应该从三个方面来分析
一因为要消化蛋白质需要大量的水。那么吃多了首先从身体内供应部分水来协助消化,当体内的水份供不过来了,就会给大脑提供一个身体缺水的信号,这个也就是肉吃多了会口渴的一个原因。
二牛肉过咸导致摄入的盐分太多,身体内会析出更多的水分,导致体内缺水而发出的口渴信号。 三牛肉太辣,一般很多人在吃过辣的东西都会出很多汗,而汗主要成分是水和少量的盐和其他杂质,由于出汗多体内的水分会减少,这个时候也会有口渴的信号。
长期吃牛肉,对身体是有好处的,牛肉里面富含大量的氨基酸以及蛋白质,脂肪和多种维生素以及微量元素,长期吃牛肉,首先可以补充营养,有利于人的正常生长发育,同时牛肉里面含有锌铁镁钾等微量元素,有助于合成蛋白质,有利于肌肉生长,相对来说牛肉中的脂肪含量比较少,所以经常性的吃牛肉,也不容易引起肥胖。
1 如果经常吃牛肉面对身体有害,那么兰州估计早就要出现个“牛肉面事件”了,
2 牛肉面在和面的过程中添加的蓬灰就是上面那位 BabyCo Melod 说的是那种正常的蓬灰,对身体不会有危害。现在一般使用的都是兰州大学力司化工厂出品的速溶蓬灰拉面剂,这个合乎有关食品安全规范的标准。
3 但是市场上也有一些假冒的速溶蓬灰,实为甘肃、河北等地某些化工厂生产的巨毒工业硼砂,以前在新闻上做过有关报道。
4 牛肉面作为兰州人民的生计问题也备受甘肃省政府及兰州市政府的关注,在价格、质量等问题上多次做出了具体规范和要求。
感冒期间是不建议吃牛肉的,牛肉是属于发物,容易导致感冒的加重。孩子得了感冒可以给孩子口服治疗感冒的药物来进行治疗,比如小儿氨酚黄那敏颗粒,小儿感冒颗粒等治疗感冒效果都是比较好的。尽量的多给孩子喝水或者是喝淡盐水,促进排尿,有助于疾病的恢复。
牛死后三个小时可以吃
病死的牛不能吃当牛生病时这些细菌会随着血液进入到身体的每个角落,并在内脏和肌肉上进行繁殖,这时候的牛全身都是细菌的痕迹。虽然牛病死后会放掉一部分血,但是残留在肌肉的细菌是仍然存在的。而且生了病的牛在死后它的肉质会发生质的变化,蛋白质组织也被破坏掉,导致了非常难煮熟透,自然也杀死不了细菌,人们吃了这种带着细菌的牛肉,很容易会生病。因此病死的牛肉是不能吃的。
根据国家相关规定:冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年。超过一年会风干、发绿、发黄等产生变质。家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,保质期要相应缩短,只要封闭好,一般两三个月没问题。听说有的把肉忘到冰箱冻了11个月,拿出来吃还没问题。但是建议还是尽快食用,时间长了。虽然没变质,口感会变差的,最好现吃现买。
尿骚味也就是阿摩尼亚味,那是食物有氨气释放出来,氨气主要来源于蛋白质分解,牛肉的蛋白质含量高,加上夏季气温高,储存不当,变质后细菌分解蛋白质产生氨气。
你一加热,食物中的氨气受热大量挥发出来,所以会明显闻到。
另外一种可能是牛肉中添加了过量的嫩肉剂,嫩肉剂的主要成分小苏打分解后也会产生氨气。不论哪一种情况对人体都是不好的。食物中毒的时间一般不会超过6小时,如果你已经过了这个时间段,证明一,你摄入的有害物质并不多,你安全了;证明二,你的身体由于长期大量接触有害物质,已经适应了这个环境,百毒不侵了。