朝尔牛肉面

材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

朝阳牛肉面

一般火车站附近都是素食品比较多面馆也挺多的，还有很多快餐店。

库尔勒苏氏牛肉面

食材：

海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

做法:

1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。（海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。）

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀。

库尔勒牛肉面

1、疆域八十七号烤包子

2、汤享家(库尔勒康都时代店

3、葡萄树下的麦西来普

4、库尔勒老杨家羊肉泡馍馆

5、努拉洪鸡蛋面馆

6、托克逊老四号拌面专卖(库尔勒分店）

7、托克逊原始拌面(圣果名苑后门)

8、疆域八十七号辣子鸡（八中店）

9、原六队尔和馕坑肉王

10、杜门鸭脑壳飞

海拉尔牛肉面

NO.1

泡面

有些人，平时泡面一口不沾，一到火车上就停不下来，特别是香辣牛肉面、辣卤肉面和老坛酸菜面这三款，简直就是火车上的爆款啊。

NO.2

卤鸡、卤鸭、卤藕片

上车前买些卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸭脖、卤藕片、鸭肠、土豆片什么的，然后坐在靠窗位置，摊在桌上边看风景边吃，享受周围人羡慕的眼光。

NO.3

啤酒

特别是冰镇的，冰镇啤酒的欲望在夏天反而不浓，恰恰在冬天，火车暖气开得特别足浑身燥热的时候最渴望，带上一罐冰镇啤酒，上车一饮而尽，享受热得满头大汗的同行乘客嫉妒的目光。

NO.4

话梅干

总是禁不住车上售货员花言巧语买上一袋，很甜味道也不错，也可能是在车上没什么可吃的就觉得好吃了吧。

NO.5

雪糕

每当雪糕出现都是火车上的爆款，一盒子雪糕不一会儿就销售一空，大多情况是1块1根的绿豆冰棍，海拉尔列车上会卖当地买都买不到的海拉尔大雪糕，吃着雪糕听着列车员胡诌瞎侃，很惬意。

NO.6

水果

火车上卖的水果一般都是洗过用保鲜膜包好的，看着很新鲜，火车上吃水果能少上多少趟厕所啊。水果要瞅准时机，最开始都是很贵的，后来就变成5块1盒甚至5块2盒了，很划算。

NO.7

火腿肠、卤蛋、榨菜

泡面最佳伴侣，冲好泡面，然后慢悠悠撕开火腿肠泡到面里，面泡好后把卤蛋放入泡面中，撒上榨菜，然后掰开叉子开吃，热气腾腾眼睛都花了。

NO.8

香瓜子

瓜子，一定要五香瓜子，在车上慢悠悠嗑瓜子，再看几部喜爱的剧或电影，随着火车晃悠度过漫长的旅程。

NO.10

辣条

这个特别在饭点的时候打开，那个香气扑鼻啊，虽然人人都吃得起，甚至都不屑于吃，但在物资匮乏的火车上就不一样了，这是吸引乘客目光最便宜的美食了。

NO.9

汉堡包套餐

朝阳村牛肉面

、石龙痘皮鸡

1.石龙出名系痘皮鸡起和兴酒楼先食得间旧街(石龙人民医院行前百米转右)间起石龙黄洲石龙政府旁边好食系旧街咯间仲有冰冻鳝片要去定要早D去或者订位先有位早去仲有鸡脚送咯度仲有卤水乳鸽几好食

2.还有奇香菜馆奇香鸡美味啊

3.肥香田螺店田螺富临酒店旁边

二、茶餐厅

石龙早期出现系港式茶餐厅因里前港人比较多而比较好食又经济实惠又有实力又有名气只有几间:

1、和记茶餐厅位于火车站斜对面条巷仔已经做左有好多年罗比较好食系下午茶和咯汤水

2、肥诚烧鹅石龙老人院附近烧鹅好吃

3、新龙天茶餐厅间也开左好多年出名系烧味和奶茶、咖啡、菠萝油大华广场肯德鸡对面条巷仔入去见

4、明发茶餐厅间石龙西湖金沙湾斜对面早餐、下午茶、饭都平靓正

5.四哥烧鹅绿化路大华广场旁边

三、云吞面、肠粉、小吃、甜品

石龙旧街D云吞面比较历史尤久全部人手做又有弹性云吞皮薄函靓

1、间叫斌记石龙大华广场左手边条路直入二百米左右左手边(小心条路系单行线)

2、间石龙西湖酒店往河边行百米左手边转角位里唔记得叫咩名

3、间石龙龙往石湾方向行百几米三岔路口转角位处

4、面之家石龙人民医院旧院斜对面云吞面正啊!

5.朝阳面馆面之家走过点也旧人民医院斜对面云吞捞好特别重要还早餐糯米饭啦去晚了卖光啦

6.石龙头电池厂对面早餐档瘦肉炊米粉只有做早餐生意兴隆啊去晚了卖光啦

7.卫生院旁边云吞面档

8、卫生院走过点糖水店老字号

9百花南路积箩街交界早餐档肠粉

10石龙火车站附近永成糖水店简直闻名全东莞里牛腩啊

11.七小炒粉七小现明徳小学山西路和平路进去小巷子里明徳小学斜对面早餐店炒粉客似云来只做早餐去晚了卖光啦