咖喱牛肉放牛奶还是椰奶

主料：牛里脊600g，土豆1个

辅料：葫芦卜半个，洋葱半个，大葱半根，生姜5片，

调料：八角2个，香叶3片，桂皮1块，料酒2勺，咖喱50g

1. 牛肉用水洗干净切块，土豆和胡萝卜洗干净去皮切成滚刀块，洋葱和生姜切片，大葱切成小段。

2. 锅中倒入凉水，加两勺料酒再把牛肉倒进去,水开后把上面的沫子用勺子全部撇干净,大火煮10分钟捞出用水洗干净。

3.锅中倒油，油温六成热把大葱段、生姜片、香叶、八角和回去炒出香味,把牛肉倒进去翻炒均匀加水煮开后倒入另一锅中,大火煮开，中小火炖煮50分钟。

4. 起锅倒少许油，小火把洋葱炒至透明色, 把土豆和胡萝卜块倒进去翻炒均匀,再把炖好的牛肉倒进去中火再煮20分钟。

5. 20分钟后转小火把咖喱压碎倒进锅中，轻轻的用铲子翻动，不要把土豆铲烂，等汤汁浓稠后即可出锅了

咖喱放牛奶还是椰汁

1、先把鸡肉焯水，去掉鸡肉的腥味。

2、焯水后的鸡肉加适量的淀粉，料酒，生抽，少量的食用油进行腌制，时间不用太长，10至15就可以。

3、锅内的油8分热后加入腌制好的鸡肉，大火翻炒至变色，然后加水煮，不能太早。

4、放水后烧开，关火，放入咖喱，待咖喱融化后再开火煮。

5、大火煮开后，转小火焖2分钟就好了。

咖喱牛肉放椰浆还是牛奶

除了土豆还可以放以下东西。

1、常见的添加肉类：猪肉、鸡肉、牛肉、海鲜（虾、鱿鱼、蛤蜊等）

2、常见的非肉类：

日式咖喱：土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、菠萝（水果根据你的喜好自行考虑）

泰式咖喱：椰浆、牛奶，洋葱

我自己还会看冰箱里有什么菜，味道不冲的、自己喜欢的都可以加，比如香菇、白蘑菇（口蘑）、圣女果（也就是小番茄），都挺好吃的

咖喱牛肉放牛奶还是椰奶好吃

咖喱牛肉不需要放花椒大料。咖喱牛肉的做法（4人吃的）材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。做法：

1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。

2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。

3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。

4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了。

咖喱牛肉没有椰浆调味改用牛奶也好吃

1、配料，椰浆可以换成牛奶，但是牛奶没有椰浆那种清爽的椰子味。牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉脏末，洗净控水备用。洋葱半个，和蒜籽八粒切碎。土豆切块洗净控水备用，土豆小点的两个。少许橄榄油(或者其他油，只要不是猪油)，小火爆香洋葱蒜籽，两茶匙咖喱粉。加入牛腩和三分之一土豆，煸炒一会到全部上色。

2、兑椰浆和少许水，淹没食材就好，炖到牛肉软烂，放入剩下的土豆，调入盐。继续炖到土豆软。土豆不要炖太久，太久全糊了，喜欢太软的就炖软，最后调入高汤精少许，出锅即可。牛腩其实不需要炖太久，太久就会失去椰奶的清香。要是喜欢很软烂的牛肉，就先用水炖一会牛肉，稍微烂的时候再放椰奶。

咖喱牛肉加牛奶好还是椰奶好

椰汁。三花淡奶。。。。萊垍頭條

咖喱牛肉放牛奶还是椰奶好

煮咖喱加牛奶，可以让咖喱更浓郁。

待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，加入椰浆或牛奶，材料一湿，又要再继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的椰浆或牛奶进去煮，煮至全熟为止。煮咖喱时加点牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁。

如果是东南亚风味的咖喱，建议加椰奶，营养表脂肪含量越高越好，比较浓稠也比较香如果是印度咖喱的话，一般用35%的cream，牛奶的话高温会结块。如果不想加面粉最后勾芡就好了。西餐的做法是用黄油炒面，然后加汤进去，让汤汁变稠。

咖喱用椰奶还是牛奶

　　用咖喱粉做咖喱饭，可以放椰汁。以”椰香咖喱鸡肉饭“为例，做法如下: 　　主料：鸡腿1个，鸡中翅2个，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，咖喱粉适量，椰奶1/3瓶 　　步骤： 　　1. 备料。 　　2. 鸡腿鸡翅斩块用少许黄酒腌制，土豆切块，洋葱青椒切片。 　　3. 锅内坐少许油。因为鸡肉也会出油，放一点点就好。 　　4. 放入鸡肉翻炒。炒的时候压一压，把油煸出来。 　　5. 待鸡肉炒至金黄加入土豆洋葱继续翻炒，加入适量盐。 　　6. 加入刚刚没过食材的水，加盖大火烧开后中火炖煮， 　　7. 等到土豆炖到软烂，转大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒。咖喱粉多少根据自己口味，椰汁我加了三分之一瓶。 　　8.出锅即可。

咖喱加牛奶吗

咖喱牛奶如果放的多了，我们可以再多倒一点牛奶稀释一下咖喱，从而减轻咖喱的味道，也可以把刚才配好的咖喱牛奶倒掉，重新再配一杯，毕竟牛奶和咖喱的成本并不是很高，重新配一杯还是配得起的，最后还可以用兑水的方法用来冲淡牛奶，然后用勺子把咖喱粉全部捞出来，也可以达到减少咖喱的目的

咖喱牛腩放牛奶还是椰浆

用料

牛腩

500克胡萝卜 2根土豆 2个洋葱 半个日式咖喱膏 3块椰浆 150ml（一定是浓郁乳白色的椰浆哦，不是椰汁饮料那种哈）香叶 两片八角 一个花椒 几粒姜 一块。步骤 1

土豆去皮切块（如果暂时不烹调，请用冷水浸泡以免发黑），胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，牛腩切大块

步骤 2

牛腩焯水后，冲洗干净

步骤 3

放入高压锅内，加开水、香叶、八角、花椒、拍破的姜，上汽后压20分钟（喜欢牛肉软烂点的可以适当加长时间）

步骤 4

炒锅内倒少量油，八成热后，放入土豆、胡萝卜与洋葱，炒到表面收缩、微焦后捞出备用

步骤 5

将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中，加入刚才煲牛腩的肉汤，刚浸过食材即可。大火烧开后，放入三块咖喱膏

步骤 6

中小火炖煮20分钟，之后淋入椰浆调匀即可关火。其间可以尝尝味道，根据各人口味决定是否调入盐和糖