豇豆牛肉馅饺子

大家好，首先我们先准备食材，面粉1000克 牛肉和豆角馅1000克，调味料适量，温水适量牛肉豆角馅调好

将面粉加入温水搅拌然后和成光滑的面团，和好的面团放置醒发一会儿，将醒发好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，在饺子皮上放上适量的饺子馅，包成饺子放到篦子上，烧水开了煮饺子喽

羊肉豇豆馅饺子

购买一斤肥瘦相间的羊肉，两根大葱以及300克的豆角

1.把豆角焯水以后，剁成豆角末备用

2.羊肉和大葱在破壁机里打成肉末，取出备用

3.把豆角馍和羊肉大葱混合在一起，搅拌均匀，加入生姜水，料酒，五香粉30克

这样就调好了羊肉大葱豆角的馅儿，另外还可以加一些胡椒粉和鸡精来调和口味儿

牛肉豇豆饺子馅的做法大全

1、材料：牛肉500g，豆角500g，香油适量，盐适，量生姜1块，大葱1根，胡椒粉适量，包子饺子调料适量，生抽3汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖3勺，清水适量。

2、大葱切段、生姜切片。

3、牛肉去掉筋膜切成小块。

4、豆角清洗干净，摘掉两头。

5、放入沸水中焯烫3分钟捞出控干。

6、然后切成沫。

7、牛肉和葱姜一同放入料理机分次打成肉糜。

8、牛肉馅和豆角一同放入容器中加入辅料所有顺时针搅拌。

9、分次加入清水，直至肉糜变得上劲就好了，只要香味出来咸淡就说明合适。

10、放入冰箱要盖保鲜膜。

豇豆牛肉馅饺子怎么做

主料

牛肉150克，

豇豆300克，

辅料

油5克，盐2克，蚝油3克，料酒5克，砂糖1克，十三香少许，姜10克，紫苏20克。

步骤1

准备材料备齐，

步骤2

牛肉洗净，用厨房纸吸干水分。

步骤3

切姜末，牛肉切成条状。

步骤4

加入姜末，加入料酒、盐、砂糖、蚝油和十三香，搅拌均匀，腌10分钟

步骤5

腌牛肉的时间，洗净紫苏,切碎。

步骤6

豆角洗净切段，烧开水，加入豆角，焯水2~3分钟至断生，捞出备用。

步骤7

热锅入油，加入紫苏，炒出香味，加入牛肉同炒，炒至牛肉五成熟，加入豆角同炒，加入少许盐和蚝油，炒至牛肉熟即可。

豇豆牛肉馅饺子热量

豆角炒肉丝的热量(以100克可食部分计)是353大卡(1476千焦)，单位热量较高。每100克豆角炒肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

牛肉和豇豆能包饺子吗

牛肉豆角做包子饺子都好吃。首先把牛肉用绞肉机嚼碎，绞成筷头大小的颗粒状，切记不要绞成肉泥，肉泥就没有牛肉味了。

然后放五香粉，八角，小茴香，花椒，干姜面，盐，鸡精味精，老抽适量，再加温水，分三次加，搅拌均匀放一边让入味的。

然后开始洗豆角，切碎用开水煮一下过凉，再把水攥净放在拌好的牛肉馅里，再加适量的牛油或猪油搅拌均匀即可。包包子包饺子都是美味佳肴。

牛肉豆腐馅饺子

用料：牛肉200-500克，豆腐 1块，鸡蛋 3个，盐 10-20克，白胡椒粉 3勺，花椒粉 2勺，料酒 1小勺。

做法：

1.一块豆腐捏碎，牛肉绞馅，越细越好，然后放在一起搅拌。喜欢吃牛肉多放牛肉，喜欢吃豆腐多放豆腐，不用太在乎比例。

2.再加入鸡蛋，盐，花椒粉，白胡椒粉和一丢丢料酒。搅拌均匀（用手搅拌捏匀比较方便）。

3.油热下丸子。丸子下入后转中小火慢炸。捏丸子手法就是用左手捏馅，从虎口挤出，右手用勺子一舀就是一个丸子，用勺子将丸子送入油锅。

4.油炸5分钟左右捞出，然后开中大火油热复炸一次。30秒-1分钟就可以啦，不要炸黑了，更不要糊了。

豇豆馅儿的饺子

豇豆切碎豆腐捏碎煎点鸡蛋切碎，用生抽老抽蚝油精盐拌一下，放点香油，调成馅，包饺子就可以

豇豆牛肉馅饺子的做法

主料

牛肉500克，豆角400克

辅料

料酒10克，葱姜少许，红烧酱油25克，盐适量

步骤1

牛肉放到凉水里浸泡出血水，浸泡的时间一般在2个小时左右，再用清水清洗一下，切成小块，

步骤2

煮锅里放入适量的清水，清水量以没过牛肉块为宜，记住要凉水的时候就把牛肉放到锅里，这样才能煮出牛肉中的血水，牛肉焯水的时候加入料酒去腥，焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉捞出来投入凉水里，冲洗干净，

步骤3

葱姜爆香后把牛肉块倒入锅里煸炒，炒出香味，再加入红烧酱一起翻炒，如果没有可以加入适量的老抽上色，再加入一般的酱油来提鲜，

步骤4

接着加入适量的清水，清水量要没过牛肉块就可以，先大火烧开，再转小火慢炖，直到把牛肉炖软烂为止，

步骤5

豆角清洗干净，切成豆角丝，加入牛肉锅里一起炖，

步骤6

烧开后转小火盖上盖子炖一会儿，最后加盐调味即可上桌品尝啦

豇豆牛肉馅饺子好吃吗

主料 2种

牛肉猪肉馅儿的做法大全

牛肉猪肉馅儿

500g

豆角的做法大全

豆角

500g

辅料 2种

姜粉 多量大葱 多量

调料 6种

香油 适量盐 适量花椒粉 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量

烹饪步骤 7步

步骤1

牛肉猪肉豆角馅儿_的做法步骤：1

豆角洗净，有热水焯一下。

步骤2

牛肉猪肉豆角馅儿_的做法步骤：2

准备材料。

步骤3

牛肉猪肉豆角馅儿_的做法步骤：3

放以上作料。朝一个方向拌匀。

步骤4

牛肉猪肉豆角馅儿_的做法步骤：4

放大葱末。

步骤5

牛肉猪肉豆角馅儿_的做法步骤：5

放一大勺黄酱。

步骤6

牛肉猪肉豆角馅儿_的做法步骤：6

放豆角末。

步骤7

牛肉猪肉豆角馅儿_的做法步骤：7

好香的酱香味。

豇豆猪肉饺子馅

豇豆角饺子馅做法

用料

面粉 适量

豇豆角 两把

葱姜 适量

五花肉 300克

花椒粉 少量

蚝油 少量

香油 少量

盐 适量

油 适量

做法步骤

1、豇豆角，葱，姜洗干净控水，

2、温水和面，比饺子面稍微硬一点就可以，和好后盖好醒着。

3、然后炸点花椒酱油，油热关火，趁热放入花椒大料，再倒入一粥勺的老抽生抽混合（倒酱油的勺子一定不要有水会嘣油，我用了个锅盖挡着）

4、豇豆角控干水切碎，葱姜切碎。

5、把肉馅，葱姜碎，豇豆角粒倒入酱油花椒油里，放入花椒粉，香油，蚝油，搅拌均匀备用。

6、要包时加入盐，搅拌均匀，开包，

7、水开放入蒸锅，25分钟后就可以出锅开吃了。