牛肉配桃子

用料 猪肉或者牛肉 300g 杨桃 一只 彩椒或者大青椒 一只 生粉，糖 少许 姜 少许 生抽，醋(或番茄酱)，盐 少许 杨桃炒肉的做法 杨桃切成星星片肉切片用糖，生粉，生抽腌上腌制20分钟左右下热油锅爆炒。

肉片八分熟后下切好的杨桃和青椒。略微翻炒后加水，继续翻炒。因为肉被生粉腌制，所以加水后有勾芡的效果。然后加少许盐，和醋(或番茄酱)。汤汁收好起锅装盘。

牛肉加桃子

用料 猪肉或者牛肉 300g 杨桃 一只 彩椒或者大青椒 一只 生粉，糖 少许 姜 少许 生抽，醋(或番茄酱)，盐 少许 杨桃炒肉的做法 杨桃切成星星片肉切片用糖，生粉，生抽腌上腌制20分钟左右下热油锅爆炒。

肉片八分熟后下切好的杨桃和青椒。略微翻炒后加水，继续翻炒。因为肉被生粉腌制，所以加水后有勾芡的效果。然后加少许盐，和醋(或番茄酱)。汤汁收好起锅装盘。

桃子和牛肉相克吗

食材： 牛里脊300克，白菜300克，干辣椒15克，花椒10克，葱半根，蒜10克，香葱10克，蛋清1个，料酒5毫升，玉米淀粉10克，郫县豆瓣酱 15克，盐1克，鸡精1克，食用油30毫升，酱油5毫升。

　　做法：

　　1、牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉。

　　2、再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀，腌两个小时以上。

　　3、腌制到要即将炒的时候，慢慢加点水搅拌均匀，锅中沸水焯烫白菜，捞出铺在锅底。

　　4、再将洗净的豆芽用沸水焯烫，捞出铺在白菜上，豆瓣酱切碎备用。

　　5、姜和蒜分别切片，热锅倒入橄榄油，放入花椒炒出香味。

　　6、再放入姜和蒜继续煸香，倒入豆瓣酱翻炒，倒入沸水加入食盐和白糖调味。

　　7、煮开后加入牛肉片，用筷子将肉片散开，煮断生变色，去掉表面浮沫，把肉片捞摆在豆芽上，再倒入汤汁。

　　8、煮开后加入牛肉片，用筷子将肉片散开，煮断生变色，去掉表面浮沫，把肉片捞摆在豆芽上，再倒入汤汁即可。

牛肉 桃子

1.牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。

2.西芹切丝备用。

3.鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。

4.起油锅烧至2100W（270度）高温。

5.把淹好的牛肉过热油快速的窜一下，捞起备用，这样的牛肉保准嫩。

6.留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。

7.另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。

8.最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。

牛肉和桃子一起吃

食材：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1.5克，盐2克，花生油10克，白糖，八角各适量。

做法

1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。

2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。