1. 泰国咖喱什么味道

咖喱之所以会觉得苦，因为我们市场上卖的咖喱粉是用来烧咖喱土豆，咖喱鸡那种，炒炒的。所以肉桂的量比较大，放多了就感觉发苦，如果是煮咖喱，最好用油咖喱，或者买日式咖喱块。如果有能力，可以试着自己调配咖喱粉。不少食谱都说，咖喱粉在烹调前，一定要先用油炒过，才能带出咖喱的香气。这个看似简单的步骤，却往往是不少初次使用咖喱粉煮咖喱的新手，最容易失败的地方。不会控制火候没关系，快把料理达人传授的这招偷吃步学起来，再也不用担心炒出焦掉带苦味的咖喱！

2. 泰国咖喱什么味道好吃

咖喱口味有很多种，一般根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱，喜欢味道稍微温和一些，甚至有点回甜，应当写日本咖喱，至于泰国咖喱红咖喱会稍微辣一些，青咖喱（也叫绿咖喱7的味道会比较特别，喜欢的人相对较少。

3. 泰式咖喱什么味

泰國咖哩分為青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多種。其中青咖哩最辣，不習慣的人容易流眼淚。 红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱大虾，由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美。 咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最唔辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度…… 除此之外，咖喱的颜色不同也可以调制出不同的颜色来满足观相的需求。 印度菜用的咖喱通常都是粉状的，咖喱，印度话叫Masala；要认识Masala，要先认识辣椒———印度话叫Mirch，红的叫Lal，绿的叫Hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不止红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之。 而印度咖喱中更是可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。尝试印度菜式，还请“点红选绿”，由最不辣吃到最辣，阶梯般体会其中的层次同深度。 一般来说，白咖喱与 羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。 甜咖喱：以虾酱、鱼仔等多种材料制成，最适宜配合没什味道的食物同煮，以吸收其香辣 味道。 红咖喱：以西红花、红辣椒、人参姜等混合而成，辣度十足，卖相更是火红红般， 快要“烫熟”你的舌头。 绿加喱：以青草及其它配料混合而成，味带点草青味……

4. 泰国咖喱什么味道正宗

个人认为泰国咖喱最好。

新加坡咖喱温和清香，泰国咖喱鲜香无比，印度咖喱辣度强烈兼浓郁，马来西亚咖喱清香平和，斯里兰卡咖喱优质香味。

咖喱，其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地，印度并没有咖喱粉或咖喱块的说话。咖喱对印度人来说，就是把许多香料混合在一起煮的意思，有可能是有数种甚至数十种香料所组成。

可以根据个人的口感和喜好来决定哪里产的咖喱好吃，希望我的回答对你有所帮助，谢谢！

5. 泰国各种咖喱的区别

地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味（泰式咖喱加椰浆调和辣味），所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。泰式咖喱的独特风味来自多种泰式特产香料，首先是咖喱粉由多种辣椒和香料研磨混合而成柠檬叶、小圆椒、还有泰国黄姜，让泰式咖喱有一股自然的香甜，入口微酸，回口有姜辣味。泰式咖喱用椰浆调好，有椰子的独特奶香气。最后一般还会配柠檬，青柠，增加酸味和清澈度。日本咖喱是一种日本菜品。一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。又被称为欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊（roux），多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖哩虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及。总之，印式偏辣，泰式带有香味，日式偏甜。咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

6. 泰国咖喱什么味道最好吃

就土豆的味道，挺好吃的

7. 泰国有咖喱吗

泰国咖喱发源于泰国宫廷菜式中，在泰文中有自己的名字，与印度料理并没有直接的关系。

虽然泰国在欧洲殖民时代，并没有被英法殖民统治过，但位于英法殖民地缓冲带的国家，欧洲人对泰国文化也有一定影响，在饮食文化中，所谓“咖喱”只是由于做法雷同，也被简单粗暴地冠以咖喱（curry）的名号。

8. 泰国哪种咖喱不辣

咖喱粉都是带点微辣,除青咖喱外,泰国主要有几种:红咖喱,黄咖喱,青咖喱,酸咖喱(主要用来煮鱼),咖喱皇(招牌菜),还有马来咖喱也是辣的,不用放辣椒粉,因为材料都是辣的,超市里的咖喱好多都不正宗,也不知道你要做的是哪一种咖喱?我可以教你