洋葱牛肉馅包子怎么做好吃

牛肉洋葱馅的饺子很好吃，尤其是冬天，天气比较冷，包一些牛肉洋葱馅的饺子包子或者是烙一些馅饼别提多么的美味可口了，牛肉和洋葱都有驱寒增强体魄的功效，吃完之后浑身上下都暖暖的，可以抵御冬天的寒冷，洋葱还有杀菌消毒的作用，可谓是一吃多用了。

洋葱牛肉馅包子的做法

圆葱牛肉包子馅儿的做法圆葱切成小碎块牛肉获现分三次打入水，打入水后豁达上镜掺点儿生抽蚝油鸡精胡椒粉盐搅打上劲儿后加入圆葱或云就可以了

洋葱牛肉包子馅的做法大全

食材明细

温水125克、自发粉250克、牛肉糜300克、猪肥膘60克、蚝油2大勺、盐3克、生抽1大勺、玉米油1大勺白糖15克

牛肉煎包的做法和配方

1、将1小块猪肥膘斩成末，加入牛肉糜中，调入蚝油、生抽拌匀，静置15分钟，再加入2克盐和5克白糖继续搅拌

2、准备小半碗清水，每次2勺加入牛肉糜中，搅拌至水被完全吸收再加下一次，视肉馅的湿度而定，约加3～4次，搅拌至肉馅上劲，放入冰箱冷藏吃味

3、自发粉倒入盆中，加入10克白糖和1克盐，倒入30度左右的温水用筷子搅拌成絮状，再用手将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置30度左右的温暖处发酵2小时，使面团涨发至2倍大

4、取出后放在案板上，揉面20分钟排气，最后加入1勺玉米油，揉至被面团吸收

5、将完成发酵后的面团分成若干剂，擀成厚片包入牛肉馅，收口朝下

6、放入加了油的平底锅，中火煎3分钟，转大火，倒入至煎包1/3高度的清水，加盖焖煮至水份收干，调至中火煎1～2分钟，开盖给煎包翻身再煎1～2分钟即可出锅

洋葱牛肉包子馅的做法

配方

鲜牛脖头肉 (500g)

姜 (25g)

大葱 (250g)

圆葱 (150g)

豆皮筋 (1kg)

盐、鸡精 各25g

十三香 10g

酱油 15g

香油、辣子面 各50 g

料酒 10g

鸡蛋液 25g

1/鲜牛脖头肉500 克加姜25 克、大葱250 克、圆葱150 克剁成麦粒大小；豆皮筋1 千克用开水泡软后，切成丝。肉馅加盐、鸡精各25 克，十三香10 克、酱油15 克，香油、辣子面各50 克，料酒10克，鸡蛋液25 克，顺一个方向打制成馅，最后加入豆皮筋搅匀即可。

2/老酵面200 克加入面粉1.5 千克、温水1 千克和成酵面，在温度为30℃的地方发酵一夜。发酵好的面粉加入碱水100 克（碱为15克左右），揉匀饧10 分钟即可。

3/每30 克面坯揪为一剂，擀成直径三寸半以上的圆片，馅料45-55克，抹入皮子中心，捏成提褶包子，每15-20 个为一锅。

4/平底煎锅中火烧热，先淋入50 克植物油，放入牛肉水煎包，坯间隔0.5-1 厘米。将150 克水和30 克面粉、30 克淀粉搅匀后倒入锅中，上盖3-5 分钟，火靠至水干，包子底部出现一层薄锅巴时即改小火。用铲刀铲起，再火靠另一面约3-5 分钟即熟。

5.美味又好吃的牛肉水煎包调馅秘方完成开吃了。

洋葱牛肉馅包子怎么做好吃视频

1、准备牛肉馅，圆葱。

2、牛肉馅加入料酒十三香，酱油，面酱盐搅拌，圆葱切末放入肉馅中。

3、加入适量花生油搅拌成馅

4、放入虾仁

5、准备牛奶

6、牛奶放入盆中加入发酵粉和面粉和成面团

7、将面团醒发1小时左右

8、面发好了

9、分别剂子

10、擀皮

11、包馅

12、再醒发5分钟左右

13、水响上锅蒸15分钟左右

14、蒸好了出锅

15、装入盘中，早餐开始。

如何做牛肉洋葱馅包子

1.将酵母，面粉混盒搅拌均匀，然后倒入适量的温水35度左右。用手搅拌，调水和面粉的比例。

2.然后将面团放入面包机和面。20分钟，包上保鲜袋发酵一个小时

3.将牛肉，洋葱，胡萝卜搅拌成泥，加入适当婴儿酱油，淀粉和盐，用面包机搅拌肉馅，这样的肉馅很嫩，给孩子吃口感好。

4.将发酵好面团，和成条，用刀切小段，然后用擀面杖擀成面皮，中间厚边沿薄。包入肉馅，放置20分钟，二次发酵。

5.将发酵好包子，放入蒸锅，大火15分钟，关火，等一分钟开盖，新鲜包子出炉啦

洋葱牛肉包子馅怎么做最好吃

1.洋葱洗净并沥干水份后切丁，备用；青葱洗净并沥干水份后，切葱花备用。

2.蒜头洗净后切末，备用。

3.取一干净的锅盆，放入牛绞肉后，将鸡蛋打入再放入作法1的洋葱丁、葱花一起搅和均匀。

4.再于作法2中加入所有的调味料与清水、作法2的蒜末一起拌均匀，备用。

5.于每一张包子皮，放入作法4的馅料约20公克。

6.再提起作法5的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。

7.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法6的包子，备用。

8.起一锅水，于锅中放入集器片，待水沸腾后，再放上作法7的蒸笼，以中大火蒸约10分钟即可。

洋葱牛肉猪肉包子馅怎么调好吃

牛肉馅饺子加洋葱好吃，它俩种放在一起是绝配，不光是做饺子，牛肉炖土豆，柿子时再加点洋葱，味道很好，而且也是很不错的营养搭配，所以用牛肉包饺子，馄饨加洋葱都是很不错的选择，用牛肉和洋葱包包子也是很好吃的，有很多的大饭店也在用这种做法的。

洋葱牛肉馅包子怎么做好吃窍门

主料1000g面粉 1个洋葱 2根胡萝卜 50g木耳 配料适量油 适量盐 适量葱 适量姜 1个鸡蛋 2大勺黄豆酱 适量生抽 适量酵母粉 适量料酒 适量淀粉 制作步骤 1 面粉加入酵母粉，揉成面团，放温暖处发面。我是头天晚上睡觉前发的面。牛肉切大丁，用生抽、料酒、淀粉腌制一晚上。2 第二天上午准备馅料的材料，所有食材都洗净备用。3 胡萝卜擦丝剁碎，洋葱切条切碎，木耳切碎，放盆中备用。4 然后在馅料里放入适量的盐、一个鸡蛋、葱姜碎、五香粉、两大勺黄豆酱，搅拌均匀。5 把事先腌制好的牛肉丁放入继续搅拌均匀。6 面发好了，把面放案板上，排除里面的空气，整成几个小面团，继续醒发15分钟。7 醒发好的面团，揪成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆面皮。8 包入馅料，按逆时针捏褶。9 包好的包子静置醒发40分钟左右，然后放码入放水的蒸锅中。盖好蒸40分钟左右，闷10分钟开盖即可。

洋葱牛肉馅包子怎么做好吃又简单

牛肉和洋葱在一起包饺子当然会很好，洋葱可以去除牛肉的膻味，牛肉本身就很鲜，所以两者结合作为馅料，必然是很好吃的包子。

但是为了防止肉馅变得差，所以调馅料非常重要，牛肉剁碎之后和洋葱结合在一起之前，一定要做生姜，葱香水。也就是把香葱和生姜切碎用水浸泡，之后在牛肉和洋葱搅拌的时候，一点一点的往肉馅里加水，同时往肉馅里加一个鸡蛋，和植物油，朝一个方向使劲搅。如果这时候泻尿比较稀，可以适当加一点淀粉，如果没有淀粉可以加一点干面粉。这时候蒸出的包子馅料就不会太干了。