重庆牛肉面多少钱

秦云老太婆摊摊面

　　这是上了舌尖中国的老店，招牌的摊摊面还是最好吃的，也就是干溜面，酱料很香，完全能吃个干干净净。牛肉面也有特殊的香味，是用秘制香料熬制过的。口感香浓复杂，除八角三萘以外，还有很多别的味道。但这些味道都没有压住牛肉本身的肉香，恰到好处!店里还提供免费的酸梅汁和冰水，都是自取。

　　地址：九龙坡区谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街

　　花市碗杂

　　他家的豌杂面的肉末能看到哦，不是外面那种肥筋筋，不愧是好杂酱!油辣子海椒很香，吃第一口千万注意不要说话，容易呛着。碗杂是这一家店面的招牌，味道真心不错。据说排在重庆小面前五强。

　　地址：渝中区鲁祖庙街的街口左手边的门面，国贸豪生的斜对面

　　五三担担面

　　这是加州附近味道的话应该算排名前列的面馆了，典型的质优价也贵的典范。担担面，粗面，面很筋道，配上芽菜、花生干香十足，可以点一两，牛肉和牛筋也巨好吃，烧得很耙很耙!点都不卡牙齿，又香!就是价格有点贵，25元一碗的贵族牛肉。

　　地址：渝北区龙华大道1080号旁(近罗莎蛋糕)

　　老字号豆花面

　　这是一家典型的苍蝇面馆，胡记蹄花下行几十米有一个很不起眼的小巷子，是个死胡同，进去就是，很小的店面，旁边是个黑白灰培训学校。老板人很好，面条有嚼劲，调料好吃。 就是地方有点难找，在小巷子里面。不过巷子口有小招牌。吃面的时候一定要舍得把豆花挑散，面拌匀，这样才有味道。

　　地址：九龙坡区黄桷坪胡记蹄花附近

重庆牛肉面118元

1、亮亮面馆。老牌的济南面馆，20年来少数也有半数老济南人吃过亮亮拉面。肘汤拉面是这里的招牌

推荐：肘汤拉面

地址：经十一路中华名优小吃城

2、马兰拉面。陪伴济南人度过若干个春夏秋冬的面馆，最知名的一家要数位于榜棚街南段路西的，现在已不知去向。虽不是出自济南，但口味比较适合济南人

推荐：马兰拉面

地址：中海环宇城

3、董小姐面馆。民国范儿的一家面馆，虽然是一个新牌子，但口感和服务都上佳。

推荐：肉丝面

地址：八一银座西楼5楼

4、晋老抠山西面馆。比较纯正的山西口味，山西的面食不用多说了，名声在外，吃过就知道名副其实。

推荐：油泼拌面

地址：历山路118号优品汇B1美食街

5、大脸喵面馆。从去年开始火起来的一个面馆，特别适合女生的口味，酸酸辣辣的，装饰也很潮。酸菜鱼面是一大特色

推荐：酸菜鱼面

地址：经四路万达广场

6、蓬莱小面

胶东风味的面馆，以海鲜面为主打，鲜味十足。

推荐：海蛎子面

地址：羊头峪东沟街15-1号鼎集汇商业街1号楼1层

7.襄阳小馆：轱辘把子街虽靠近人来人往的百花洲和曲水亭，却是一条“冷门”的小街，很多济南人都不知道它在哪里。这条街不起眼，襄阳小馆的门面也是不起眼。小馆里卖牛肉面和牛肉粉。据说，面是来自襄阳当地的碱水面，有人说面硬？可我觉得刚刚好，光滑又劲道要的就是这感觉。牛杂完全没有怪异味道，牛肉真的是好大一块，每次吃完面竟还能剩下肉也是没谁了吧。

8.老张牛肉面：来自台湾的冠军牛肉面，这名头可是够大的。不过面绝对能和这响当当的名头配一脸，就连黑人陈建州也在微博上极力推荐。牛肉很大块也很嫩，牛蹄筋入口即化，招牌番茄牛肉面是主打，士林秘制豆腐是必点的小吃。不愧是60年只做一碗面，当然台湾的卤肉饭名头也是响当当的，吃货们不妨一试。

9.古记鸭肠面：这家鸭肠面可以说是在济南也是数一数二的，算是一家比较亲民的小店。鸭肠面和肥肠面辣味十足，不论是肥肠还是鸭肠都没有怪异的味道，绝对是肥而不腻，最关键的是量大到不能行，张庄路上有一家，逛完宜家的小伙伴可以顺道吃一吃这家小店。

10.友达面馆：在济南算是一家网红店，一开始开在羊头峪小区，后来又开了不少分店，这火爆程度可见一斑。装修属于小清新风，面就属于比较粗犷型，真的是非常非常大的一盆，酸菜鱼面里可以加各种菜啊之类的。据说很多人第一次去是奔着老板娘的颜值，哈！

重庆牛肉面多少钱一碗

重庆小面10强：杨半天

　　地点：中华路中间，国贸中心对面往较场口那条到华华公司的小路那条路上。

　　评价：干溜面好吃，两口子开的。主要是嘿麻，而且麻得嘿舒服，即使是不喜欢吃花椒，吃起来都觉得很爽。味道吃起足，作料很有感觉。不过可惜关门了，等查到搬到哪去了，再做推荐，不过，因为口味好，不得不说啊。

　　重庆小面10强：胖妹面馆

　　地点：两路口，希尔顿酒店旁

　　评价：特点是超级辣，而且分量也不算多，但是味道确实不错，一般的只开半天，卖完就关门了。可以说是麻辣鲜香，油是放得特别多，但是就是不腻。另外肥肠和牛肉的特别好吃，觉得比小面要好吃些，可能还是因为炖的味道混到面中感觉很爽吧。

　　重庆小面10强：五妹面馆

　　地点：沙坪坝天陈路，爱德华医院边上巷子里，沙坪坝汽车站对面。

　　评价：五妹的老板煮面技巧一流，嘿有嚼劲而且根根爽滑，最主要是作料打的嘿好吃，麻辣味十足，但是不像有些小面是干辣，呛，它的辣是那种越吃越爽，越吃越想吃的辣。经常配的菜有小白菜，藤藤菜，都很鲜美。特别要说的是面中的花生，特别好吃，不知道为什么，就是比别家的要好吃些。如果加个蛋还要好吃些哦。老板人也很好，任何个人喜好，都可以满足。反正一点，你去吃过就会觉得不知道为什么，吃起就是要比其他的小面好吃一点点，奇怪得很。

　　另外，店中的杂酱面也特别好吃，豌豆面也不错，豌豆很耙。

重庆牛肉面价格

好吃，重庆小面50强。

客观地说，他们家面条比外面的较粗一些，味道有点类似于牛油火锅的底味，加入了牛杂酱后，汤汁也变得更加浓稠了，介于干拌和汤面之间，充分搅拌过后，每一筷子都是满满的酱汁包裹着，油润香辣的滋味一直贯穿始终！

牛肉肉质紧实又筋道，牛肉味也相当浓郁！吃牛肉面必须要一边喝着汤一边吃面，除了稍微有点油腻以外，味觉刺激真的是相当过瘾！

重庆牛肉面多少钱一辆

现在大半的重庆小面培训班基本在几千块的居多,五千多,四千多,三千多,两千多,看你自己能接受那种价格。

重庆天价牛肉面

.1 李板凳面常年都排队的李板凳面，巴适君最爱的就是干馏豌杂，口感绵软的豌豆配上放了芽菜炒成的杂酱，一个“香”字。

2 温馨缘面庄大名鼎鼎的温馨园，在大多数人眼中，可能是因为重庆籍明星肖战而走红，但作为松石支路上的老店，温馨缘是附近居民的“面食堂”。

3 海关对面招牌的豌杂面，满满一碗，杂酱和豌豆融合之后非常香。

4 平源麻辣面馆同为金岛花园四大面馆之一，平源的麻辣小面堪称一绝。

5 赵伍面庄汤面和干馏水平都不错，一碗原汤麻辣小面，看似朴实无华，实则是不少人早上充电的绝密法宝。

6 老蒋面也算是在南坪扎根了好几年，全天营业。让起早贪黑的人在都市的冷清时刻能吃上一碗热乎乎的小面。

7 梯坎面大溪沟的梯坎面驰名久矣，是不少大溪沟人共同的回忆。最早面馆开在公交站附近红绿灯对面的梯坎上卖面，因而得名梯坎面。

8 晓小面最经典的就是干馏杂酱加个煎蛋，面偏细，拌开之后根根分明，裹上炒香的杂酱，绝对满足。

9 拜哥牛肉面是大渡口开了很多年的老店，虽然在重庆牛肉面不是最受追捧的面类，但是不妨碍拜哥牛肉面备受大渡口人喜爱。

10 翠湖典记面庄大渡口人都认可的典记面庄，面条劲道不软塌。最大的特色在他的糊辣壳海椒。

重庆牛肉面图片高清

做法

1. 将牛肉洗净，切约3cm左右的块。老姜去皮拍碎剁成姜蓉。

2. 牛肉入凉水锅，水开后，撇去浮沫，捞出牛肉（荡尽浮沫，去除腥味）。

3. 炒锅中倒入食用油，加牛油化开后放入姜蓉，豆瓣酱炒香。

4. 将牛肉放入炒锅中，加醪糟水，五香粉，辣椒面炒匀。

5. 倒入牛肉汤或清水，刚好没过牛肉即可，加小块冰糖。大火烧开后，小火慢炖约1.5小时6. 面：面碗中加适量盐，味精和花椒面，放入炖好的带汤牛肉。（喜辣可加入糊辣壳或油辣子）面煮好后放入碗中，撒上葱花香菜即可（香菜必须有）

重庆牛肉面多少钱一桶

素小面的价格通常在6-8元左右，加了臊子的价格也会相应提高，一般也在15-20左右，不排除一些大品牌价格会达到30左右。普通的小面是指没有任何臊子（浇头）的面条，即便是真正的小面，通常也有十一二种调料。所以吃重庆小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆小面老板调味的手艺。重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。 重庆小面调料中最为重要的海椒决定了一碗小面的水平，因此，所有的小面店的油辣子海椒均自制而成。新鲜程度是油辣子质量的保证。花椒面亦要新鲜，麻味有劲、椒香出色。姜水、蒜水、葱花是让麻辣出香味重的三个要素，缺一不可。碎炒花生、油炸黄豆、芝麻酱让麻辣小面浓墨重彩。这便是一碗地道的重庆小面，近年来专门学习重庆小面的人也日益增多，像盅盅面、煮打哥、老太婆摊摊面这些品牌在培训方面也是做的比较成系统，做到因材施教，从根本上解决不同的问题。单就学习来说，还是要好好咨询你要学习的品牌。在味道方面把握的也很好，比较特别的是这些品牌都有自己完善的售后服务，开店前期及开店后有问题都会提供帮助。

重庆牛肉面多少钱一份

那得看看在哪里开店了，有的位置好，房租贵。买的也贵，我吃的小面都是六块钱的。面还不错。应该对半挣没问题吧。大家看看这面巴士嘛。