雪菜炒肉丝的做法

主料

雪里蕻200克：，粉条100克

辅料

调料：适量，猪肉：50克

雪里蕻炒粉条的做法

1.将雪里蕻提前用清水泡半个小时左右取出挤出水分，肉一小块准备好。

2.准备好姜一小块、葱一小段。

3.将猪肉切成薄片、雪里蕻切成寸段。

4.起锅烧油，先将肉片炒香放入调料，五香粉、酱油。

5.放入雪里蕻翻炒，加入一大碗水。

6.将粉条洗净直接放入，盖上锅盖炖5分钟。

7.汤汁快收干时加入耗油、鸡精、葱碎翻炒至汤汁收干出锅。

8.开胃下饭、爽口好吃的雪里蕻炒粉完成。

雪菜炒肉丝面的做法

大排雪菜面做法

1：菜市场买好的大排和小排用料酒，生姜，小葱，老抽、五香粉腌制30分钟去腥入味。

2.备用面粉

3.备用鸡蛋清

4.先沾一遍鸡蛋清以后沾一小面粉、注意是在炸的过程不会让肉质流失水份会变的干。5.油锅烧到7成熟可以下锅了、记得火候不能太大以免外面熟了里面还没断生。炸好出锅带用，锅里留底油将生姜暴香下大排小排煎炒

6.炸好的大排和排骨。

7.煸炒后加入高汤或轻水莫过排骨、加入八角2粒、老抽、料酒、冰糖，五香粉，盐，都少许。

8.大火5分钟。小或焖10分钟即可。可以根据个人口感选择焖的时间长短、之前煎炸过所以时间不用焖太久。收汁另备锅煮鸡蛋面。

9.沸水下入面条滚开以后煮1分钟。切忌不宜煮太久不然面软了就没有口感。另起碗：里面倒入老抽提色，少许盐，加入面汤葱花。

10.加入大排和小排骨。烫些小青菜调色。将事先煸炒好的雪菜肉丝浇入。一碗美味可口的大排肉丝面就好拉！

新鲜雪菜炒肉丝的做法

材料

瘦猪肉200克，雪菜200克，豆瓣、酱油、料酒、盐、味精、油适量

做法

1、猪肉切丝用水淀粉上浆，雪菜切末；

2、起锅热油把肉丝下锅炒散变色盛出；

3、再起锅热油爆香豆瓣，煸炒雪菜片刻；

4、放料酒、酱油、盐、味精调味；

5、放肉丝炒匀即可。

雪菜炒肉丝的家常做法

将雪菜，毛豆，肉丝备好待用起锅将毛豆过水，过水时加点盐在水里，煮熟冲凉待用，锅里放油

起锅将毛豆过水，过水时加点盐在水里，煮熟冲凉待用，锅里放油将雪菜挤干水分和毛豆一起下锅，放鸡精大火翻炒几下出锅装盘，

雪菜炒肉的详细做法

     很高兴回答你这个问题，咸菜炒肉常温下可以存放两天左右，冰箱冷藏可以放五天左右，因为，目前，已属于深秋季节，气温已经开始变凉，咸菜炒肉属于比较耐储存的食材，在常温下目前可以保存两天左右，放在冰箱的冷藏室里，可以存放五天左右，但是，时间也不能过长，长期储存仍然会发霉变质，我的回答仅供参考，谢谢，

雪菜炒肉丝的做法视频

千张炒肉丝的做法步骤1千张切条，略粗一些2瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟3准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)4锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生 5随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒6加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀7最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了8装盘

怎样炒雪菜肉丝

原料：猪肉 (200克)，咸菜 1把，姜 15克，葱 15克，白糖 5克，生抽 5毫升，老抽 10毫升，料酒 5毫升，植物油 适量，鸡精5克，食用盐6克，蚝油10克

步骤/方法：

1.锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝，加入肉丝。

2.翻炒均匀后，倒入料酒和老抽，倒入咸菜倒入其他调料，翻炒均匀后出锅。

雪菜炒肉丝的做法大全

1收割下的雪菜或买来的雪菜，挑去烂叶子和泥巴

2.清洗干净

3.放在干净的地方或挂在竹竿上，晾干水滴

4.准备腌菜缸或其他容器，洗干净擦干水

5准备适量的盐

6.先放一些盐在容器底，然后放一层菜，再撒一层盐，放一层菜，依次类推，一边放一边用力压实

7.全部菜放完后，在上面多放点盐，用事先准备好的干净的石头或其他合适的重物，压在上面

8.等十天半个月后就可以取用了