正宗牛肉疙瘩汤的做法

五彩缤纷面疙瘩汤的做法 提前做好牛肉丸子 把面粉放盆里弄点水搅成面疙瘩，锅里放水加入牛肉丸子白菜胡萝卜丝虾碎加入面疙瘩煮熟就可吃啦！

牛肉炖疙瘩的做法

炖牛肉时要把牛肉顺肉丝切成长条形状，这样煮熟后斩断肉丝成片不碎，并且不塞牙。浸泡出血水，上锅煮就可以了，要稍微少放点水，因为牛肉缩水利害。

放入料包后，然后再放生抽，老抽，食用盐，料酒，再放上几个山楂，这样牛肉容易熟烂，在有料包的情况下，放这些就可以了。

牛肉面疙瘩汤的做法

材料：

牛肉、鸡蛋、面粉、番茄、姜、大葱、蚝油、菜远、盐、玉米油、生抽、胡椒粉

牛肉疙瘩汤的做法

1.准备好调料

2.准备好食材

3.把蕃茄切小块，菜远切碎，大葱、姜切片，牛肉放点胡椒粉腌制

4.大碗里倒入面粉，把打散的鸡蛋倒入面粉中间

5.用筷子慢慢搅拌成小疙瘩

6.锅里加油烧至七成，放入姜和大葱炒香

7.中小火爆香大约一分钟大葱和姜

8.放入蕃茄炒香

9.接着放入牛肉炒香

10.放入调料，盐、生抽、胡椒粉、蚝油

11.倒入温水煮沸后加入面疙瘩用筷子搅拌均匀

12.大概煮5分钟，汤汁浓郁时加入菜远粒

13.煮沸1分钟关心

14.成品图，香味浓郁的牛肉疙瘩汤非常鲜味

正宗牛肉汤的做法大全

1牛腩一斤切色子块焯水后备用。

2葱丝姜丝二十克，料酒少许，胡椒粉少许。

3西红柿二到三个洗净切段备用。

4牛腩冷水下锅中，放入葱丝姜丝，料酒，大火烧开转小火慢炖二至三小时，由于是喝牛肉汤可多加点水。

5牛肉软烂时可再加少许盐，香菜，胡椒粉，出锅即可，喝汤吃肉。

正宗牛肉疙瘩汤的做法窍门

步骤 1把牛腩洗净，放黑胡椒，香葱，盐，生姜腌制15分钟左右

步骤 2将腌制好的牛肉放入冷水锅，放洋葱，香葱，姜片，煮开，加入少量料酒，5分钟左右关火，将水倒掉，用温水将牛肉洗净

步骤 3重新将牛肉放入冷水锅，加姜片，洋葱，香葱，八角，煮沸后转小火，炖2小时左右，关火前加盐

步骤 4放蒜和洋葱将油爆香(用黄油最好)，先将香肠炒香，再放入切好的番茄，将番茄炒成酱，在此过程中可加入适量番茄酱和盐

步骤 5将炒好的番茄倒入牛肉汤中，继续炖15分钟左右

步骤 6将揉好的面切成细条，加入番茄牛腩中，烧至面熟，加入白胡椒粉，撒上香菜，出锅！

牛肉疙瘩汤图片

孩子小的时候，我最喜欢给孩子做的就是西红柿肉丁疙瘩汤！首先准备配菜：小葱、西红柿、肉丁（里脊肉丁或牛肉丁或火腿丁均可）、胡萝卜丁、洋葱丁，最后再准备一点青菜切碎！提前把面疙瘩准备好备用！

油开炸香葱花，依次放入配菜，炒香后添水，开锅后放入面疙瘩，最后放入青菜沫！孩子爱吃，还特别有营养！

牛肉汤面疙瘩

用料

牛肉 1块

西红柿 1个

面粉 50克

做法步骤

步骤 1

（1）将盛面粉的碗放在水龙头下面，水量调到最小，用筷子将面粉搅和成很小（颗粒）的面团。

步骤 2

（2）牛肉洗净、切成小肉粒，放入沸水中汆一下去血沫。

步骤 3

（3）西红柿洗净、去蒂，开水烫一下（方便）去皮，切碎，和牛肉粒一同倒进锅里。

步骤 4

（4）加水没过，大火煮沸，倒入面疙瘩，再次煮沸后转小火煮熟，西红柿软烂后盛出带西红柿、面疙瘩及小牛肉粒的汤。

正宗牛肉疙瘩汤的做法视频

大雪”也是“进补”的好时节，素有“冬天进补、开春打虎”说法。为了能提高免疫力，改善畏寒现象，咱今天就来道温补美味的羊肉面疙瘩吧！

羊肉面疙瘩汤

主料：羊肉适量

配料：红萝卜1个，杏鲍菇1个，面粉、香菜、生姜适量

调味料：油、盐、老抽、大料、白糖适量

羊肉面疙瘩汤的做法

1、准备好所需食材。

2、将胡萝卜切片备用。

3、将杏鲍菇和生姜切片备用。

4、羊肉用大料在高压锅中压烂后再倒入锅中。（羊肉的做法参见以前的羊肉火锅一文）

5、锅中加入适量生姜。

6、锅中加入适量杏鲍菇。

7、加入适量水。

8、调好味后盖上锅盖焖煮。

9、面粉加少许盐和成较硬的面团，准备做面疙瘩。

10、锅中水沸腾后，将面团用剪刀剪成大小均匀的条形，下入锅内。

11、水再次沸腾后，疙瘩熟了即可出锅，撒上香菜开吃啦！

牛肉疙瘩汤的家常做法

材料

牛肉250克，小白菜100克，洋葱50克，紫菜头200克，胡萝卜100克，番茄酱75克，鲜番茄100克，黄油50克，香叶，大蒜，迷迭香，白糖25克，酸奶油25克，精盐，胡椒粉

做法

1、牛肉洗净切块，胡萝卜、红菜头、洋葱切块。

2、西红柿切块、小白菜洗净切块。

3、牛肉块入冷水锅，置旺火上烧沸，撇尽浮沫。改小火保持微沸状态，直至牛肉熟软。

4、炒锅烧热下黄油，放入洋葱块，一半蒜末煸炒至变色。

5、放入煮熟的牛肉翻炒均匀。

6、加入紫菜头、胡萝卜块加入牛肉汤略煮。

7、下番茄酱、香叶、迷迭香炒透至呈红色时，加入清水250毫升，烧开后改小火焖煮至菜熟。

8、最后加入白糖、盐、胡椒粉调味，最后放入番茄块。小白菜，加入、大蒜末即可最后放酸奶油。