和风牛肉的做法

日本料理铁板烧春季新菜有： 春野菜（洋白菜，胡萝卜，洋葱，豌豆，芦笋，西红柿）配以“蒜和培根”做的汤。

和牛铁板烧夹薄饼 海藻秋葵沙拉 烤松茸 牛肉和芦笋的芝士焗饭 和风甜品

和风生拌牛肉

食材配料：牛腱子肉500克、八角2粒、香叶3-5片、白芝麻20克、小米椒适量、大葱、花生50克、大蒜3-5瓣、干辣椒、芹菜、生姜、香菜、盐、小葱、青藤椒。

制作过程：

1、首先将牛腱子肉冷水下锅，煮沸、焯水。这样做的目的，让肉去血水的同时，可最大限度的保持其软嫩度，吃起来比较适口。

2、另起一锅，倒入沸水，放上大葱段、生姜块、八角、香叶、干辣椒，再放入牛腱，小火火煮至酥软。

3、然后捞出牛腱后，稍微放凉，再将它切成薄片，厚点控制在3-5毫米厚即可，再将它装入碗中备用。

4、再来制作牛肉干的拌料，将花生米倒入到预热的锅中，不放油直接烘熟，捞出后趁热将它捣碎，放置一旁备用。

5、再将芹菜杆切成小段，小米辣剁碎，蒜切末，青花椒拍碎后（这样做的目的，会让青藤椒的香味充分的散发出来），各自装入碗中备用。

6、将香菜碎倒入牛肉中，再放上小葱花和芹菜段，和它一起拌开来，拌好之后再下入小米辣、蒜末，花生碎、白芝麻、青花椒，前后的顺序不可乱。

7、最后再撒入少许盐，搅拌均匀之后，立马就可享用。这道拌牛肉，最大的亮点是，从头至尾都没用一滴的油，口感清爽鲜辣干香爽口！

和风牛肉怎么做

食材用料

西兰花1棵，胡萝卜1根，肥牛肉片1盒，洋葱1个，生抽2大勺，味霖1大勺，料酒1大勺，黑胡椒粉适量，香麻油适量，淀粉适量

做法步骤：

1/10 胡萝卜削皮切片,西兰花洗净掰成小朵后焯水，并沥干

2/10 倒入香麻油和少许黑胡椒，搅拌均匀备用

3/10 肥牛片焯水，焯至八成熟，肉还有些许红色的时候捞起，洗去浮末备用

4/10 在碗里加入2大勺生抽，1大勺味霖，1大勺料酒，再加1勺清水

5/10 锅中热油下洋葱翻炒一下，将洋葱的香味炒出即刻

6/10 向锅里倒入我们刚刚调制好的酱汁，洋葱浸泡在酱汁里煮5分钟

7/10 再把刚刚焯好水的肥牛片倒入锅中，同洋葱一同浸泡在酱汁里，煮10分钟

8/10 向锅里倒入水淀粉勾芡

9/10 碗里盛上白饭，将刚西兰花和胡萝卜片摆在表面装饰

10/10 将肥牛片铺在表面，最后淋上酱汁，我们的和风牛肉西兰花饭便完成了！

和风炒牛肉

向您推荐几个潍坊聚会吃饭聊天比较好的地方。

1：daozao料理美术馆 对美食有独到眼光的吃货，这里是绝佳去处。这里非常棒，能让你体验到美食的诱惑，日本料理，三文鱼刺身、寿司拼盘，生猛海鲜，大虾等，更多的还需要你走进daozao料理体味美食的艺术。这里有自助中晚餐，自主点餐餐厅。朋友与家人团聚的好去处，值得推荐。 推荐菜式：综合刺身、哈根达斯提拉口味、西京烤鳕鱼、和风熏牛肉 地址： 健康东街与潍县中路交叉口东北角潍坊软件园1楼

2:老街印象 位于青州古镇附近不远，装修很有特色，服务员热情周到，风味炒鸡做的太地道了，酸甜鲜咸辣，热吃凉吃都可口，几乎每桌必点，竹叶炒虾也很美味，我还有点小插曲，一开始把鲜竹叶当成了龙井茶，后来经服务员讲解才知道那是鲜竹叶，鸡汤豆腐，清炒五塔菜，都很好吃，槐花饼很有特色，来青州旅游的小伙伴们要来尝尝，一定不虚此行。 推荐菜式：风味炒鸡、东北拉皮、猪蹄、臭鱼、槐花饼、鸡汤豆腐 地址： 真武庙东街北关初中向西50米路南

3: 河风精致寿司 店面虽然不是特别大，但是装修的特别别致。寿司的种类有很多，未入口便心动。五颜六色的食材配比、浓香清透的秘制酱汁，海胆、青鱼、蟹柳、刺身都在这样的装点下变得格外惊艳，这不是一盘普通的鳗鱼烤出了酥皮、甜虾是自然解冻，三文鱼是原汁原味、鱼籽在嘴里挨个爆裂，用火枪炙烤过的芝士散发出诱人浓香。 推荐菜式：玉子握、河风芒果狂欢、纯进口弹珠汽水、河风鱼果爱 地址： 新华路德润玫瑰园北门西侧

4: 多福饺 很大的一个门面，门口的服务员非常的热情，饺子价格公道，分量适中，属于大中型亲民餐厅，非常不错。餐厅的菜品数量不算多，但都做的比较好吃。 推荐菜式：风味茄子、白菜肉饺子、黄瓜鸡蛋水饺、玉米蔬菜肉水饺、西红柿鸡蛋水饺 地址： 泰华城假日广场4楼

5: 长松老店 一家坐落在月河路上的很老很老的地道潍坊菜店，周末会休息，节假日会休息，不到点不营业，里外的装修真是挺老的那种，倒是挺有特色。菜我觉得做的还蛮地道，就是服务员等于没有。 推荐菜式：老厨白菜、炸凤尾鱼、炸藕合、麻汁杂拌、爆炒腰花 地址： 月河路29号楼

6: 紫京海鲜城 环境好，菜品很多，味道很细致。海鲜很新鲜。服务也很好。红烧肉肥而不腻，竹节虾不仅新鲜，配的沾汁味道调的也是恰到好处。喜欢这里的炊饼，夹上当地的特色咸菜很好吃。适合商务宴请和家庭聚会。 推荐菜式：北京果木烤鸭、三杯鸡翅、香菇红烧肉、功夫山药 地址： 东风街向阳路交汇处西100米路北(三中对面)

7: 刘家小院和乐 绿树掩映的招牌很是特别！进到店里，一片生机勃勃的装修风格，做工精细，老板人很好，店员也很和气，味道不错，就是店面相对小了点，饭点儿的时候需要排队，不忙的时候老板就吉他弹奏两曲。 推荐菜式：麻酱杂拌、清拌腐竹、芥末鸡、鸡蛋皮 地址： 向阳路48号灯具城一街中段陈萍诊所隔壁

8:一味一厨 地理位置优越，装饰风格不错，靠窗还能看到泰华假日广场的原貌。还有的包间是沙发，有的人可能不喜欢，可以选择普通的。菜品精致，价格实惠，量少但价格低，反而能够客人吃到更多的品种菜系。挺适合几个人聚餐交流。 推荐菜式：一品酸菜鱼、川味口水鸡、馋嘴牛蛙、一味水煮鱼 地址： 东风东街360号世纪泰华城2楼

9: 青州人家 环境非常好，停车位很多，但是爆满，足以看出生意很好。装修很有调调，菜品口味还不错，服务非常好，彬彬有礼，包间还有传菜窗口和洗手，而且超级好吃，每道菜都很有特色。 推荐菜式：单饼卷大肠、炒糗糕、羊杂汤、炒秋葵、炸蚂蚱 地址： 海岱南路5518号

10: 椿树素食主题餐厅 店铺上下两层，环境干净温馨，好多菜品可以说色香味俱全。素菜能做出肉菜的口感和卖相，味道不错，就是吃完的菜填的不是很及时。自助麻辣烫吃的比较过瘾，甜点，水果都有。吃的人还真不少，二楼还有一个小佛堂，是个吃素食的好去处。 推荐菜式：茄子、炸萝卜丸子、地瓜、家常豆腐 地址： 四平路与后所街交叉口向西60米路北

风菜炒牛肉怎么做

牛肉炒扁豆的做法步骤

1. 扁豆洗净，掰成段。

2. 锅热后放入花生油，把花椒炸出香味后放入牛肉、葱花。翻炒均匀之后放入较多的酱油，大火炒熟牛肉，把牛肉盛出来备用。

3. 放入扁豆，大火翻炒两分钟后加入100ml温水，少许盐，大火炖熟。

4. 待扁豆成熟之后放入牛肉和大蒜片，翻炒均匀即可。

和风牛肉是和牛吗

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一：横部、一部，作部首时，可以表示和数目有关的字。

丨：竖部，本义是上下贯通，作部首时一般只表示笔画。

丿：撇部，作部首时，一般只表示笔画。

丶：点部，本义是灯炷、烛光，作部首时一般只表示笔画。

乙(乛、乚、)：乙部或折部，作部首时一般只表笔画。

二：二部，作部首时，通常只表示笔画。

十：十部、十字头、十字旁，作部首时可表示和数目十有关的数字。

厂：厂部，作部首时可表示和山崖、山、石或房屋有关的事物。

匚(读方)：匚部、左方框，作部首时可以表示和方形容器或各种其他容器有关的事物。

卜(读补)：卜部，作部首时可以表示和占卜问卦有关的事物。

冂(读窘)：冂部、同字框，作部首时可以表示和区域有关的事物。

八(丷、ハ)：八部，作部首时可以表示和分解、分散、相反、相背等有关的事物。

人(亻、入)：人部，作部首时可以表示人及和人有关的动作、行为、称呼、性格、事物等。

勹(读包)：勹部，作部首时可以表示和人有关的事物。

几：几部，作部首时，可以表示茶几一类的矮小木制器具。

儿：儿部，作部首时，可以表示和人有关的事物。

亠(读头)：亠部、点横部，作部首时，一般只表示笔画。

冫(读冰)：冫部、两点水，作部首时，可以表示和温度低或水有关的事物。

冖(读密)：冖部、秃宝盖，作部首时，可以表示和遮盖、覆盖有关的事物。

卩(，读决)：卩部、硬耳朵，作部首时可以表示和曲膝跪着有关的事物。

阝(在左，读付)：阝部、左耳旁，作部首时可以表示和山或地名有关的事物。

阝(在右，读义)：阝部、右耳旁，作部首时可以表示和城市、邦国、地方、居住、姓氏有关的事物。

凵(读坎)：凵部，作部首时可以表示和凹陷有关的事物。

刀(刂、)：刀部，作部首时可以表示和刀有关的动作或事物。

力：力部，作部首时可以表示和力气、用力或武力有关的事物。

厶(读私)：厶部，作部首时，一般只表示笔画；作组字部件时可以表示和“私”有关的事物。

又(ヌ)：又部，作部首时可以表示和手有关的动作或事物。

廴(读引)：廴部、建字底，作部首时可以表示和走路有关的事物。

工：工部，作部首时可以表示和工匠、工具有关的事物。

土：土部，作部首时可以表示和泥土、土地有关的事物。

士：士部，作部首时可以表示和男性有关的事物。

艹(读草)：艹部、草字头，作部首时通常表示和植物，特别是草本植物有关的事物。

寸：寸部，作部首时可以表示和长度、法度有关的事物。

廾(在下，读巩)：廾部，作部首时可以表示和双手拿东西有关的事物。

大：大部，作部首时可以表示和人或大有关的事物。

尢(读网)：尢部，作部首时可以表示和残废、残缺有关的事物。

弋(读义)：弋部，作部首时，一般不表意。

小()：小部，作部首时可以表示和微、小有关的事物。

口：口部、口字旁、口字底，作部首时可以表示和嘴巴、语言或嘴巴的动作有关的事物，还可以表示一些其他方形的东西。

囗(读韦)：囗部、大口框，作部首时可以表示和包围、环绕、圆圈等有关的事物。

巾：巾部，作部首时可以表示和纺织品有关的事物。

山：山部、山字旁、山字底或山字头，作部首时可以表示和山、石、高大等有关的事物。

彳(读赤)：彳部、双人旁，作部首时可以表示和走路、道路、距离、脚的动作或人的行为有关的事物。

彡(读山)：彡部、三撇儿，作部首时可以表示和图画、形象、装饰有关的事物，有时又表示胡须。

夕：夕部，作部首时可以表示和时间、夜晚或夜晚的活动有关的事物。

夊(读岁)：夊部，作部首时可以表示和脚的动作有关的事物。和“止”部相通。

广：广部，作部首时可以表示和房屋等建筑物有关的事物，和“厂”、“宀”等部相通。

门(门)：门部、门字框，作部首时可以表示和门、建筑或关闭有关的事物，有时又表示争斗。

宀(读棉)：宀部、宝盖头，作部首时可以表示和房屋或在屋里做事有关的事物。和“广”、“厂”部相通。

辶(读绰)：辶部、走之底，作部首时可以表示和行走、路程或脚的动作有关的事物。

彐(彑，读计)：彐部、雪字底、寻字头，作部首时通常只表示笔画。

尸：尸部、尸字头，作部首时可以表示和人体、尸体或人的行为动作有关的事物，有时又和房屋有关。

己(巳)：己部，作部首时可以表示和婴儿有关的事物。

弓：弓部、弓字旁，作部首时可以表示和弓有关的事物。

子(孑)：子部，作部首时可以表示和孩子有关的事物。

屮(读彻)：屮部，作部首时可以表示和草有关的事物。

女：女部、女字旁、女字底，作部首时可以表示和妇女、姓氏或美丽有关的事物，又因古代轻视妇女所以有时表示不好的性情。

马(马)：马部、马字旁、马字底，作部首时可以表示和马有关的事物。

幺(读妖)：幺部，作部首时可以表示和丝线或微小有关的事物。

巛(读川)：巛部，作部首时可以表示和河流有关的事物。

王(玉)：王部、王字旁、斜王旁；玉字旁、玉字底、斜玉旁，作部首时可以表示和玉石、玉器或加工玉器有关的事物。

韦(韦)：韦部、韦字旁，作部首时可以表示和围绕有关的事物。

木：木部、木字旁、木字底，作部首时可以表示和植物特别是木本植物或木制品有关的事物。

犬(犭)：犬部、反犬旁，作部首时可以表示和狗或其他动物有关的事物。

歹：歹部、歹字旁，作部首时可以表示和死亡、丧事、损害等有关的事物。

车(车)：车部、车字旁，作部首时可以表示和车子或车上的零件有关的事物。

戈：戈部、戈字旁，作部首时可以表示和兵器、战争、杀戳有关的事物。

比：比部、比字头、比字底，作部首时可以表示和并列挨着有关的事物。

瓦：瓦部、瓦字旁、瓦字底，作部首时可以表示和陶器等土制品有关的事物。又借用作音译词表示电的功率单位“瓦特”。

止：止部，作部首时可以表示和脚或脚的动作有关的事物，和“彳”、“足”、“疋”、“辶”、“夊”、“走”等部相通。

攴(攵，读扑)：攴部、“攵”叫反文旁，作部首时可以表示和敲、打、击等手的动作及干、做等行为动作有关的事物。和“殳”部相通。

日：日部、日字旁、日字头，作部首时可以表示和太阳、光、时间、干燥等有关的事物。

曰：曰部，作部首时可以表示和说话、言辞有关的事物。

水(氵、氺)：水部，作部首时可以表示和河流、水、液体等有关的事物。

贝(贝)：贝部、贝字旁、贝字底，作部首时可以表示和钱财、货币、贸易或装饰品有关的事物。

见(见)：见部、见字旁、见字底，作部首时可以表示和看、目光或眼睛的动作有关的事物。

牛(、牜)：牛部、牛字旁、牛字底，作部首时可以表示和牛、类似牛的动物有关的事物。

手(扌)：手部、手字底、提手旁，作部首时可表示和手或手的各种动作有关的事物。与“又”、“寸”、“爪”、“廾”相通。

毛：毛部、毛字底，作部首时可以表示和鸟兽的毛、须发或毛皮制品有关的事物。

气：气部，作部首时可以表示和气体或以气体作为存在形式的化学元素有关的事物。

片：片部、片字旁，作部首时可以表示和薄片有关的事物。

斤：斤部、斤字旁，作部首时可以表示和斧子一类或工具或使用这类工具时的动作有关的事物。

爪(爫)：爪部、爪字头，作部首时可以表示和手的动作有关的事物。和“手”、“扌”、“寸”、“又”、“廾”等部相通。

父：父部，作部首时可以表示成年男性有关的事物。

月：月部、月字旁、月字底，作部首时可以表示和月亮、光、时间等有关的事物。

欠：欠部、欠字旁，作部首时可以表示和张大嘴巴的各种动作有关的事物。

风(风)：风部，作部首时可以表示和风有关的事物。

殳(读书)：殳部，作部首时可以表示和敲打、打击有关的事物。和“攴”、“攵”等部相通。

文：文部，作部首时可以表示和花纹、彩饰有关的事物。

方：方部、方字旁，作部首时可以表示和旗帜、军队有关的事物。

火(灬)：火部、火字旁、火字底，作部首时可以表示和火、光或使用火、光有关的事物。

斗：斗部，作部首时可以表示和斗一类容器有关的事物。

户：户部、户字头，作部首时可表示和门、房子等有关的事物。

心(忄、)：心部、心字底、竖心旁，作部首时可以表示感情、气质、思想、表情，以及和心理活动有关的事物。

爿(丬，读床)：爿部，作部首时大多简化成“丬”，通常只表示读音。

示(礻)：示部、示字旁，作部首时可以表示和鬼神、祭祀、宗庙等宗教迷信活动有关的事物。

石：石部、石字旁、石字底，作部首时可以表示和土石、土石器具有关的事物。

龙(龙)：龙部，作部首时可以表示和龙或神灵有关的事物。

业：业部，作部首时，一般不表意。

目：目部、目字旁、目字底，作部首时可以表示和眼睛或眼睛的动作有关的事物。

田：田部，作部首时可以表示和田地、农活有关的事物。

罒：罒部、四字头，其实是“网”字的变形，也叫网字头，作部首时可以表示和网或网的功能有关的事物，并经常引申为法网或触犯法网的罪人。

皿：皿部、皿字底，作部首时可以表示和器皿有关的事物。

矢：矢部、矢字旁，作部首时可以表示和箭、长度或直有关的事物。

禾：禾部、禾字旁，作部首时可以表示和谷类植物或农事有关的事物。

白：白部、白字旁，作部首时可以表示和白色、光亮有关的事物。

瓜：瓜部、瓜字旁、瓜字底，作部首时可以表示和瓜或藤生植物有关的事物。

用：用部，作部首时可以表示和钟、或有用有关的事物。

鸟(鸟)：鸟部、鸟字旁、鸟字底，作部首时可以表示和飞禽有关的事物。

疒(读ne)：疒部、病字头，作部首时可表示和疾病有关的事物。

立：立部、立字旁、立字头，作部首时可以表示和站立有关的事物。

穴：穴部、穴字头，作部首时可以表示和洞穴、空或房屋有关的事物。

疋(，读书)：疋部，作部首时可以表示和脚或脚的动作有关的事物。

皮：皮部，作部首时可以表示和皮肤、皮革有关的事物。

矛：矛部，作部首时可以表示和矛一类兵器有关的事物。

母(毋)：母部，作部首时可以表示和母亲有关的事物。

耒(读垒)：耒部，作部首时可以表示和农具或农活有关的事物。

老：老部，作部首时可以表示和年纪有关的事物。

耳：耳部，作部首时可以表示和耳朵、听觉或声音有关的事物。

臣：臣部，作部首时可以表示和奴隶或低头、屈身等人体动作有关的事物。

西(覀)：西部、西字头，作部首时可表示和遮盖或反复有关的事物。

页(页)：页部、页字底、页字旁，作部首时可以表示和头、颈、面部等有关的事物。

虍(读乎)：虍部、虎字头，作部首时可以表示和虎有关的事物。

虫：虫部、虫字旁、虫字底，作部首时可以表示和昆虫、动物有关的事物。

缶(读否)：缶部，作部首时可以表示和瓦器、容器有关的事物。

舌：舌部、舌字旁，作部首时可以表示和舌头、嘴巴或味道有关的嫩的。

竹()：竹部、竹字头，作部首时可以表示和竹子或竹制品有关的事物。

臼：臼部，作部首时可以表示和石臼有关的事物。

自：自部，作部首时可以表示和鼻子有关的事物。

血：血部，作部首时可以表示和血有关的事物。

舟：舟部、舟字旁，作部首时可以表示和船有关的事物。

衣(衤)：衣部、衣字旁、衣字底，作部首时可以表示和衣物有关的事物。

羊(、)：羊部、羊字旁、羊字头，作部首时可以表示和羊有关的事物。

米：米部、米字旁、米字底，作部首时可以表示和谷米、粮食或粮食做的食品有关的事物。

聿(肀，读玉)：聿部，作部首时可表示和笔或书写有关的事物。

艮(读亘)：艮部，作部首时，通常不表意。

羽：羽部、羽字旁、羽字头、羽字底，作部首时可以表示和鸟、羽毛或鸟飞的姿势有关的事物。

糸(糹、纟，读密)：糸部、绞丝旁、绞丝底，作部首时可以表示和丝、绳、丝棉麻等纺织品及颜色有关的事物。

麦(麦)：麦部，作部首时可以表示和麦子、粮食有关的事物。

走：走部、走字底，作部首时可以表示和行走、行路的动作姿态或脚的动作有关的事物。和“足”、“止”、“彳”、“辶”等部相通。

赤：赤部，作部首时可以表示和红色有关的事物。

豆：豆部、豆字旁，作部首时可以表示和豆类植物有关的事物。

酉：酉部、酉字旁，作部首时可以表示和酒或由发酵制成的食品、佐料有关的事物。

辰：辰部，作部首时可以表示和农活有关的事物。

豕(读史)：豕部，作部首时可以表示和猪有关的事物。

卤：卤部，作部首时可以表示和盐有关的事物。

里：里部，作部首时可以表示和地方有关的事物。

足()：足部、足字旁、足字底，作部首时可以表示和脚或脚的动作有关的事物。和“走”、“止”、“彳”、“辶”等部相通。

身：身部、身字旁，作部首时可以表示和身体有关的事物。

釆(读变)：釆部，作部首时可表示和分辨、辨别有关的事物。

谷：谷部，作部首时可以表示和山谷有关的事物。

豸(读至)：豸部，作部首时可以表示和野兽有关的事物。

角：角部，作部首时可以表示和角有关的事物，又因为古代把牛角做成酒杯，所以又可表示和酒杯有关的事物。

言(讠)：言部、言字旁、言字底，作部首时可以表示和说话等语言行为有关的事物。

辛：辛部，作部首时可以表示和犯罪、治罪、刑法、辣味有关的事物。

青：青部，作部首时可以表示和蓝色有关的事物。

其：其部，作部首时，一般不表意。

雨：雨部、雨字头，作部首时可以表示和下雨有关的气候、天象等的事物。

齿：齿部、齿字旁，作部首时可以表示和牙齿有关的事物。

黾(黾，读闵)：黾部，作部首时可以表示和蛙、龟等两栖动物有关的事物。

隹(读追)：隹部，作部首时可以表示和飞禽有关的事物。

金(钅)：金部、金字旁、金字底，作部首时可以表示和金属、金属制品有关的事物。

鱼(鱼)：鱼部、鱼字旁、鱼字头或鱼字底，作部首时可是以表示和鱼类、两栖类动物或食物有关的事物。

革：革部、革字旁、革字底，作部首时可以表示和皮革或皮革制品有关的事物。

骨：骨部、骨字旁，作部首时可以表示和骨头、人体有关的事物。

鬼：鬼部，作部首时可以表示和鬼怪或迷信有关的事物。

食(饣)：食部、食字旁、食字底，作部首时可以表示和吃或食物有关的事物。

音：音部，作部首时可以表示和声音有关的事物。

髟(读飘或标)：髟部，作部首时可以表示毛发或与毛发有关的事物。

麻：麻部，作部首时，通常只表音。

鹿：鹿部，作部首时可以表示和鹿类、像鹿的动物，或与鹿有关的事物。

黑：黑部，作部首时可以表示和黑色或污浊有关的事物。

鼠：鼠部，作部首时可以表示和老鼠、鼠科动物或像老鼠的动物有关的事物。

鼻：鼻部，作部首时可以表示和鼻子有关的事物。

根据功能性质的不同，部首可分为两大种类：

一种是造字法（文字学）原则的部首，它严格依照六书体系，只有同一意符的字才可隶属同一部首，这种部首始见于《说文解字》，其后《字林》、《玉篇》、《类篇》等皆因循此体例；

另一种是检字法原则的部首，它按字形结构，取其相同部位，作为查字依据，分部排列，以其相同部位为部首，此种部首滥觞于《五经文字》及《九经字样》等，发展于《龙龛手鉴》、《类纂古文字考》等，成熟于《字汇》，后遂大行。如“甥”、“舅”二字，《说文解字》根据六书体系，都归男部；《康熙字典》则依检字法原则，以“甥”入生部，“舅”入臼部。