卤好的牛肉烧土豆

1/先看火候够不够，够了牛肉还柴，那十有八九是因为你切肉的方向不对。应该是逆着肉丝的方向切，顺着肉丝的方向切肯定柴，

2/另外煮肉时加茶叶或山楂也可以使牛肉尽快酥烂，煮好后在锅里捂着，待汤快凉的时候捞出。

3/那就是煮的火大了啊。要不煮汤喝也可以的。 做红烧了 和土豆一起烧牛肉吧 好吃的 要就是吃卤牛肉；

4/是不好吃的；你可以煮来吃的吧 怎样吃都可以的。呵呵。还有就是番茄炖牛肉也行。萝卜；都可以的。

5/那就是煮的火大了啊。要不煮汤喝也可以的。 做红烧了 和土豆一起烧牛肉吧 好吃的 要就是吃卤牛肉；是不好吃的；

6/你可以煮来吃的吧 怎样吃都可以的。呵呵。还有就是番茄炖牛肉也行。

卤好的牛肉炖土豆

正常情况下生活中土豆炖牛肉是不建议隔夜吃的，都是吃多少做多少，一方面是因为隔夜的食物口感不好，要是保存不当，还可能会滋生细菌以及微生物，食用之后不利于人体胃肠道健康。

其次就是土豆中含有一定的硝酸盐，隔夜之后，硝酸盐很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐具有很强的氧化性，食用之后容易加速人体衰老，降低血红蛋白活性，出现胸闷、呼吸不畅、缺氧、头晕等不适症状发生。

土豆炖卤牛肉怎么做好吃

做法：

1、洋葱、胡萝卜、番茄、土豆洗净，切块，姜切片，葱洗净备

2、牛肉洗净切块，冷水下锅焯水，捞起用清水洗净。

3、起锅倒入油，放入牛肉煸炒，加入1勺老抽、料酒、醋翻炒。

4、再放入洋葱、番茄翻炒。加入番茄酱和黑胡椒。

5、放入葱、姜，加入热水，没过食材，大火煮开后，文火炖1小时

6、加入土豆和胡萝卜，煮到肉软烂汤浓稠，加入适量盐即可

卤好的牛肉怎么做土豆烧牛肉

熟牛肉炖土豆用料：牛肉500克、土豆1个、葱段一块、姜一小块调料：十三香适量、盐适量、鸡精适量做法1、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块，葱切段，姜切片备用。

2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，大火煮开放小伙慢炖。

3、大概15分钟左右就可以了，收汁，出锅放鸡精，也可以撒些葱花做点缀。

卤牛肉红烧土豆

卤牛肉放在室温中能保存2天，卤牛肉在冰箱最长可以放置的时间为两周左右：超过这个时间卤牛肉表面会变质，影响口感并且对身体有所伤害。

卤牛肉低温保存的方法：

1、低温密封保存，可将卤牛肉塑料袋包放入冰箱冷冻层保存。

2、食物腐败都是细菌搞的，只要制造不适合细菌生长的环境，就可以延长保存时间。

卤好的牛肉炖土豆怎么做好吃

土豆烧牛肉：把熟牛肉切成菱形块，把土豆也切成菱形块，把土豆放在油锅里炸成金黄色，捞出控油，把牛肉也轻轻炸一下，捞出控油，然后炒葱、姜、蒜炒出香味，放一点蚝油，一点酱油，加入少许水，放入炸好的土豆和牛肉，放盐、味精、鸡精、白糖，用中火烧一下，勾一点淀粉，出锅就行了。

卤好的牛肉烧土豆怎么烧

熟牛肉炖土豆

用料：牛肉500克、土豆1个、葱段一块、姜一小块

调料：十三香适量、盐适量、鸡精适量

做法

1、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块，葱切段，姜切片备用。

2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，大火煮开放小伙慢炖。

3、大概15分钟左右就可以了，收汁，出锅放鸡精，也可以撒些葱花做点缀。

卤牛肉炖土豆的做法窍门

配料：牛排220克，西红柿2个，土豆2个，洋葱一个，糖一勺，生抽一勺，盐4克。

步骤一：先把需要的食材都给准备好，土豆西红柿等食材要最新鲜的，这样不仅是为了保证口感，更是能让我们的身体得到最好的营养补充效果，牛肉这里用的是现成的牛排，也可以使用里脊肉，味道不会改变多少。

步骤二：牛肉要先解冻，然后把牛肉切成大小适中的块，这不仅是为了方便做菜，吃的时候也会更加的方便。

步骤三：西红柿先划十字刀，然后烫一下去皮，随后把西红柿切碎，能切剁碎就切剁碎，这样能够让西红柿的汤汁更好的释放出来。

步骤四：洋葱切开，土豆切块备用。

步骤五：起锅烧油，然后把土豆放到锅中煎，注意这里是煎一下土豆，不是翻炒，要让土豆变成焦黄色的状态，这样炖煮的时候不容易让土豆变散。

步骤六：随后重新起锅烧油，把牛肉放到锅里翻炒，同时放料酒一起，炒到牛肉变色为止，这个时候把蒜片、洋葱、西红柿一起放到锅中开始翻炒。

步骤七：放土豆丁、料酒、糖、开水一起煮开，中火煮到食材都完全熟透，牛肉不算是很难煮。

步骤八：最后放盐和生抽一起调味就可以出锅了。

卤好的牛肉怎么烧土豆

准备材料：五花肉800克、姜20克、冰糖少许、酱油少许、盐少许、八角少许、料酒少许、植物油少许、食盐少许。

1、第一步把准备好的五花肉用刀切块，姜切片，放一旁备用。

2、往锅内倒入准备好的水，五花肉，料酒，使用大火煮开，将五花肉焯水，捞出备用。

3、接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入准备好的冰糖，小火翻炒。

4、翻炒均匀，直到用铲子将冰糖炒化。

5、然后锅内放入五花肉，用铲子快速翻炒均匀。

6、锅内放入姜片，翻炒几下。

7、接着锅内倒入准备好的酱油，盐，八角还有热水，等待水煮开后转小火炖半小时。

8、半小时后出锅装盘，这样红烧肉就已经做好了。

卤好的牛肉烧土豆怎么做

用料牛肉 500克土豆 2个葱 半根姜 1块八角 2颗花椒 若干粒生抽 2匙老抽 1匙料酒 1匙蒜 半头料酒 1匙

家常红烧牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

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牛里脊一块，约500克，切块，别切太小太碎。

步骤 2

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锅中放清水，将牛肉块放入水中，烧开煮出血沫即可。

步骤 3

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葱切段，姜、蒜切片，花椒数粒，大料两颗备用。

步骤 4

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煮出血沫的牛肉块用清水洗净，一定要多洗一会，将血沫尽量洗净。洗净后放入锅中，加入清水，加葱姜蒜，花椒、大料、料酒1匙，开始煮。

步骤 5

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大火烧开转小火煮一小时以上，如果锅小水不够煮这么长时间，可以中途加开水。（如果想更加软烂或者快速可以用高压锅）。

步骤 6

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煮牛肉时，将土豆打皮切滚刀块，泡在水中备用。

步骤 7

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大约一小时后，汤汁变少成奶白色，关火。

步骤 8

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将牛肉块捞到盘中备用。

步骤 9

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汤汁中的各种调料捞出，留汤备用。

步骤 10

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锅中加油，将土豆块捞出倒入锅中翻炒，炒至边角有些金黄盛出备用。

步骤 11

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再切点葱花，姜片，蒜片，加花椒粉，备用。

步骤 12

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锅中留底油，加入冰糖适量，翻炒。用冰糖比用白糖的口味更佳。

步骤 13

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将冰糖炒化，冒小气泡。一定要不停的翻炒，防止糊锅，也不能炒太久不然会苦。

步骤 14

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倒入牛肉，土豆，葱姜等，翻炒至上色均匀。

步骤 15

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加入生抽，老抽，继续翻炒均匀。

步骤 16

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倒入事先备好的烀肉汤，烧开后转中小火至汤汁浓稠。

步骤 17

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加稍许盐提味，翻炒均匀后，关火，盛入盘中，美味即成。想好看可以点缀点儿香菜！