香喷喷的牛肉面

竹笋提前发好切成块

牛肉切成块，焯水去血沫

牛油先熬出油

倒入适量菜油，加入花椒，姜，香料炒香

加入刚才捞起的牛肉，

加入豆瓣酱，炒几分钟出香味

加入老抽生抽再炒两分钟

加入开水，因为是做牛肉面的，水要多

牛肉煮半小时左右加入笋子，继续小火熬煮到牛肉耙，如果偏淡就加入少许食盐调味，盛起备用

煮面条，加入葱花和少许生抽，也可加入点花椒面，煮面的水也加一点，要不会干

步骤 11

space

纯

加入牛肉汤，一碗香喷喷的牛肉面做成了

香喷喷的牛肉面怎么写

调料：

姜1小块、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、郫县豆瓣酱2汤匙、桂皮1段、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒1茶匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙

准备好上述所需食材

1、将牛肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用。

2、将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布中，并把纱布扎紧。

3、炒锅烧热，加入植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉翻炒。

4、加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒大约一分钟左右关火。

5、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆。在压力锅工作时，可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟。

6、压力锅工作完毕，把汤汁和牛肉放入煮好的面条碗里一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

香喷喷的牛肉面作文

俗话说，民以食为天，美食往往能让人垂涎欲滴。生活，有食才有味。当生活遇到美食，更有情趣。我喜欢美食，它给我的生活带来无限的情趣。

今天早晨，我和爷爷奶奶一起去拉面馆吃拉面，我们经过了一个路口，闻到一股扑鼻而来的香味，我顺着香味，来到了一家拉面馆，走进去，小小的拉面馆里坐满了客人。

店里的师傅正在拉拉面，只见师傅左肩微下，右肩上扬，麻利的搓着面团，揉了一会面团后，随手抓过一把面粉撒在面团上，又洒了点水，紧接着两手抓着面团，甩开双手开始拉面，看着师傅的手法，一看就可以看出十分熟练。

师傅拉着两头，仿佛手中拉的不是面团，而是拉力器。不一会儿功夫，面团变的又长又细，还很劲道。

面条一根变两根，两根变四根，渐渐变的开始数不胜数！师傅将面条放入锅里，面条在锅里炸开了花！

时间一到，师傅将面条一网打尽，再放上配料，一气呵成，一碗拉面完成。

在生活中，美味无处不在，只要用心去品味，去想象，你会发现“美食”，让生活更加美好。

香喷喷的牛肉面好吃

.四川陈年老坛酸菜、九九八十一天、腌制而成、这酸爽`不敢相信``--老坛酸菜牛肉面广告词

　　2.色鲜味更美，卤香千万家!香醇可口，回味悠长!!--统一卤肉面广告词

　　3.一卤香天下。--统一卤肉面广告词

　　4.百烧不如一卤，卤出来的味道就是香--统一卤肉面广告词

　　5.香喷喷 好吃看的见--康师傅红烧牛肉面

　　6.香辣牛肉面、对啦，就是这个味儿、品牌大、味道好。--康师傅方便面

　　7.随时随地关爱你--康师傅方便面

　　面食的广告词简短

　　1. 面正面馆，您的营养厨房。

　　2. 白象方便面让这个冬天更温暖。白象

　　3. 不能吃辣的东西就不是男子汉大丈夫。农心

　　4. 吃过来咻!咻的声音像风铃!甘肃风铃牌袋干面

　　5. 厨留香，好日子。金白象

　　6. 方便自如!鲜咸合一!拿波里通心面

　　7. 华龙面，天天见。华龙面

　　8. 皇上吃了都说好，面要弹的才够意思。今麦郎

香喷喷的牛肉面叫什么

主料

面条半斤左右

熟肥牛肉3片

红九九少许

刀削面片1/4袋

葱少许

香菜少许

盐适量

熟瘦牛肉3—5片

孜然粉少许

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

面条 克 741千卡 284千卡 0.7克

葱 克 12千卡 31千卡 0.2克

香菜 克 14千卡 24千卡 0.09克

盐 克 4千卡 59千卡

孜然粉 克 21千卡 162千卡 4克

总量 377克 792千卡 计算

热量792千卡,相当于雪地摩托226分钟消耗的热量

牛肉面的做法步骤

步骤1/5

取肥牛肉2-3片，放入加水的锅里

步骤2/5

放入棍棍挂面，面条更好。待挂面软了大约1分钟内

步骤3/5

再放入刀削面片

步骤4/5

放入少许红九九，

步骤5/5

待面无芯出锅，放上几片熟牛瘦肉撒上葱花香菜，盐，孜然粉

香喷喷的牛肉面教案设计

首先，精心挑选牛肉，进行腌制。卤牛肉的腌制其实并不复杂，先将牛肉洗净，切成500克大小的肉块，控干水分后加入盐、黄酒、姜片、葱段、花椒、八角、桂皮等，搓揉均匀，用砧板或者其他重物压住，腌制24小时。为什么要腌这么长时间呢？为得是让肉质更加紧实，提高/增加口感。

然后，调制卤汁。卤汁可以视当地人的口味需求来添加香料，常用的有八角、山柰、丁香、桂皮、香叶、甘草、红豆蔻、砂仁、草果、陈皮、花椒、罗汉果、白芷等，然后再加入酱油、蚝油、甜面酱、味精等调料进行熬煮。

接着，将腌制好的牛肉取出，放入沸水中焯一下，再捞出放入卤水中炖煮。时间要合理把控，具体多久要视牛肉的量而定，提高/增加牛肉酥而不烂。另外，熬得过程中要注意将料渣滤净。

就可以白水煮面，再适当烫煮一些青菜、胡萝卜等蔬菜，煮熟后全部捞出盛碗，夹几块卤牛肉，淋上汤汁，撒上香菜，香喷喷的牛肉面就可以食用了

香喷喷的牛肉面,吃起来

用料:

牛大骨 400g，白萝卜 200g，水 2000g

生姜 12g，八角 2个，桂皮 2g

香叶 1g，酱牛肉 240g，香菜 60g

鲜面条 适量，盐 适量，料酒 2勺

油泼辣子 1勺

1、准备好牛大骨冲洗干净。

2、锅内放水加入2勺料酒，将牛大骨凉水入锅，烧开以后煮2分钟关火，捞出用凉水冲洗一下备用。

3、砂锅内加入水，放入焯好的牛大骨，加入生姜大料一起烧开，中小火炖两个小时。

4、白萝卜洗干净切成片，焯一下水备用。

5、酱牛肉切成片。

6、香菜洗干净切碎。

7、牛骨汤炖的剩半个小时的时候加入焯过水的白萝卜片，放盐调味，一起炖熟关火。

8、鲜面条煮熟过凉水。

9、放入碗里，摆上切好的酱牛肉和香菜，放上一勺油泼辣子(不吃辣椒可以不放)。

10、浇上浓浓的牛骨汤。

11、一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

12.美味又好吃的福建清汤牛肉面做法完成开吃了。

香喷喷的牛肉面图片

牛肉拉面的做法

步骤1

炒锅加凉水放入牛肉焯水，把血水煮出来捞出牛肉控水。把牛肉切成两块，准备好调料

步骤2

大葱切小段，姜、蒜切片，花椒、八角、香叶备用，炒锅洗净，加足量的开水，没过肉为宜。把葱段、姜片、蒜片、调料盒放入锅中，大火烧开。

步骤3

开锅后大火煮十分钟，依次放入料酒、生抽、白糖上色调味，加锅盖小火慢炖90分钟。

步骤4

调入精盐小火继续慢炖30分钟，中间要上下多翻动几次，使肉能均匀入味炖至软烂。

步骤5

牛肉做好了，捞出装盘备用。

步骤6

搓成均匀的长面条，准备一个大盘子，在盘底均匀地抹上一层油，把面条盘在盘子里，盖上保鲜膜备用

步骤7

牛肉切小块，西红柿去皮切碎，蒜苗切成小段。

步骤8

炒锅加热倒入植物油，油热放入西红柿煸炒出汤汁，加入牛肉，小火慢煮汤汁入味，最后放入精盐、蒜苗，汤就做好了

步骤9

拿起一根油面，拉长、拉匀、拉细，把拉好的面放在面板上，尽量不要重叠在一起，炒锅加开水，水开后下入拉面，快速用筷子搅动，待拉面煮至浮起，拉面就煮好了。

步骤10

把拉面捞入大碗中，浇入做好的牛肉汤，一碗香喷喷的牛肉拉面做好了

香喷喷的牛肉面是什么

都不用放

主料

牛肉 (500G)

扯面 (适量)

辅料

木耳 (适量)

葱段 (适量)

香菜 (适量)

厨具

无

分类

咸鲜 炖 一小时 普通难度

准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。

先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。

将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。

炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时）

炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味

泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。（木耳根据个人喜好，可加可不加）

加入牛肉和牛肉汤。

接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。

根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

香喷喷的牛肉面教案

三碗阳春面的课文萊垍頭條

对于面馆来说，最忙的时候，要算是大年夜了。北海亭面馆的这一天，也是从早就忙得不亦乐乎。條萊垍頭

平时直到深夜十二点还很热闹的大街，大年夜晚上一过十点，就很宁静了。北海亭面馆的顾客，此时也像是突然都失踪了似的。萊垍頭條

就在最后一位顾客出了门，店门要关门打烊的时候，店门被咯吱咯吱地拉开了。一个女人带着两个孩子走了进来。六岁和十岁左右的两个男孩子，一身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。萊垍頭條

“欢迎光临，”老板娘迎上前去招呼着。萊垍頭條

“……唔……阳春面……一碗……可以吗？”那女人怯生生地问。萊垍頭條

那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。萊垍頭條

“行啊，请，请这边坐，”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“阳春面一碗！”垍頭條萊

听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，应声道，“好——咧！阳春面一碗——”萊垍頭條

案板上早就准备好的，堆成一座座小山似的面条，一堆是一人份，老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放到锅里。老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。條萊垍頭

热腾腾香喷喷的阳春面放到桌上，母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来 。條萊垍頭

“真好吃啊！”哥哥说。萊垍頭條

“妈妈也吃呀。”弟弟夹了一筷面，送到妈妈的口中。垍頭條萊

不一会儿，面吃完了，付了150元钱。萊垍頭條

“承蒙款待。”母子三人一齐点头谢过，出了店门。萊垍頭條

“谢谢，祝你们过个好年！”老板和老板娘应声回答着。垍頭條萊

过了新年的北海亭面馆，每天照样忙忙碌碌。一年很快过去了。转眼又是大年夜了。萊垍頭條

和以前的大年夜一样，忙得不亦乐乎的这一天就要结束了。过了晚上十点，正想关门打烊的时候，店门又被拉开了。一个女人带着两个男孩走了进来。萊垍頭條

老板娘看到那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣，就想起了去年大年夜的那三位最后的顾客。萊垍頭條

“…唔……一碗阳春面……可以吗？”條萊垍頭

“请，请里边坐，”老板娘将他们带到去年同样的二号桌，“阳春面一碗——”萊垍頭條

“好——咧！阳春面一碗——”老板应声回答着，并将已经熄灭的炉火重又点燃起来。萊垍頭條

“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗？”萊垍頭條

老板娘在老板耳边轻声说道。萊垍頭條

“不行，如果这样做，他们也许会尴尬的。”萊垍頭條

老板说着，抓了一人半份的面下了锅。垍頭條萊

桌上放着一碗阳春面。母子三人边吃边谈着，柜台里的老板娘能听他们的声音。萊垍頭條

“真好吃……”垍頭條萊

“明年还能来吃就好了……”萊垍頭條

吃完后，付了150元钱。老板娘对着他们的背影，“谢谢，祝你们过个好年！”萊垍頭條

这一天，被这句说过几十遍乃至几百遍的话送走了。萊垍頭條

随着北海亭面馆的生意兴隆，又迎来了第三年的大年夜的晚上。萊垍頭條

从九点半开始老板和老板娘虽然谁都没说什么，但都显得有些心神不定。十点刚过，雇工们下班走后，老板和老板娘立刻就把墙上挂着的各种面的价格牌，一一翻了过来。赶紧写好“阳春面150元。”其实，从今年夏天起，随着物价的上涨，阳春面的价格已经是200元一碗了。萊垍頭條

二号桌上，在30分钟以前，老板娘就已经摆好了“预约席”的牌子。萊垍頭條

到十点半，店里已经没有客人了。但老板和老板娘还在等待着那母子三人的到来。萊垍頭條

他们来了。哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略大的旧衣服，弟兄两人都长大了，有点认不出来了。母亲还是穿着那件不合时令的有些褪色的短大衣。萊垍頭條

“欢迎光临。”老板娘笑着迎上前去。條萊垍頭

“……唔……阳春面两碗……可以吗？”女人怯生生地问。萊垍頭條

“行，请，请里边坐。”條萊垍頭

老板娘把他们领到二号桌，若无其事地将桌上的那块“预约席”的牌子藏了起来 。对柜台喊着，萊垍頭條

“阳春面两碗！”萊垍頭條

“好——咧！阳春面两碗——”萊垍頭條

老板应声答着，把三碗面的份量放进了锅里。萊垍頭條

母子三人吃着两碗阳春面，说着，笑着。萊垍頭條

“大儿，淳儿，今天，我做母亲的想要向你们道谢。”萊垍頭條

“道谢？向我们……为什么？”條萊垍頭

“实在是，因为你们的父亲死于交通事故，生前欠下了八个人的钱。我把抚恤金全部还了债。还不够的部分，就每月五万元分期偿还。”萊垍頭條

“这些我们都知道呀。”萊垍頭條

老板和老板娘在柜里，一动不动，凝神听着。萊垍頭條

“剩下的债，到明年三月就可以还清了。可实际上，今天就可以全部还清。”萊垍頭條

“啊，真的？妈妈。”條萊垍頭

“是真的。大儿每天送报纸赚钱支持我，淳儿每天买菜烧饭帮助我，所以我能够安心工作。因为我努力工作，得到了公司的特别津贴，所以现在能够全部还清债款。”萊垍頭條

“好啊！妈妈，哥哥，从现在起，每天烧饭的事还是包给我了。”萊垍頭條

“我也继续送报。弟弟，我们一起努力吧！”萊垍頭條

“谢谢！真是谢……谢……”萊垍頭條

“我和弟弟也有一件事瞒着妈妈，今天可以说了。这是在11月的星期天，我到弟弟学校去参加家长会。这时，弟弟已经藏了一封老师给妈妈的信……弟弟写的作文如果被选为北海道的代表，就能参加全国的作文比赛。正因为这样，家长会那天，老师要弟弟自己朗读这篇作文。老师的信如果给妈妈看了，妈妈一定会向公司请假，去听弟弟朗读作文。于是，弟就没有把这封信交给妈妈。这事，我还是从弟弟的朋友那里听来的。所以，家长会那天，是我去了。”萊垍頭條

“哦，原来是这样那后来呢？”萊垍頭條

“老师出的作文题目是，《你将来想成为什么样的人》，全体学生都写了。弟弟的作文题目是《一碗阳春面》。一听题目，我就知道是写的北海亭面馆的事。弟弟这家伙，怎么把这种难为情的事写出来，我这么想着。”萊垍頭條

“作文写的是，父亲死于交通事故，留下了一大笔债。母亲每天从早到晚拼命工作，我去送早报和晚报……弟弟全都写了出来。接着又写，12月31日的晚上，母子三人吃一碗阳春面，非常好吃……三个人只买了一碗阳春面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情地接待了我们，谢谢我们，祝我们过个好年。听到这声音，弟弟的心中不由地喊着，‘不能失败！要努力！要好好活着！’因此，弟弟长大成人后，想开一家***第一的面店，也要对顾客说，‘努力吧，祝你幸福，谢谢。’弟弟大声地朗读着作文……”垍頭條萊

此刻，柜台里竖着耳朵，全神贯注地听着母子三人说话的老板和老板娘不见了。在柜台的深处，只见他们两人面对面地蹲着，一条手巾，各执一端，在擦着那不断夺眶而出的泪水。垍頭條萊

“作文读完后，老师说，‘今天淳君的哥哥代替他母亲来参加我们的家长会，现在我们请他来说几句话……’”萊垍頭條

“这时哥哥说什么……”弟弟疑惑地望着哥哥。垍頭條萊

“因为突然被叫上去说话，一开始，我什么也说不出……‘诸君一直和我弟弟很要好，在此，我谢谢大家。弟弟每天做晚饭，放弃了俱乐部的活动，中途回家。我做哥哥的，感到很难为情。方才，弟弟的《一碗阳春面》刚开始读时，我感到很丢脸。但是，当我看到弟弟激动地大声朗读时，我心里更感到羞愧。这时我想，决不能忘记母亲买一碗阳春面的勇气。兄弟们，齐心合力，为保护我们的母亲而努力吧！从今以后，请大家更好地和我弟弟结成朋友。’我就说了这些……”頭條萊垍

母子三人，静静地，互相握着手，良久。继而又欢快地笑了起来。和去年相比，像是完全变了模样。萊垍頭條

作为年夜饭的阳春面吃完了，付了300元。垍頭條萊

“承蒙款待。”母子三人深深地低头道谢后，走出了店门。萊垍頭條

“谢谢，祝你们过个好年！”垍頭條萊

老板和老板娘大声地向他们祝福着，目送着他们远去……萊垍頭條

又是一年的大年夜降临了。北海亭面馆里，晚上九点一过，二号桌上又摆上了“预约席”的牌子 ，等待着母子三人的到来。可是，没看到那三人的身影。萊垍頭條

一年，又是一年，二号桌始终默默地等待着。可母子三人还是没有出现。條萊垍頭

北海亭面馆因为生意越来越兴隆，店内重又进行了装修。桌子、椅子都有换了新的。可二号桌却仍然如故。老板夫妇不但没感到不协调，反而把二号桌安放在店堂中央。萊垍頭條

“为什么把这张旧桌子放在店堂中央？”有的顾客感到奇怪。萊垍頭條

于是，老板夫妇就把“一碗阳春面”的事告诉他们。并说，看到这张桌子，就是对自己的激励。而且说不定哪天那母子三人还会来，这个时候，想用这张桌子来迎接他们。萊垍頭條

就这样，关于二号桌的故事，使二号桌成了“幸福的桌子”。顾客们到处传诵着。有人特意从远方赶来。有女学生，也有年轻的情侣，都要到二号桌上吃一碗阳春面。二号桌也因此而名声大振。條萊垍頭

时光流逝，年复一年。这一年的大年夜又来到了。條萊垍頭

这时，北海亭面馆已经是同一条街的商店会的主要成员。大年夜这天，亲如家人的朋友、近邻、同行，结束了一天的工作后，都来到了北海亭。在北海亭吃了过年面，听着除夕夜的钟声，然后亲朋好友聚集起来，一起到附近的神社去烧香磕头，以求神明保佑在新的一年里万事如意，厄除运开。这种情形，已经有五六年的历史了。萊垍頭條

今年的大年夜当然也不例外。九点半一过，以鱼店老板夫妇双手捧着装满生鱼片的大盆子进来为信号，平时亲如家人的朋友们大约三十多人，也都带着酒菜，陆陆续续地会集到北海亭，店里的气氛，一下子热闹起来。條萊垍頭

知道二号桌由来的朋友们，嘴里虽然没说什么，可心里都有在想着，今年二号桌也许又要空等了吧。那块“预约席”的牌子，早已悄悄地站在二号桌上。萊垍頭條

狭窄的座席之间，客人们一点一点地移动着身子坐下，有人还招呼着迟到的朋友。吃着面，喝着酒，互相夹着菜。有人到柜台里去帮忙，有人随意拉开冰箱拿来东西。什么廉价出售的生意啦，海水浴的艳闻轶事啦，什么添了孙子的事啦。十点半时，北海亭里的热闹气氛到达了顶点。萊垍頭條

就在这时，店门被咯吱咯吱地拉开了。人们都向门口望去，屋子里突然静了下来。萊垍頭條

两位西装笔挺，手臂上搭着大衣的青年走了进来。这时，大伙都松了口气，随着轻轻的叹息声，店里又恢复了刚才的热闹。條萊垍頭

“真不凑巧，店里已经坐满了。”老板娘面带着歉意说。條萊垍頭

就在她拒绝两位青年的时候，一位身穿和服的妇人，深深低着头走了进来，站在两位青年的中间。萊垍頭條

店里的人们，一下子都屏住了呼吸，耳朵也竖起来了。頭條萊垍

“唔……三碗阳春面，可以吗？”穿和服的妇人平静地说。萊垍頭條

听了这话，老板娘的脸色一下子变了。十几年前留在脑海中的母子三人的印象，和眼前这三人的形象重叠起来了。萊垍頭條

老板娘指着三位来客，目光和正在柜台里找韭菜的丈夫的目光撞到一处。萊垍頭條

“啊！啊……孩子他爹！”條萊垍頭

面对不知所措的老板娘，青年中的一位开口了。萊垍頭條

“我们就是14年前的大年夜，母子三人共吃一碗阳春面的的顾客。那时，就是这一碗阳春面的鼓励，使我们三人同心合力，度过了艰难的岁月。这以后，我们搬到母亲的亲家滋贺县去了。”萊垍頭條

“我今年通过了医生的国家考试，现在京都的大学医院里当实习医生。明年四月，我将到札幌的综合医院工作。还没有开面馆的弟弟，现在京都银行里工作。我和弟弟商谈，计划了这生平第一次的奢侈的行动。就这样，今天我们母子三人，特意来拜访，想要麻烦你们烧三碗阳春面。”頭條萊垍

边听边点头的老板夫妇，泪珠一串串地掉下来。萊垍頭條

坐在靠近门口桌上的蔬菜店老板，嘴里含着一口面听着，直到这时，才把面咽下去，站起身来。萊垍頭條

“喂喂！老板娘，你呆站着干什么！这十年的每一个大年夜，你都为等待他们的到来而准备着，这十年后的预约席，不是吗？快！请他们上座，快！”萊垍頭條

被蔬菜店老板用肩一撞，老板娘这才清醒过来。頭條萊垍

“欢……欢迎，请，请坐……孩子他爹，二号桌阳春面三碗——”萊垍頭條

“好咧——阳春面三碗——”可泪流满面的丈夫却应不出声来。頭條萊垍

店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声。萊垍頭條

店外，刚才还在纷纷扬扬的飘着的雪，此刻也停了。皑皑白雪映着明净的窗子，那写着“北海亭”的布帘子，在正月的清风中，摇曳着，飘着……垍頭條萊