牛肉可以炖藕

牛肉莲藕的做法：

用料：牛肉600克、莲藕1段、甜面酱20克，冰糖8克，八角1个，桂皮1小块，草果1个、香叶1片，生姜4片，料酒10克。

1、牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块备用

2、锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水捞出

3、锅中放油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香，下入处理好的牛肉

4、放入生抽、冰糖，翻炒均匀，加入热水，没过牛肉，大火烧开

5、转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块

6、再烧至藕块软烂，收汁即可出锅

牛肉可以炖藕吃吗

切忌用铁锅炖，另外盐也不可过早加入。

牛肉可以炖藕片吗

可以，以下莲藕牛肉汤的做法。

主料：牛肉500g、莲藕500g、红豆30g

辅料：蜜枣10颗、盐适量、姜片适量

步骤：

1、红豆有水浸泡30分钟（用温水更好），莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。

2、牛肉切块下开水锅焯水，去血水，捞出洗净。

3、红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。

4、加入之前备好的莲藕。

5、出锅前加适量盐调味就可以盛出享用啦。

牛肉炖藕的做法

用料 莲藕 两节牛碎肉 350g沙茶酱 一小碟姜 一小块清炖牛肉莲藕汤的做法 莲藕刨皮，滚刀切块牛碎肉清水洗净将莲藕和牛碎肉放进电高压锅，加入适量的清水（稍微没过最上面的莲藕和牛肉）并取一小块姜拍几下后丢进去，加适量的盐和一小点花生油选择保压时间30分钟。完全放气后，美味出炉。

牛肉可以炖藕和土豆吗

正确做法：1、牛肉切块加入料酒，蚝油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制。

2、辅料葱，姜，蒜备好，莲藕切成块用清水泡上待用。

3、起锅烧油放入姜片爆香后倒入腌好的牛肉翻炒变色。

4、牛肉炒至发白加入葱，蒜炒匀，加入适量料酒，生抽翻炒均匀。

5、加入热水没过食材，大火烧开小火炖，30分钟。

6、炖至莲藕变软，加上少许盐翻炒入味即可。

7、出锅撒上香菜，美味即成。

牛肉可以炖藕汤吗

三岁的宝宝正是身体发育阶段，所以平时在饮食方面要注意多吃一些营养丰富的食物。

三岁宝宝炖汤食谱大全

01玉米萝卜大骨汤

材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

02豆苗蘑菇汤

材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）；

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖；

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗；

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。

03冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作：1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

04排骨海带汤

原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒

做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；

2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

藕可以炖牛肉吗

莲藕和牛肉可以一起吃 莲藕炖牛肉： 主食材：牛腩500克，莲藕1节 配料：青蒜苗2根，葱、姜、蒜适量，八角、桂皮、干辣椒 1-2个 调味料：料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，白砂糖1大勺，胡椒粉少许，盐适量 步骤：

1，将牛腩切成合适大小的肉块。

2，莲藕切块（泡水中防止变色），青蒜苗斜切段备用 3，锅中放水，冷水时倒入牛肉块，水开后将牛肉汆透捞出，再洗净血沫备用。

4，热锅凉油， 放入葱姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味 5，加入刚焯过的牛肉继续翻炒一会，烹入料酒去腥，加入酱油、糖、胡椒粉调色调味 6，倒入适量的开水（没过牛肉），加盖大火煮开后转小火炖1小时左右至牛肉酥软（或用高压锅上汽再转为小火炖煮15分钟）

7，放入莲藕块继续炖煮约30分钟左右至食材熟烂 8，最后尝一下味道，可适当增补一些盐或酱油来调整。起锅前放入青蒜苗增香，大火收汁即可。

牛肉炖藕的功效与作用

在我们这里更喜欢牛肉炖白萝卜，萝卜炖牛肉是宴席上必不可少的硬菜，牛肉营养丰富，低胆固醇，脂肪含量低，而白萝卜生津去燥，生吃清脆爽口，与牛肉搭配炖之可以缓解牛肉的油腻，萝卜自古就有赛人参的说法，而藕口感软糯不太适合与牛肉炖食

牛肉炖藕的做法营养吗

食材用料

莲藕半个，红豆20g，牛肉1斤，盐，鸡精

做法步骤

1/5 红豆温水泡发4小时以上，莲藕洗净切块

2/5 牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫

3/5 砂锅内加入适量的水，放入焯好的牛肉，姜片，莲藕一起炖煮1小时

4/5 之后加入泡发好的红豆，继续小火炖1个小时

5/5 出锅前，加入盐，鸡精等调料

炖牛肉可以放藕的做法大全

食材：

牛腩 适量

青蒜苗 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

红辣椒 适量

姜 适量

蒜 适量

莲藕 适量

糖 适量

胡椒粉 适量

方法/步骤

1.准备好全部需要的食材。

莲藕200克去皮切成块，泡入水中备用，防止变色。

牛腩500克切成肉块，姜切片、蒜切片、青蒜苗切段。备用。

2.锅里倒适量清水，放入姜片，倒入牛腩快。大火煮开，出沫捞出冲洗干净。

锅里倒40ml油，放入葱姜蒜、红辣椒，爆香。

3.倒入牛肉块，翻炒出香味。

加入5ml料酒、5ml生抽，3ml老抽，5克糖，翻炒上色。

加入适量清水，3克胡椒粉，大火煮开，中火炖一个小时。

4.再放入莲藕片，炖30分钟。最后放入青蒜苗，大火收汁，翻炒出锅即可。