛肉，放入调味品：酱油，蚝油，料酒，白糖，食盐翻炒。

8. 放入两小碗清水，煮开，撇去浮沫。

9. 把牛肉汤放进电压力锅里，启动煮饭标准档即可。煮好后再焖半个小时。（没有电压力锅也可以用不粘锅熬制，只是时间会更长。个人认为用电压力锅更能保持肉的浓香味）

10. 煮好的牛肉，香级了。

11. 把西红柿切成适中的块状。

12. 另起锅，放底油，放入葱花爆香，再倒入西红柿炒软。

13. 放入煮熟的牛肉和两大勺牛肉汤一起炖，当汤汁变得浓稠时，就可以了。

14. 放入香菜段调味，出锅。

怎样用西红市炖牛肉好吃

1、先把买回来的牛肉切成小块，然后用清水浸泡一个小时去血水，中途要换一下水，最好浸泡到清水不变色再捞出。

2、番茄从中间切几刀，用热水烫一分钟捞出用冷水冲几下，再把番茄的皮去掉，切成块备用。

3、姜去皮切成片，大蒜去皮对半切开，红葱头用刀拍碎，香葱切粒。

4、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，八角，淋入适量料酒，水烧开后撇去浮沫，焯水两分钟捞出，用温水清洗干净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩滑

5、锅烧适量油放入姜、蒜、红葱头炒出香味，再放入2/3的番茄炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。

6、加入三勺生抽，两勺蚝油翻炒出茄酱味，把牛肉转到砂锅中，再加入没过牛肉的清水。

7、放入山楂，加入6块冰糖，加入一勺盐，水烧开后盖上盖子，中小火炖30分钟，中间要翻动一下牛肉防止底下粘锅。

8、大概30分钟后加入剩下的番茄，盖上盖子继续炖10分钟，时间到撒上葱花即可出锅，鲜香美味的番茄牛肉就炖好了。