牛肉干能放在冰箱里保存,但是建议放在冰冻的分区里,冷藏的分区有水分不利于牛肉干的保存。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。
牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。
拼多多有优惠券。牛肉干你要是找到源头厂家的话,是比一般超市要便宜,而且味道和超市的一模一样
冻干食品是目前国内比较时兴的产业,冻干蔬菜等食品加工厂的利润客观,毛利润大概在60%左右。
我国是农业大国,有丰富的蔬菜、肉食用水产资源,将此类食品资源加工成冻干食品,如采用国产冷冻干燥机设备,其价格仅为进口设备的1/4。同时抓住西部大开发的机遇,开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等大宗食品出口,是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。长期以来,我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段,给人一种技术含量低的总体感觉。通过开发冻干食品,将提高我国出口食品的档次,获得较高的附加值。冻干食品虽然生产成本较高,但销售价格更高,效益很好。
牛肉生意利润并不是特别高。一般零售利润 在25%-35%, 批发利润 6%-15%, 而且不是纯利润,,还没扣除所有运营成本!除非有那种大批量生产售卖的路子,或许还能够赚到一些钱。但是主要是还是看销路和价格。
有些人说他们那里的牛肉才二十几块,我们这边已经四五十了。这个利润肯定不一样了。反正不管干什么都有风险。卖牛肉也有亏的的时候。
客道食品厂不断推陈出新,生产牛肉干系列,休闲肉制品系列,炒货系列,蜜饯系列,腌腊系列,厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模,质佳、味美、营养,深受各方欢迎,其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品享有很高声誉,十分俏销,为消费者购买的首选品牌之一。
广发草原牛肉干
牛肉干十大品牌,内蒙古地区较大的肉干制作基地,专注于风干牛肉干/内蒙民族特色食品,肉质有嚼劲,用料也安全放心。
科尔沁牛肉干
老牌子了,环境优美,牛肉肉质鲜嫩,尤其是做出来的原味半干牛肉干,吃在嘴里回味无穷。
草原旭日牛肉干
内蒙古著名商标,集内蒙特产风干牛肉干的开发/生产/销售/服务于一体的农牧产业化企业。以地方特产的美誉优势,打造了“草原旭日”风干牛肉干系列绝对是响当当的,干湿正好,丝丝鲜嫩。口感适中,口味好多种。
内蒙古的牛肉干正宗。
1、蒙伊萨:“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标,“蒙伊萨”属于蒙伊萨公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。
2、干哥俩:“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌,目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。
3、草原旭日:“草原旭日”是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业,是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。
4、蒙粮:“蒙粮”牌风干牛肉干是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打产品,现在“蒙粮”牌风干牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。等都是内蒙古有名的牌子,都很好吃。风干牛肉是用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间。
、品风干牛肉,忆金戈铁马。
2、来自大自然的能量加油站!
3、来自大草原,自然好味道!
4、绿色大草原,健壮好牛肉。
5、提神止饿 就是极品牛滋味!
6、口感好,吃的放心才是最好!
7、牛肉干,还是多伦淖尔的好!
8、品味绿色牛肉,定会牛气冲天。
9、嚼出草原清香,品味民族风情。
10、尽享草原美味,崇尚健康生活。
11、同样的'牛肉干,不一样的味道!
12、美味牛肉干千里迢迢直达你口中!
13、享受民族的美味,引领世界的食尚。
14、品多伦淖尔风干牛肉干,香味天下!
15、锡林郭勒大草原,多伦淖尔牛肉干。
16、天然放养精挑细选,传统风干绿色安全。
做牛肉生意的利润牛肉如果是自家养的,自产自销利润是相当可观的,应该要占50%,如果是批发或者是从农民手里买来的牛,然后我杀杀了卖肉的话,那要利润应该只有30%如果是别人屠宰好的肉,你去批发来卖的话,应该利润是20%左右吧这是个人的观点了
用料
牛里脊700克
辅料
花生仁(炒)150克
调料
食盐5克,冰糖5克,葱10克,姜5片,蚝油10克,香叶4片,茴香籽30粒,辣椒粉3克,五香粉5克,白芝麻10克
五香牛肉干的做法
1.牛里脊肉切成条状,放入清水中泡一个小时左右,泡去血水
2.捞出来控干水,冷水入锅,焯去血水
3.焯好后用凉水冲出浮沫,再次入锅,加适量清水、姜片和大葱,大火烧开
4.改小火慢炖一个半小时,炖至八成熟的时候,加入少许盐,再炖一会儿
5.炖牛肉的功夫,准备所有的配料,放入料理机打成粉末,不用太细,稍带点点小颗粒挺好
6.炖好的牛肉从汤水中捞出来控水
7.锅中放少许油,放入牛肉条,小火不停地翻炒,炒至牛肉干呈一点点的焦黄色,大约需要10-12分钟
8.重新起锅,放少许油烧热,放入冰糖小火炒出糖色,放入炒过的牛肉翻炒
9.放入打成碎末的配料炒匀
10.放入蚝油继续不停翻炒
11.出锅前放入熟芝麻翻炒均匀即可
内蒙古牛肉企业排行榜
1、蒙伊萨内蒙古牛肉
“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标,“蒙伊萨”属于蒙伊萨(集团)公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉品牌排行榜之一。蒙伊萨(集团)公司是一家集畜牧养殖、清真牛羊屠宰、中西式牛肉熟制品加工销售于一体的内蒙古自治区政府授予的农牧业产业化重点龙头企业。公司采用先进的企业管理模式、领先的加工工艺、优秀的管理人才,以良好的商誉、诚信的售后服务、完善的销售网络赢得广大消费者得肯定与信赖。
2、干哥俩内蒙古牛肉
“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌,目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。公司从成立之日起由生产草原牛肉干为主逐步发展为五香牛肉干、麻辣牛肉干、孜然牛肉干、五香咸菜干、麻辣咸菜干、孜然咸菜干以及五香干哥俩、麻辣干哥俩、孜然干哥俩等20几种系列产品。草原牛肉干具有独特的醇香味道,咸菜干在烹制过程中吸收了牛肉干的醇香,干哥俩是将二者完美的融合在一起,口味独特,耐人回味。目前,“干哥俩”已通过QS认证,QS证号为:150404014001。
3、草原旭日内蒙古牛肉
草原旭日是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业,是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。前身为通辽市草原旭日商贸有限公司,成立于2004年初,是以快餐、超市、物流等服务行业为主的私营企业。“草原旭日”传承蒙古族文化,发扬“民族的才是世界的”品牌理念。以求实、求新、求创造的立业观,投身于科尔沁黄牛深加工的产业中。展望未来市场,把“草原旭日”商标在29类、30类、35类、43类等一次性注册。以地方特产的美誉优势,打造了“草原旭日”风干牛肉干系列产品。立足以需求为导向,有计划的推进市场,市场定位准确,产品一路俏销,填补了内蒙地区没有牛肉制品畅销产品的空白。现制定以内蒙古地区为主干,辐射全国的销售目标,抓住市场良机,打造“草原旭日”品牌。
4、香巴拉内蒙古牛肉
草原旭日是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业,是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。前身为通辽市草原旭日商贸有限公司,成立于2004年初,是以快餐、超市、物流等服务行业为主的私营企业。“草原旭日”传承蒙古族文化,发扬“民族的才是世界的”品牌理念。以求实、求新、求创造的立业观,投身于科尔沁黄牛深加工的产业中。展望未来市场,把“草原旭日”商标在29类、30类、35类、43类等一次性注册。以地方特产的美誉优势,打造了“草原旭日”风干牛肉干系列产品。立足以需求为导向,有计划的推进市场,市场定位准确,产品一路俏销,填补了内蒙地区没有牛肉制品畅销产品的空白。现制定以内蒙古地区为主干,辐射全国的销售目标,抓住市场良机,打造“草原旭日”品牌。
5、科牌内蒙古牛肉
科牌牛肉干是赤峰市科牌食品有限公司<原科尔沁风干牛肉厂> 旗下主打产品,科牌牛肉干所在的赤峰市科牌食品有限公司是专业制作清真风干牛肉干企业。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。且科牌公司一次性全面通过国家食品(QS)认证,完全达到国家“食品卫生”标准,公司配有先进检验设备,完全保证食品质量合格。科牌牛肉干等产品还先后荣获赤峰市消费者协会推荐产品、赤峰市兽医卫生监督检验所“放心肉”、赤峰市知名商标等荣誉称号。
6、蒙亮内蒙古牛肉
“蒙亮”牌牛肉是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打产品,现在牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。公司引进国内最先进的自动化设备,生产流水线,保证了公司生产的产品处于国内同类产品的先进水平。公司通过了ISO9001:2000国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证,管理水平处于领先地位。完善的检测手段,可以确保产品优质、安全。而且,科尔沁改良品种黄牛每头仅有的三十斤部位牛肉为牛肉干的原料肉,确保了“蒙粮”牌风干牛肉干的品质和风味独特,深受消费者喜爱。
7、蒙歌尔内蒙古牛肉
内蒙古大力神食品有限公司于2003年成立,属股份制民营企业。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。公司拥有一流的屠宰分割生产线和熟制品加工生产线,是集养殖、屠宰、食品加工、餐饮为主的农牧业生产加工企业。目前,公司已相继通过了ISO9001:2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证、有机产品认证,取得了全国食品生产许可证(QS)。同时被中国质量诚信促进会评定为AAA级质量诚信会员单位、质量诚信消费者信得过单位、内蒙古自治区消费者协会诚信单位,2009年被认定为内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业,“蒙歌尔”被评为内蒙古著名商标,内蒙古名牌产品,2010年通过内蒙古自治区出入境检验检疫,产品被指定为国家奥林匹克体育中心运动员专用产品,产品正推向中东、东南亚等国家地区。
8、文兴内蒙古牛肉
文兴商贸公司坐落于乳都呼和浩特市,成立于1997年,占地面积6667平米,是专业生产草原风干牛肉干的现代化企业,拥有千米生产车间及现代化的进口生产设备,年销售额500至700万元,是呼和浩特目前实力最强、品种最多、质量最好的龙头示范企业,已通过国家食品生产许可和认证,被卫生局评为“B”级企业。主营产品有风干肉、奶食品、奶酒、肉苁蓉、锁阳、蒙古族工艺品等。
9、草原笨牛内蒙古牛肉干
草原笨牛风干牛肉干是内蒙古通辽市蒙特食品有限责任公司旗下产品,是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。蒙特食品有限责任公司是一家集生产与销售为一体的民族食品企业,是在改革开放的经济大潮中成长壮大的一支具有诚信和实力的生力军,是蒙古民族食品工业中一匹矫健而富有激情的草原狼。 主要经营牛肉干及各种肉制品。草原笨牛牛肉干深得人们喜爱,正在以健康的步伐迈向千家万户。
10、特牛内蒙古牛肉干
特牛是呼和浩特特牛食品有限责任公司旗下品牌,成立于2004年,坐落于美丽的中国乳都-------呼和浩特市森林公园。建厂以来,包日查人风雨历程,艰苦创业,并得到了有关社会各界以及新老客户的大力支持!曾多次获得“消费者信得过单位”的美誉
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