黄咖喱牛肉的做法

这个一般都是白色的带一点黄色的是很正常的，味道没问题就行了 可能是风干了的原因。

首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；

2。先用开水漂一下，去掉脏东西；

3。炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；

4。炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

黄油咖喱牛肉的做法大全

奶油咖喱蟹

食材：海蟹4个、咖喱20g、奶油25g、洋葱1个、青红椒200g、大蒜6瓣、面粉15g、白酒适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量

1)用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。

2)青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。

3)锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。

4)放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。

5)视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。

6)把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!

咖喱牛肉的正宗做法

食材：牛腩500克，土豆，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。

咖喱烧牛腩正宗做法：（1）牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。

（2）土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。

（3）烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成，正宗咖喱烧牛腩正宗就做好了。

咖喱牛肉咖喱牛肉的做法

主料：牛肉（约1磅）

辅料：洋葱碎,番茄1粒,土豆2粒,柠檬汁,椰浆,南姜蓉，咖喱料：咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱叶,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等

咖喱炖牛肉的做法步骤：

1、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化）

2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边；

3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀；香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;

4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时；

5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。

黄咖喱牛肉的做法大全

材料

主料：牛肉500g；

辅料：土豆100g、胡萝卜80g；

调料：食盐10g、味精3g、咖喱30g；

步骤

步骤

具体操作

步骤1

牛肉洗净后切成麻将大小的块

步骤2

提前用清水浸泡，洗去血水

步骤3

牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟

步骤4

锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟

步骤5

锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火

黄咖喱牛腩正宗的做法

咖喱牛肉家常做法如下：

材料：牛肉2斤，土豆2个，洋葱半个，胡萝卜一根，纯牛奶100ml，咖喱块1盒，姜片5片，香叶一片，花椒5粒，八角半个，

做法：

1.牛肉切块，冷水中浸泡，泡出血水后冲洗干净，冷水下锅，焯水，煮出浮沫后，捞出清洗备用。

2.换一锅水，加入牛肉，小半个洋葱，香叶，桂皮，生姜，八角，大火煮开后转小火，炖40分钟。

3.加入土豆块和胡萝卜块，加入咖喱，牛奶，炖20分钟，揭开锅盖，大火收汁即可。

咖喱咖喱牛肉的做法

原料：

牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。

做法：

1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；

2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘

黄咖喱土豆牛肉的做法

用料：牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1个、番茄1个

步骤：1.食材：牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1个、番茄1个、大蒜3瓣、生姜1块、洋葱50克、咖喱酱2勺、料酒1勺、香叶1片。2.牛腩洗净，切成大小均匀的小块。3.土豆切小块。4.胡萝卜切小块。5.番茄切小块。6.洋葱切小块。7.锅中放入适量水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干。8.放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软。9.加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟，加入适量清水烧开5、放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块，香叶一片，焖煮至断生。10.加入咖喱酱2勺，换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。

黄牛肉可以做咖喱牛肉吗

如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：） 3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞…… 正宗日式 咖喱鸡 饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐 做法：1如何用咖喱粉制作好吃的饭菜呢？？？？？？ 咖喱牛肉 材料：适合炖著吃的牛肉，咖喱粉，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油 做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉，用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火，把牛肉捞出备用用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色，立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀，形成咖喱汤，加白糖，以能尝出 甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌 特点：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味 诀窍： 1、咖喱粉千万不要炒糊 2、如果能把炖牛肉的汤收的浓一点，全加到 咖喱牛肉 中最好 3、根据爱好，可以加些土豆块同炒 咖喱牛肉 的做法（4人吃的） 材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒 做法： 1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝 2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅 3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花注意，从放入咖喱开始要不停的搅动 4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

黄咖喱牛肉的做法视频

主料

牛腩：1斤 土豆：2个

胡萝卜：2个 −

辅料

洋葱：半个 咖喱：一盒

葱段：6段 蒜瓣：4瓣

姜片：6片 红酒：适量

鸡汁：适量 蚝油：适量

大料：1个 花椒：适量

黄油：适量 干辣椒：4个

料酒：适量 鲜酱油：适量

　做法 　　

1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。 　　

2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。 　　

3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上。

正宗咖喱牛肉做法

主料

牛肉适量

胡萝卜适量

土豆适量

辅料

洋葱适量

蒜适量

姜适量

配料

咖喱块适量

咖喱牛肉的做法步骤

1.备好材料。

2.牛肉切块焯水。

3.焯好水的牛肉加姜、水，放在高压锅内压一下。

4.土豆、洋葱、胡萝卜切块，蒜拍一下。

5.锅内放油烧热，把蒜爆香。

6.加入洋葱炒变色。

7.加入土豆胡萝卜块炒一下。

8.加入压好的牛肉和牛肉汤。

9.大火烧开，小火炖，加入一小块咖喱块，更好的入味。

10.待土豆、胡萝卜都熟了后，在放剩余的咖喱，要小火，避免糊锅。

11.香喷喷的咖喱出锅了。