胡萝卜炖牛肉的家常做法简单

用料

番茄 3个

洋葱 1个

土豆 2个

牛肉 500g

胡萝卜 1个

酱油 150ml

清水 1500ml

蕃茄酱 100ml

做法步骤

1、牛肉切成小块，切好的牛肉焯水，焯好之后用凉水洗干净。

2、洋葱切丁、胡萝卜切丁、土豆切成比胡萝卜大一点的块。

3、番茄切十字刀，放进热水中烫一下，表皮有脱落迹象取出过冷，扒掉番茄的皮，切成丁。

4、锅内热油，先将洋葱炒香，加入胡萝卜炒到半熟装出备用。

5、锅内留底油，将土豆炒至表面微焦。

6、热一锅水，将所有食材倒入，大火煮沸之后，转小火煮40分钟 开始会出现浮沫，用勺子撇去。

7、出锅前，加入酱油、蕃茄酱，再次煮沸即可装碗。

胡萝卜炖牛肉怎么做法

用料

胡萝卜 1根（130g）

牛腩 75克

西红柿 2个（330g）

洋葱 半个（80g）

鲜酱油 少许

老抽 少许

番茄沙司 少许

盐 少许

料酒 一点点

胡萝卜番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

挑选肥瘦相间的牛腩口味最佳。煮牛肉。

步骤 2

将牛肉捞出，加入老抽、鲜酱油、蒸鱼豉油调味，腌制几小时。牛肉内部极难入味，长时间腌制方可入味。

步骤 3

将番茄去蒂，放在蒸锅上蒸3分钟，蒸至番茄略软，有利于剥皮。不介意番茄皮的人可省略这步。

步骤 4

将番茄切块，可随意切块，不必拘泥于形式，番茄入锅后将看不出原来形状。

步骤 5

将洋葱切丝

步骤 6

胡萝卜切滚刀块，稍微加一点盐腌制。

步骤 7

在锅中加一点点油，加入大半碗番茄，加入牛肉汤，小半碗水，用锅铲挤压番茄，挤入少许番茄酱，关小火，盖锅盖焖煮，煮至汤汁浓稠。

步骤 8

加入酱汁及牛肉、洋葱、胡萝卜，加一勺半盐，加水没过食材，小火煮一个小时，加入剩下的番茄，煮二十分钟，出锅。

胡萝卜炖牛肉的家常做法简单好吃

原料有：胡萝卜1根，牛肉150克，姜片少许，葱1只，辣椒1只，八角茴香适量，胡椒适量，酱油适量。

牛肉炖红萝卜汤做法：

①萝卜、牛肉洗净，切成方块。

②加水掩盖过所有食材（葱、辣椒除外），同时放人调味料，一起炖煮约30分钟。

③加人切好的葱段略煮，加辣椒装饰即可。

牛肉炖胡萝卜的家常做法大全

牛肉炖绿萝卜，牛肉人炖白萝卜，牛肉纯红萝卜，都很搭配呀，牛肉炖西红柿，牛肉炖土豆在加上西红柿，都是很不错的啊，牛肉炖包菜里边放上土豆厚片，在加上西红柿也是很好吃的呀，牛肉炖胡萝卜加上木耳，不要加很多汤，炖的粘稠一些，在撒上香菜，每道菜好了上面都可以撒上些香菜，不爱吃香菜的可以撒点葱花，绿色的看着诱人又有食欲，味道又增加了不少，牛肉蛋白质含量比较多，脂肪含量少，食用还是比较健康的。

牛肉炖胡萝卜的做法家常窍门

主料2人份

牛腩600克

胡萝卜1根

辅料

花椒10粒葱1根大料2粒姜3片蒜5瓣辣椒5个番茄酱3勺甜面酱1勺料酒1勺盐1勺

步骤1

准备食材

步骤2

牛腩切块

步骤3

焯水

步骤4

肉量不多时，我一般是一块块的把肉在水锅中涮干净夹出来

步骤5

热锅放油，爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒

步骤6

炒香番茄酱、甜面酱

步骤7

放入牛肉块翻炒

步骤8

调一点料酒炒匀

步骤9

倒入适量的水（我换成塔吉锅了）

步骤10

水开时调中小火，盖上锅盖炖约一个小时左右

步骤11

胡萝卜切滚刀块

步骤12

起锅前半小时放入胡萝卜和盐

胡萝卜炖牛肉的做法大全

山药和胡萝卜能一起炖牛肉。做法如下：食材：山药、胡萝卜、牛肉、油、盐、鸡精、酱油、香菜。

1、准备好食材，胡萝卜去皮切块。

2、将切好的牛肉，煮去血水，备用。

3、将山药洗净，切成与胡萝卜大小相同，备用。

4、锅中加油，葱花炒香后，将胡萝卜倒入进行翻炒。

5、放入山药和牛肉继续翻炒。

6、加入适量的肉汤和调料大火煮30分钟左右即可。

7、出锅，加入香菜点缀，完成。

胡萝卜炖牛肉的家常做法简单窍门

1. 牛肉切块，用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟

2. 准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起

3. 锅里面放油，多放点

4. 下豆瓣酱、姜片、拍扁的蒜小火炒香

5. 下准备好的步骤2中的香料炒香

6. 大火下牛肉炒两三分钟

7. 下洋葱片炒两分钟

8. 又下胡萝卜炒到洋葱全部变软，加入酱油炒匀

9. 加入红酒大火烧到闻不到酒气了

10. 倒入砂锅，放适量清水、放入芹菜段

11. 小火炖大概一个半小时，随时可以尝一下，牛肉煮到合适的口感就可以了，起锅后放上香菜叶

牛肉炖胡萝卜的做法大全

主料

牛肉800g，胡萝卜200g，西兰花100g，金针菇100g，香菇4朵

辅料

八角1颗，桂皮适量，草果1个沙姜适量，花椒适量，柿子椒4个，食盐适量，料酒1勺，老抽1勺，白糖适量，豆瓣酱1勺，鸡精适量

步骤1，将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干

步骤2 将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块

步骤3，将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟

步骤4，将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，

步骤5，放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可