白菜牛肉卷汤

牛肉白菜汤的家常做法：

配料：

大白菜叶子或者芥菜叶子 一小把

牛肉 200克

大葱 一截

辣椒 一个

辣椒粉 两勺

生抽(海鲜酱油更好) 两勺

大酱 两勺

蒜蓉 四勺

芝麻油 四勺

做法：

1、把菜洗干净撇成一片片的，烧水烫软后挤干，留用

2、把辣椒粉，大酱，酱油，蒜蓉两勺和菜拌匀。

3、肉切小块儿后也用蒜蓉和芝麻油拌好。腌一会儿

4、锅内放油，放一点蒜蓉炒香

5、放肉炒香后加水煮汤，边煮边去浮沫，煮到肉汤成功后把前面拌好的菜倒入煮就可以了。最后放葱和辣椒。完成。

白菜牛肉卷汤的做法

用料

白菜 若干

牛肉 若干

葱 小半根

盐 1.5勺

菌菇 50克

百叶 2片

鸡精 半勺

做法步骤

步骤 1白菜，牛肉，百叶，菌菇（可以不用，我是为了汤鲜尝试的）备好

步骤 2干锅，加入菜油，待锅温微青烟即可

步骤 3加入牛肉大火爆炒1-2分钟

步骤 4加入冷水（忌用热水），大火烧开

步骤 5转中火，炖5-10分钟，汤泛白色即可

步骤 6加入白菜和菌菇，盖上锅盖，炖10分钟左右

步骤 7加入百叶，小-中会煨10分钟

步骤 8调味，加入盐和鸡精，口味重的可以加入老干妈或者麻辣鲜，哈哈

步骤 9出锅，撒上葱花开吃，

白菜牛肉卷汤怎么做

丸子烩白菜，怎么做牛肉丸子？

先把牛肉丸子放在碗里备用，然后再切上葱姜，切点椒备用，锅里放上一点油。

咋上花椒大浑然后再把丸子烩白菜，怎么做牛肉丸子？

先把牛肉丸子放在碗里备用，然后再切上葱姜，切点椒备用，锅里放上一点油，咋上花椒大浑，然后再把白菜放里面，懒一懒，天上点水，加上牛肉丸子，稍微的再加一点粉丝最后烧熟了白菜丸子本来就已经烧熟了，然后再加上盐鸡精加上盐和鸡精以后，这时就可以出锅了，味道很鲜美的牛肉炖白菜，加上细粉特别好吃，人人吃人人爱

牛肉卷粉丝白菜汤

用料 圆白菜 20g 牛肉馅 18g 洋葱 5g 胡萝卜 5g 淀粉 适量 圆白菜牛肉卷的做法 圆白菜烫软后拦腰切一半，这样比较容易卷。胡萝卜削皮后切1cm小丁备用 洋葱切碎和牛肉搅匀，分等份放在圆白菜里卷起 小锅煮水，水开后放入胡萝卜和菜卷煮三分钟，菜卷翻面再煮三分钟，确保完全煮熟后盛出（盛出后可以再切小块） 煮过菜卷和胡萝卜的汤，用适量淀粉勾芡，淋在菜卷上

白菜羊肉卷汤

材料：小白菜 200克、羊肉(瘦) 150克、虾仁 20克、调料:盐 3克、味精 3克、葱汁 10克、姜汁 10克、鸡精 5克、料酒 10克、香油 10克。

步骤：

将羊肉切片；

小白菜心顶刀切细条；

锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；

加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；

下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；

加味精、香油出勺即成。

牛肉卷小白菜汤做法

水煮鱼片好吃，老少皆宜。既能上酒店吃，也可在家里煮。汤汁里多配菜，最常吃的配菜有:豆腐，豆皮，豆芽，香菇，木耳，金针菇，粉条，苕皮，面筋，海带，莲菜，莴苣，笋子，西兰花，土豆片，锅巴，麻花，五花肉，虾仁，羊肉卷，牛肉卷，小白菜，花菜，西兰花，鸡翅，各种丸子(虾丸，牛肉丸，虾蟹棒)等。

牛肉卷小白菜汤

原料

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小白菜 (200g)

鸡蛋 (3个)

茶籽油 50g

盐 1g

料酒 3g

葱花 3g

1/首先我们先将小白菜洗净，鸡蛋磕入碗中，加盐和料酒打散。

2/然后热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至两面金黄后滑散。

3/接着倒入适量清水煮开，放小白菜煮至断生，撒葱花，起锅装盘即可。

4.美味又好吃的王刚小白菜汤的做法完成开吃了。

白菜肥牛卷汤

白菜取中段。洗净原样摆入锅，摆好，缝隙中插入肥牛卷。番茄切丁铺在上面，甜面酱、生抽、麻油、盐和糖拌酱汁。均匀淋上，再加少许水。盖锅盖大火炖煮15分钟。盛出食用。

白菜炖牛肉卷的家常做法

用料

牛肉 1500g

葱姜 适量

小香葱 150g

冰糖 5粒

八角 1个

草果 1个

小茴香 1勺

香叶 2片

干辣椒 1个

蒜 1头

洋葱 20g

油 2勺

生抽 50g

甜面酱 1勺

番茄酱 1勺

盐 2勺

清水 适量

啤酒 1听

大白菜炖牛肉 配方

大白菜 半棵

熟牛肉 10块

牛肉汤 适量

粉丝 1把

食用油 1勺

葱花 5g

水淀粉 适量

盐 适量

做法步骤

1、将牛肉切成块。

2、用凉水浸泡30～60分钟。 浸泡时放3～5段葱和姜。 浸泡后清洗干净，沥干水分。

3、浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。

5、放入小香葱和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面酱。

8、1勺的番茄酱。

9、放入1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材。

10、大火炖开，撇去浮末，小火炖40分钟。

11、牛肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐。

12、大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可。

13、将大白菜掰开，清洗干净，切成块。

14、粉丝提前用温水浸泡至发软即可。

15、热锅凉油，爆香葱花。

16、放入白菜翻炒至变软。

17、放入约10块左右炖好的牛肉和与食材齐平的牛肉汤。

18、将食材翻炒均匀，炖约5分钟左右。

19、放入粉丝。

20、翻炒均匀，炖1分钟左右，视个人口味用盐调味，用适量的水淀粉勾芡即可。

牛肉卷烧白菜

主要食材：

牛肉，大白菜(根据个人食量准备)。

主要配料：

食盐2克，生抽5毫升，

玉米油10毫升，

老干妈2勺，红萝卜半个，生姜适量，

玉米淀粉适量。

制作步骤：

一、首先，把我们要准备的所有配料准备好。在清洗完

准备好的牛肉后，沿着纹路切成薄片，然后放到一个大小合适的容器里。

二、然后放入盛有玉米淀粉和生抽的容器里，放在旁边，静置一小时，腌牛肉。将大白菜洗净后，切成片状，备用。

三、同时，将准备好的生姜洗净后，去皮，切成丝备用。把准备好的胡萝卜去皮，洗净，切成条状备用。取锅，倒入适量的玉米油。

四、等油烧热后，先将白菜和胡萝卜放入锅内。翻动均匀后，加入一勺食用盐，把胡萝卜和白菜从锅里盛出来，放在一个干净的小碗里备用。

五、锅里放少许底油。待油加热后，先加入老干妈和姜丝翻炒均匀。接着，倒入适量清水。等到锅里的水开了，再把牛肉放入锅里煮。

六、把牛肉煮熟后，再把牛肉倒入白菜中。将牛肉放入锅中，淋上热油，出锅后即可享用。

小白菜肉卷汤

鸭架

 1只白菜 取菜叶若干葱姜 胡椒

鸭汤白菜的做法步骤

步骤 1

将鸭架上油脂部分去处，切掉鸭屁屁，腹中内脏取出不要，收拾干净的鸭架剁大块；

步骤 2

斩好的鸭架冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫与浮油，加入葱段及姜片，大火煮约10分钟左右，汤色乳白，即可盖上盖子转小火炖煮；

步骤 3

炖煮30-40分钟后鸭肉酥软脱骨，捞出鸭架及杂质只留汤汁，将鸭肉与骨头分离，鸭肉放入汤中，鸭骨不要；

步骤 4

放入白菜叶，煮软后调入白胡椒和盐，即可出锅。