牛肉炒豆芽好吃吗

主料 牛肉1盘 豆芽500g 辅料 葱姜大料适量 老抽1勺 辣椒酱2勺 盐1勺 鸡精1勺步骤 1.准备好牛肉、切片！葱姜辣椒大料！2.豆芽洗净！3.油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香4.放入牛肉进行翻炒均匀5.翻炒片刻放入一勺盐6.加入适量料酒去腥！再继续翻炒7.放入1-2勺辣椒酱！翻炒均匀8.放入一勺老抽上色9.倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以！煮3-5分钟10.放入豆芽搅拌均匀！盖盖子再继续烧个两三分钟！11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精！调味12.熄火装盘即可

牛肉炒黄豆芽好吃吗

牛肉炖豆芽实在不搭配，红烧牛肉，土豆炖牛肉。肉丝豆芽。都很不错。

豆芽菜可以炒牛肉吗

主料3人份

牛肉300克

 粉丝200克胡萝卜100克 豆芽100克

辅料

花生油5毫升

 盐4克料酒1毫升 生抽2毫升生姜1克 生粉2克辣椒1个 芫茜10克

步骤1

准备食材：粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等

步骤2

牛肉洗净，切片，放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制

步骤3

粉丝泡软，捞出沥干水

步骤4

豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗净切好待用

步骤5

热锅，倒油爆炒牛肉至八成熟，起锅

步骤6

辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒

步骤7

加入粉丝继续炒至八成熟；PS：要粉丝在上面，这样就不粘锅

步骤8

把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，这样粉丝不会断

步骤9

放生抽、盐、炒均，撒上芫茜即可

牛肉炒豆芽的营养价值

用料

豆芽 1碗

牛肉丝 50克

辣椒粉 3勺

葱花 一根的量

酱油 2勺

鸡精、胡椒粉 少许

香油 1勺

做法步骤

步骤 1

准备了喜欢的绿豆芽 牛肉丝用少许生抽、玉米淀粉、胡椒粉抓匀腌制10分钟 大约3勺的小米辣辣椒粉（巨辣，不能吃辣的不要用这个辣椒粉）

步骤 2

锅中热少许油后调小火爆香葱花

步骤 3

再加入辣椒粉炒香，也是小火慢炒

步骤 4

加一碗清水，再加入豆芽一起煮，将水煮开并将豆芽煮至断生

步骤 5

豆芽断生后加入牛肉丝

步骤 6

加两勺酱油调味，牛肉煮至变色就可关火 因为加水量不一样，酱油可以先加一勺，尝咸淡后再增加

步骤 7

最后加少许鸡精、胡椒粉，再淋一圈香油拌匀 盛出后撒葱花或香菜食用

牛肉炒豆芽可以吗

食材：牛肉800克、黄豆芽250克、黄瓜1根、豆瓣酱2勺、蒜末15克、葱花5克、花椒粒10克、干红辣椒3个

配料：料酒2勺、盐1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

具体制作步骤：

1、牛肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，最后加食用油腌制一会儿

2、煮开的水中，放入适量盐和食用油，放入黄豆芽煮熟，捞出放入碗底备用

3、放入黄瓜焯水，捞出放入碗底备用

4、锅内放多点油，小火放入干红辣椒和花椒粒，爆香后盛出不要

5、放入豆瓣酱炒出红油，蒜末炒香后盛出不要

6、倒入适量开水或高汤，调入盐和鸡精，把腌制好的牛肉下锅里煮，掌握好火候，等到肉变色轻轻推几下即可关火

7、连汤带肉片一起倒入之前铺好豆芽和黄瓜的大碗中

8、表面撒少许葱花，干辣椒，将烧热的辣椒油和麻油浇在上面即可

豆芽跟牛肉怎么炒好吃

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。 2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。 3. 起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。 4. 待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 PS:喜欢的话，出锅前还可以放点醋进去。

牛肉炒豆芽好吃吗怎么做

食材】牛肉400克、豆芽100克、莴笋100克、姜10克、葱10克、蒜10克、干辣椒10克、花椒适量、料酒3汤匙、淀粉适量、盐4克、豆瓣酱1汤匙、酱油2汤匙、香菜1根、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

做法：

备好食材，黄豆芽、绿豆芽均可、若有新鲜的花椒代替干花椒更完美，我在市场里转了两圈，都没找到新鲜的花椒，只好作罢

牛肉洗净沥干水，切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉抓匀，腌制片刻、再倒入少许菜籽油搅拌至起胶状态，目的让牛肉锁住水分，口感嫩滑

豆芽洗净沥干水，莴笋去皮，洗净切片后再切成条

干辣椒洗净切段、葱姜蒜分别洗净切碎、香菜洗净切段

烧热炒锅，倒入适量菜籽油，当炒锅发出滋滋的声音

将豆芽和莴笋倒入锅中，大火炒软，铲起盛入盘中

继续烧热炒锅，倒入菜籽油，将姜、葱、蒜末煸炒出香味

加入郫县豆瓣继续翻炒，待炒出红油时，放入干辣椒和花椒炒香

所有调料炒出香味后，加入一碗清水，遮上锅盖，大火煮10分钟左右

煮至汤汁香味扑鼻，再用漏勺捞出调料渣丢弃

汤汁再次沸腾，将腌制上浆的牛肉均匀倒入锅里煮，待牛肉煮至伸展发亮时立马起锅

将煮好的牛肉倒在有莴笋豆芽打底的碗里，表面撒些香菜

然后起锅再烧热适量菜籽油，放入辣椒炸出辣椒油，倒入蒜苗煮香，端起锅，将滚汤的香油淋在牛肉上面，最后再撒点葱花就可以端上餐桌了

除了牛肉还有什么炒豆芽比较好

【炒五鲜】

食材：绿豆芽300g、韭菜150g、胡萝卜半根、黑木耳4朵、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐少许、食用油适量、蚝油1勺、生抽1勺、料酒少许。

做法如下：

第一步，首先把绿豆芽洗干净，去掉绿豆壳，韭菜洗干净切小段，胡萝卜洗干净切丝，黑木耳提前泡发，洗干净切丝，鸡蛋打在碗里备用。

第二步，锅中烧热油，将鸡蛋液搅散，加少许料酒搅拌均匀，然后下入锅中摊成鸡蛋皮，然后出锅切成条备用。

第三步，锅中烧热油，下入大蒜末爆香，下入黑木耳翻炒片刻，再下入绿豆芽翻炒。

第四步，接着将胡萝卜下锅翻炒，加韭菜一起下锅翻炒，韭菜翻炒断生，再下入鸡蛋丝翻炒。

第五步，最后加蚝油、生抽和盐调味，翻炒均匀，关火出锅就可以了。

牛肉炒豆芽好吃吗视频

主要食材

豆芽300克，牛肉（瘦）150克，韭菜80克

辅料

姜5克

调料

盐3克、味精1克,植物油25克

制作方法

1. 豆芽洗净；

2. 韭菜洗净，切成段；

3. 豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分；

4. 牛肉切薄片，加调味料腌十分钟；

5. 下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟；

6. 加入豆芽仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀。

牛肉可以炒豆芽吗?

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。

2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。

3. 起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。

4. 待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 注:喜欢的话，出锅前还可以放点醋进去。