玛莎拉咖喱牛肉

很荣幸来回答你这个问题[呲牙]

印度的玛莎拉指的是咖喱，是各种香料混合出来的调味粉，也可以泛指咖喱酱料，在印度没有人用咖喱这个词，都是用玛莎拉来形容。

玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉，鸡，鸭，螃蟹，土豆，花椰菜，汤羹等，是中西餐常用的调味料，在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐，也可以放入奶茶。

咖喱牛肉比萨

咖喱鸡肉披萨好吃比咖喱牛肉披萨好吃。咖喱鸡肉披萨是用调好料的鸡腿肉，土豆碎、洋葱碎、青椒碎、胡萝卜碎等食材混合在一起，加在发酵好的面饼上，再撒上咖喱、食盐、番茄酱、胡椒粉等调料，烤制而成。口感酥软绵香、鲜咸微辣。

馅料先炒一下的话，鸡腿比较容易熟，而且土豆、胡萝卜也很粉，吃起来口感比较好。做披萨的馅料没有固定，依据自己喜好进行搭配。烤制的时间要依据自家烤箱的特性进行适当调整。

玛莎曼咖喱牛肉

　　印度菜中玛莎拉咖喱最好也最贵。大致说来，印度咖喱中可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。 一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。

玛莎拉咖喱什么味道

玛莎拉是一种调料 玛莎拉是以姜黄为主料,另外,还会加入香辛料,比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等调味料。虽然玛莎拉的口感有点辣,但具有一种特别的香气,不仅可以用来拌米饭吃,还能放在汤羹里面饮用,是中西餐比较常用的调味料,赢得了不少人的喜爱 玛莎拉调味料能放入在可乐里,还能放入在奶茶里...

玛莎拉鸡肉咖喱

印度人最爱吃的调味料-玛莎拉，当地人不管是什么食物都喜欢放玛莎拉，拌米饭、卷大饼、吃面条，甚至夏天吃雪糕、喝饮料，就连吃西瓜都喜欢放玛莎拉。

印度的咖喱，大家知道印度是一个神奇的国度，有到印度旅游的朋友更能体会当地的异域风情，关于美食，印度的街头小吃是一大亮点，有许多制作独特的小吃，是我们没有见过的，当然那里也有我们熟悉的小吃“油条”不过印度的油条是一圈一圈的，外形与我们常见的油条不同，不知道味道如何！

咖喱牛肉沙拉

主料：牛排（约1磅）

辅料：洋葱碎，番茄1粒，土豆2粒，柠檬汁，椰浆，南姜蓉咖喱料：咖喱粉，香茅粉，郁金粉，咖喱叶，豆蔻粉，苜蓿粉，月桂粉，小茴香粉等

咖喱炖牛肉排的做法：

1、牛肉排切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化）

2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边

3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀；香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;

4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时

5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了

玛莎拉牛肉做法

不丹没有去过，尼泊尔去的比较多。就说说尼泊尔的美食吧。

我们经常去尼泊尔的人有这么一句话：到了拉萨，觉得内地吃的是天堂；到了尼泊尔；觉得拉萨吃的是天堂；到了印度觉得尼泊尔吃的是天堂。

作为美食来讲，尼泊尔的美食不多。

尼泊尔有一种用铜盘子装的食物叫做塔卡里，除了肉，其他的菜，米饭，无限加。如果你饭量够大，不用担心自己点了一份食物不够吃塔卡里也叫做哒噜巴，我们试过两种都点，没看出有什么不同。这个算是尼泊尔非常常见的美食之一。不同的餐厅做出来的感觉不同，丰俭由人，价格决定你的食物丰俭。

（图一 塔卡里）

喜欢素食的，有素食餐厅，你可以选择鸡蛋都不要，由于我不太会用手机排版，就选了其中一款素食图片，所有的图都是我们自己在尼泊尔吃饭拍的照片。

（图二 素食）

有两家鸡肉卷做的很不错，嗯，不是大街上哦，这个真的需要会找才能找到。发布其中一个鸡肉卷，非常好吃。

（图三 鸡肉卷）

披萨我们吃过几家，还是最喜欢冰与火这家，素食披萨有蘑菇、土豆，肉食披萨有牛肉、鸡肉。可以混合搭配。饭点儿总是在排队。

（图四 素食披萨）

作为尼泊尔网红酸奶，可以去试试，就是经常吃不好就会拉肚子。以前去杜巴广场的路上就两家，现在越来越多做酸奶的了。

（图五 酸奶）

momo也是尼泊尔常见的美食，就是我们中国的饺子，蒸饺。分牛肉、鸡肉。大部分都是现做，必须等着。有些店铺做的好吃，有些一般。

（图六 图七 现在momo）

尼泊尔的玛莎拉tea，嗯就是奶茶。现煮，加入一些香料还是什么，相对而言，越是大都市煮的奶茶味道越淡，有些淡的跟水一样。反倒是远一些的街巷，离开大都市，奶茶才有它本来的味道。

（图八 玛莎拉茶，哈哈！）

最后介绍一个尼泊尔小吃类型的美食，好吧，这家店铺没有人带，你都不知道怎么找。店里基本都是本地人，我们也是本地朋友带过去的。点餐用比划的，譬如舌头，你就把舌头伸出来，鸡胗，你就拍拍肚子。真的，这不是开玩笑，他们的菜单不是英文，尼泊尔语。一个字都猜不出来。当我们自己去的时候，还好店里有个聪明的服务员，帮我们点餐了。

（图九 尼泊尔当地小吃）

当然还有各种好吃的美食，还有中国餐厅。我手指头一个字一个字地敲，累疼了。哈哈！如果我在尼泊尔，可以带你去各种美食慢慢吃！

玛莎咖喱酱

用料條萊垍頭

印度玛莎拉咖喱酱 2勺條萊垍頭

鸡腿 350g萊垍頭條

原味酸奶 50ml萊垍頭條

淡奶油 50ml萊垍頭條

黄油 30克萊垍頭條

蒜 2瓣萊垍頭條

懒人版印度玛莎拉咖喱的做法步骤萊垍頭條

步骤 1萊垍頭條

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1萊垍頭條

准备原材料：印度玛莎拉咖喱酱，鸡腿切块，酸奶，淡奶油（我家没奶油了，我用牛奶代替，用奶油会更浓郁点），黄油，蒜切片萊垍頭條

步骤 2頭條萊垍

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1萊垍頭條

把玛莎拉咖喱酱和鸡腿混合拌匀，备用垍頭條萊

步骤 3頭條萊垍

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1萊垍頭條

下黄油和蒜片炒香垍頭條萊

步骤 4萊垍頭條

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1萊垍頭條

下入鸡腿，炒5分钟垍頭條萊

步骤 5條萊垍頭

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1萊垍頭條

加150ml开水，大火煮开萊垍頭條

步骤 6萊垍頭條

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1萊垍頭條

加酸奶和淡奶油，搅拌让它变浓稠萊垍頭條

步骤 7垍頭條萊

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1條萊垍頭

完成了，我撒了点欧芹碎，也可以不撒，或者撒点香菜也行。看起来有点那啥是吧，相信我，你去印度餐厅吃饭，端出来就长这样萊垍頭條

玛萨拉和咖喱

1.烧羊蹄

烧羊蹄这道菜，相信在我国也是经常吃到的。这算是一道比较有特色的家常菜，但是在巴基斯坦地区这道菜却有着非常重大的意义，尤其是每周的周日或者是家里面有客人来的时候，基本上主人都会制作这道菜来招待客人，食材除了羊蹄之外，还会加入各种各样的香辛料，有些还会加入一些咖喱，口味很独特。

2.玛萨拉牛肉羹

巴基斯坦地区在斋月期间都会吃这道牛肉羹，主要的原料除了大麦与小麦之外，还会加入一些香辛料和葫芦，然后用牛骨和牛肉熬成汤，将这些配菜放入到熬成的汤当中一起煮熟，一般熬煮的时间至少需要5个小时以上，熬煮出来之后可以和当地比较有特色的炸洋葱或者是柠檬片在一起吃，味道会更好。

3.土豆烩羊肉

这道菜也是在巴基斯坦地区比较流行的一道菜品，这道菜与我国制作的方法不同之处就在于，这道菜的灵魂是咖喱，加入了咖喱之后，再放入土豆或者番茄，最后加入羊肉，在一起煮熟之后一定要搭配着当地的烤饼一起吃，也有一些地区的人喜欢搭配米饭一起吃，是非常具有巴基斯坦特色的菜品。

玛莎玛黄咖喱牛腩

1、 太食兽---东南亚风味

地址：松江印象城4楼L430

太食兽是一家泰式餐厅，深受人们的欢迎, 玛莎玛黄咖喱牛腩分量很足，牛腩和土豆炖得十分软烂，入口即化！多拿虾饼也是必点菜之一！采用独特的秤装盘，虾饼个头也很大，一口下去满是q弹的虾肉，紧实而饱满。

2、 芽笼芽笼---东南亚风味

地址：地址：松江印象城4楼L413

芽笼芽笼是一家新加坡特色的餐厅，招牌海南鸡主打一个“嫩”字，鸡的肉质很好，配了三种蘸料，姜蓉酱、辣酱、酱油，可以根据自己的口味蘸取。