竹笋和牛肉能一起吃吗宝宝

工具/原料

牛肉 (180块)

竹笋 (8根)

玉米油 适量

淀粉 适量

沙酱油 适量

盐 适量

鸡精 适量

红辣椒 适量

尖椒 适量

葱花 适量

方法/步骤

1/10

准备好所需的食材

2/10

牛肉切成片后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右

3/10

红辣椒和尖椒切丝装盘备用

4/10

竹笋切丝装盘备用

5/10

锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉

6/10

牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒

7/10

放入生抽、鸡精、盐

8/10

放入竹笋翻炒2分钟

9/10

倒入少量清水闷煮3分钟左右

10/10

出锅食用

竹笋和牛肉能一起吃吗宝宝可以吃吗

材料 主料：笋、牛腩； 辅料：大料3个、香叶2片、小茴香、桂皮一段、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、火锅底料 笋子烧牛肉

1 姜切片，大葱切段，蒜备好

2 牛腩洗净，放入锅中加水，大葱，姜片煮开焯水

3 锅中放油，油热后加入一大匙郫县豆瓣和一点火锅底料炒出红油

4 加入葱段，姜，大蒜，干海椒，花椒炒

5 加入牛腩炒均匀，后倒入水莫过牛腩，可以多放点水，可以弄牛肉面

6 放入大料，香叶，小茴香，桂皮。水开后转小火，盖上锅盖炖一个小时左右

7 笋切段，洗净

8 放入牛肉中继续煮20分钟

9 可以撒上些葱花，好看，我没有就没有放

牛肉和竹笋能不能一起吃

用料

牛排 500克         姜 5片

葱 一根             盐 3克

蒜  3个           八角 2个

桂皮 1块          香叶 4片

豆瓣 1勺          花椒 1小勺

干竹笋炖牛排的做法步骤

①先将牛排切块以后，用开水煮五分钟后捞出备用。起锅烧油，油开后放入姜片。

②然后加入煮好的牛排块，翻炒5分钟。

③再加入一勺豆瓣酱，继续翻炒几下。

④加入干辣椒，独蒜，香料一起翻炒3~5分钟。

⑤然后加入开水，放入葱段，切段的干笋。

⑥加盐，然后将水烧开

⑦水开以后，在锅里开中小火炖2个小时，炖好以后起锅加入葱和香菜装盘即可。

竹笋和牛肉能一起吃吗宝宝辅食

意思是炖牛肉时放入竹笋，一起煮

竹笋能与牛肉一起吃吗

食材清单：牛肉200克 、 竹笋150克 、 蒜头半头 、 姜5克 、 黄豆酱一勺。萊垍頭條

做法：1、把牛肉清洗干净，按纹利切薄，竹笋切成条。條萊垍頭

2、在牛肉加入适量米酒生抽淀粉腌制半个钟。萊垍頭條

3、竹笋切段后放在冷水泡五分钟后在锅里加水煮开放入竹笋滚煮五分钟。垍頭條萊

4、将滚好的竹笋在锅中火加油炒三分钟然后装好。頭條萊垍

5、将姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加点黄豆酱和生抽再炒熟（喜欢吃辣可以加豆瓣酱或辣椒）。萊垍頭條

6、倒入竹笋混牛肉翻炒二分钟上桌，即可。萊垍頭條

牛肉能和竹笋一起吃吗?

用料：

笋：一根、牛肉：230克、生抽：2勺、盐：5克、蚝油、芝麻油：1勺、小葱：2根、红薯粉：1勺、鸡蛋液

烹饪步骤：步骤1

准备好所需要的食材，笋子、牛肉、小葱，提前把食材切好，先切葱花备用；

步骤2

将笋子清洗干净，剥去外衣，切掉最老的部分，底部切掉不要，从中间切开后，每一个翻转过来再切成薄片；

步骤3

锅里加水，水烧开加白酒一勺，将切好的笋片放到锅里，焯水2分钟左右，捞出后控干水分备用；

步骤4

牛肉顺着纹路横着切细丝，然后加蚝油一勺、料酒一勺、生抽一勺、加盐半勺、鸡蛋液一勺、红薯粉一勺腌制牛肉。用水抓均匀，不停地按摩，让所有调味料都渗入牛肉里面，不是水水的状态，然后放置十分钟左右使牛肉充分入味，下锅炒之前倒入1勺芝麻油，可以使肉质滑嫩，炒时不会粘锅；

步骤5

锅里多放点油，笋喜油，油热后，笋片倒进锅里煸炒；

步骤6

炒至笋片表面水分基本炒干，边缘微微金黄色时，下腌好的牛肉丝翻炒；

步骤7

牛肉丝与笋片一起翻炒，至牛肉丝变色，加一点生抽调味，雷笋的鲜香不需要放太多的调料，翻炒均匀即可；

步骤8

出锅前再撒点葱花，可以关火盛盘；雷笋鲜嫩可口、牛肉滑嫩，太爱这个味道了，米饭得多吃两碗

竹笋和牛肉能一起吃吗宝宝能吃吗

食材清单：牛肉200克 、 竹笋150克 、 蒜头半头 、 姜5克 、 黄豆酱一勺

做法：1、把牛肉清洗干净，按纹利切薄，竹笋切成条

2、在牛肉加入适量米酒生抽淀粉腌制半个钟

3、竹笋切段后放在冷水泡五分钟后在锅里加水煮开放入竹笋滚煮五分钟

4、将滚好的竹笋在锅中火加油炒三分钟然后装好

5、将姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加点黄豆酱和生抽再炒熟（喜欢吃辣可以加豆瓣酱或辣椒）

6、倒入竹笋混牛肉翻炒二分钟上桌，即可

牛肉和竹笋可不可以一起吃

制作材料

牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把。

调料：

A：八角2粒 花椒粒1小把 干辣椒段1把 生姜2小块（用刀拍扁）

B： 郫县豆瓣1大勺 料酒30毫升 酱油1大勺 白糖少许

制作方法

1、干笋提前1天用温水泡软，斜切成段后放入沸水内煮约半小时，捞出后再漂水半小时

2、牛肉放入清水中煮出血水后捞出切成块

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入牛肉翻炒2分钟，然后放入豆瓣酱翻炒均匀

4、待豆瓣酱炒匀后放入调料一起翻炒，然后再依次放入调料B翻炒

5、将炒过的牛肉倒入高压锅内，然后倒入1杯水，再将沥干水的竹笋倒在牛肉的上面，盖上高压锅锅盖气阀中火煮至排气后改小火继续炖40分钟即可关火。

制作建议

1、因为干笋很干很硬，所以最好做菜前一天就用温水泡发，泡软之后一定还要再煮一下漂水再使用，这样做出来的菜才会软嫩，不会干巴巴地像嚼草一样。

2、干笋富含丰富的粗纤维，所以应该是健康的绿色食物哦！

3、家里没有料酒，也可以用花雕、黄酒这些来代替，主要作用是去腥味。

4、用高压锅烧菜很快捷，如果不用高压锅的话估计要烧2个小时才能把肉和笋炖得很软哦！

牛肉和竹笋一起吃可以吗

用料

牛肉150克

春笋1包

蒜2瓣

姜3片

葱白5段

生抽1勺

盐少许

小米辣3个

青椒2个

做法步骤

步骤 1

牛肉切片→加盐，调料粉（我用的是十三香），生抽，淀粉→搅拌均匀，腌一会儿

步骤 2

青椒切滚刀块，小米辣切圆筒状（可依据个人喜好调整）

步骤 3

笋子是从盒马上买的一包一包的，用水泡着的生笋。一包可做一盘菜。 笋子洗净，下沸水煮几分钟，煮熟。不要煮太久，久了就没有脆爽的口感了。 笋捞起，盛盘子。

步骤 4

热锅下切好的青椒，不需要加油，撒少许盐，擦熟辣椒，盛盘备用。

步骤 5

热油下牛肉，牛肉炒至变色 →下姜、葱、蒜和小米辣和牛肉一起炒 →牛肉炒熟，姜葱蒜炒香后，倒入焯好的笋 →翻炒入味后，加入炒好的青椒 →翻炒几下，加入酱汁（一勺生抽，一勺水），酱汁根据所需适量增减 →加少量盐

步骤 6

大火翻炒，收汁，盛盘