脆椒牛肉粒图片

铁板脆椒牛肉、铁板葱烤小狮子头，铁板豆腐，这些都可以。

椒麻牛肉粒图片

椒麻粉蒸牛肉。因为椒麻粉蒸牛肉能够让牛肉的香味变得更加的浓郁，而且还能让他们吸收粉里面的淀粉，让他们更容易定型，所以我们也需要在市面上购买一些这样的东西回来吸收里面的营养改善身体，所以我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值

脆椒牛肉粒图片大全

鲜鸭一只1.5千克，植物油500克，食盐1汤匙，料酒2汤匙，脆椒面2茶匙，姜1块，切片，青葱2棵，八角、陈皮、丁香、甘草、桂皮各少许，甜面酱3汤匙，香油1汤匙，水2升，椒盐3茶匙，装小碟（可选）

做法

1.将鲜鸭洗净，除去鸭掌。

2.深平底锅加2升水置于火上，水滚开后下姜片、盐和调料八角、陈皮、丁香、甘草、桂皮；放整鸭入锅；中火盖盖煮50分钟以上。可以往鸭肚里塞少许姜片和葱条，去异味。

3.捞出全鸭略凉，取出肚中之物；抹上薄薄的一层甜面酱和香油的混合物；挂30分钟风干。

4.大锅烧油至9成热；用金属勺舀滚油浇鸭全身和内部，浇好又倒出，如此反复；直到鸭皮又酥又焦时即成。

5.配以椒盐碟上桌，吃时用鸭块蘸一点椒盐，香味无穷。

脆皮牛肉粒的做法

先把牛肉煮熟，然后再油炸，最后切成块放入锅中蒸30分钟就好了

酥脆牛肉粒

食材：上脑薄片100公克，低筋面粉适量，金桔适量，酱油1大匙，米酒1/2大匙，味醂1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量，胡椒适量

做法:

　　1.薄片切成5公分长备用。

　　2.将所有腌料混合均匀备用。

　　3.将作法1的牛肉薄片以作法2的腌料腌渍约15分钟后，沥干汤汁备用。

　　4.将作法3的牛肉薄片均匀的沾上低筋面粉。

　　5.热锅，倒入适量沙拉油烧热至约180℃，将作法4的牛肉薄片放入锅中以涮的方式炸至酥脆状，捞起沥油。

　　6.将作法2炸好的牛肉薄片盛盘，再以金桔装饰即可。

辣椒酥牛肉粒

用料

牛肉、孜然、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。

做法

1：牛肉切粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上； 

2：将腌制好的牛肉粒串在牙签上； 

3：油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右，捞起转大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可。

黑椒牛仔粒

步骤 1

取牛排一块，切成1.5-2CM见方小块。油边可以切下来热锅的时候煎油。條萊垍頭

步骤 2萊垍頭條

切好的牛肉粒用一勺橄榄油、现磨黑胡椒和盐拌一下，放置一刻钟。黑胡椒和盐大概转十下即可。萊垍頭條

步骤 3垍頭條萊

辅料大蒜剥好，洋葱和彩椒切丁。頭條萊垍

步骤 4萊垍頭條

平底锅烧热（如果你喜欢用铸铁锅那是最好，但是我嫌铸铁锅太重且油烟大，还是更喜欢用这样的平底锅）中火把油边放进去煎一下 。萊垍頭條

步骤 5萊垍頭條

出油以后放入蒜头稍微煎一下。萊垍頭條

步骤 6條萊垍頭

火开大，倒入牛肉粒，一定要热锅哦，可以看到牛肉粒放进去以后会冒烟，牛肉粒放进去以后保持大火，30秒左右翻面。萊垍頭條

步骤 7垍頭條萊

翻面再煎30秒左右，倒出锅。垍頭條萊

步骤 8萊垍頭條

煎好的牛肉粒倒在一个碗里。垍頭條萊

步骤 9萊垍頭條

空锅放入黄油，没有黄油可以用橄榄油或者别的油。萊垍頭條

步骤 10萊垍頭條

黄油融化以后放入洋葱和彩椒丁翻炒。萊垍頭條

步骤 11萊垍頭條

翻炒出香味以后倒入牛肉粒，把生抽蚝油糖和淀粉调好的汁倒入迅速翻炒均匀即可出锅，整个过程不超过半分钟。垍頭條萊

鲜椒牛肉粒

材料

五花肉750克、姜片15克、可乐180克、黄酒100克、冰糖6粒、老抽1大匙、生抽2大匙、八角1粒、香叶1片

做法

1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫。

2、飞水后的肉用温水冲净沥干。

3、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；

4、调入老抽，翻炒均匀后关火。

5、砂锅内分别倒入可乐和黄酒，烧开。

6、煸好的五花肉盛入砂锅中，调入生抽，放入冰糖、姜片、八角、香叶，再倒入没过材料的热水（约210克），大火烧开。

7、水开后转小火，盖上盖子，慢慢煲至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。