牛羊肉汤养胃吗

白蔻有抑菌、健胃的功效，并且有清爽之气，沁人心肺的感觉。在牛肉板面中，起到辅助增香、除异味的作用。

　　白蔻使用比较广泛，一般打粉、料包、四川红油中都有使用，不建议炒用，会减弱白蔻的味道。白蔻也是咖喱粉的食材之一。

白豆蔻调料有除臭、增香、增鲜、健脾胃、祛湿等作用。 羊肉、牛肉等肉类味道比较重， 白豆蔻可以有效地祛除牛肉、羊肉中的腥味，所以在这段时间放一些白豆蔻，可以有效地祛除牛肉、羊肉中的腥味，而且还能增加食物的香气

羊肉汤养胃还是牛肉汤养胃

都好吃，羊肉牛肉用来清炖都放萝卜，除此在炖时还放有葱段、姜片、花椒和小干辣椒增味。平时羊肉吃的比牛肉多些，现牛肉买来都用以酱或炒着吃，但总体感觉羊肉炖萝卜比较好吃一些。炖羊肉时，肉基本熟了后放萝卜块，那味闻着就馋，清清的汤上面飘着一层油花，羊肉吃起来超级鲜美，萝卜经过羊肉汤一煮，没有了萝卜的辛辣味，还解掉了肉和汤中的膻味，吃时撒些切碎的蒜苗、香菜，再来一个刚烙好的面饼泡里面，味道真是美极了。

吃羊肉养胃还是喝牛肉汤养胃

羊肉汤火。是一道非常受欢迎的汤品，主要是用羊肉、胡椒面、食盐、辣椒油等材料制作而成，汤汁发白，口感鲜香，不仅美味，还具有较高的营养价值，羊肉汤味甘性温，具有温中散寒、健脾益气等多种功效，可以驱散体内的寒气，温暖肠胃，对于脾胃虚寒引起的胃痛隐隐、食欲不振、手足不温等症具有较好的缓解作用，所以羊肉汤是可以起到一定的养胃作用的。

羊汤养胃还是牛肉汤

虽然是外地人，在洛阳十年了，经常早上五点起来去赶头汤，洛阳土著都说：七点喝汤，八点喝油，九点喝水。本人对羊肉汤还是情有独钟，基本喝遍洛阳，按个人口味排名：

1龙门三旦羊肉汤（广化寺门口），2库区铁军羊肉汤，3汉光武帝陵李松羊肉汤，4建伟羊肉汤（老城体育场附近），5韩城程记羊肉汤。多番尝试，喝过这几家，其他家真是索然无味。

因为专攻羊肉汤，其他汤酌情推荐，排名不分先后。

牛肉汤：丽新路和洛浦路的南街小碗牛肉，牡丹桥下的马建国牛肉汤，龙鳞路第一家牛肉汤，东花坛牛肉汤（忘记名字了）。

（PS：好多人推荐兄弟俩李家牛肉汤，分店也多，但刚喝汤的人会觉得好，时间长了就会发现，他家佐料实在放太多，失去了汤本来的味道，仅个人观点）驴肉汤：大石桥陈记驴肉汤，今早还喝过 。联盟路安记驴肉汤。

这两家几乎没什么争议。

丸子汤：周山路李记，南大街赵记。

不翻汤：义勇街刘记。

牛肉汤养胃么

萝卜炖牛肉的用料：牛肉 500g，香菜 200g，白萝卜 350g，温水400g，红干椒2个，葱10g，姜 3片，料酒 10g，盐5g，八角2个，食用油10g，生抽15g，鸡精5g。

1.准备食材:把牛肉切块状，白萝卜去皮切块，准备辅料:把姜切片，葱和香菜切成小段。

2.锅中烧开水放入牛肉块焯去血水，捞出过凉水冲洗干净备用。锅中放适量的油烧至五成热，放入姜片、葱段和红干椒爆出香味。

3.再放入牛肉翻炒变色。调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。添入温水没过牛肉，放入八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右。

4.再放入白萝卜继续炖煮15-20分钟，调入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可出锅

羊肉羊汤养胃吗

因为羊肉本来就性热，所以胃热胃寒的吃完之后感觉不一样！而馍嘛，面粉做的，又发过酵，最是好消化，不仅不伤胃而且养胃。