韩国辣牛肉汤

步骤1/5牛肉泡清水1小时，加黑胡椒粒，白萝卜炖40分钟左右，到牛肉能用筷子轻易插入，牛肉捞出，汤留用

步骤2/5将牛肉顺着纹理撕成丝，加姜蒜末、生抽腌制一会儿

步骤3/5取适量牛肉汤，放入牛肉丝、绿豆芽、青红椒，牛肉粉和芝麻油

步骤4/5最后加入韩式辣酱一大勺，均匀搅拌开，待水煮沸

最后一步调味后打入一颗鸡蛋。叮！完成啦～

韩国辣牛肉汤怎么做

소고기(牛肉)국(汤)在韩国牛肉汤的种类很多，不能只说육계장呢육계장是有点儿辣的，一般牛肉汤不那么辣。

韩国辣牛肉汤的起源

1、牛肉泡水，泡出残留的血液；

2、水煮牛肉，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来；

3、将绿豆芽用水焯一下，控水；

4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等；

5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力；

6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来）

7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。

8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味；

9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉；（有很多人说煮得越久越好吃）10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了。

韩国辣牛肉汤英文

流塘在外国有个非常好听的名字，叫国外菜名，名字一般都是用英文取的

韩国辣牛肉汤韩语

用料

方便面或面饼 1包

牛肉 适量

鸡蛋 2个

韩式辣酱 2-3勺

茼蒿菜或豆芽 适量

大蒜头 1-2瓣

熟芝麻 一点点

洋葱 1/4个

小香葱 几根

蚝油 1小勺

生抽 1小勺

韩式泡菜 一大勺

家乐牛肉浓汤宝 1个

色拉油 1勺

韩式牛肉面的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天没有特别准备食材就是冰箱有啥用啥系列～～～ 方便面来一包 韩国的最好 （我只用了面饼没有用调味包） 韩式辣酱有很多种 买自己喜欢的就行一般的都不怎么辣、有一种特别辣的都是韩文也记不住啥牌子、同学们去超市选就好！ 牛肉其实用烫火锅那种牛肉卷最好 我冰箱没有 就切了几片鲜牛肉～ 因为冰箱里只有茼蒿菜 就用了 好在搭配出来味道很不错? （你们记得买豆芽煮） 泡菜袋子破了 就没有参加合影

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜洗好备用 牛肉用蚝油生抽大蒜末一起抓匀腌制一下下（有米酒的话加一点点会更香） 鸡蛋一个打散备用 小奶锅里面下一勺油 放好切好的洋葱丝和韩式辣酱 （我第一次做份量没掌握好 辣酱只放了一勺半 太少了 应该要3勺好一点 味道会浓郁）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面饼 熟芝麻 葱花

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火爆香一下洋葱和辣酱 不用太久一会会出香味就好

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量水 不知道放多少合适 用吃面的面碗接水倒进去 就知道了～～

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下一个家乐牛肉浓汤宝～～下一大勺韩式泡菜

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下面饼

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面时间也是要自己控制哦～～ 每个人喜欢的口感不同、我不喜欢太软的 一般煮到面饼散开一下 我就打鸡蛋 爱吃软面多煮一会～（完整的那个鸡蛋哈 煮荷包蛋 不是那个打散的鸡蛋）

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打了鸡蛋煮开后 下菜和牛肉 ·千万不要久煮、牛肉老了不好吃！

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下好菜和牛肉 马上倒入打好的鸡蛋液 淋上一圈就好！

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次煮开就关火 倒入熟芝麻

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒上香葱就好了哦～～

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着红彤彤一片～～实际不辣哈哈哈哈～～～牛肉很Q弹 面也筋道 汤也鲜美～～

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天唯一遗憾 荷包蛋太老！因为拍照耽误了时间………

韩国辣牛肉汤里面的菜

牛肋肉 約600g, 海帶結 約100g, 蘿蔔 半根, 金針菇 適量, 海鮮菇 適量, 豆腐 半塊, 豆芽菜 適量, 韓國辣椒粉 4大勺（可根據口味調整）, 香麻油 1小勺, 蒜泥 四瓣量, 細砂糖 約1小勺, 美味鮮醬油 適量, 蔥段 3段, 姜 3-4片, 料酒 小半碗, 草果 1個拍裂, 香葉 1片, 丁香 3-4顆, 小茴香 一小撮, 山楂干 3-4片, 八角 1個, 陳皮 1-2片步驟

1牛肉切大塊。泡一小時以上泡去血水，鍋內下清水，牛肉，中火煮開後撇去血沫等 下料酒及燉料。再次煮開後轉小火（我用電陶爐200w）燉約1.5小時

2海帶結需先泡水，洗凈鹽分。再牛肉湯燉到最後半小時時加入，如果一開始就加入，海帶結就會很爛 而且海帶結本身可能帶些鹽分，影響牛肉爛熟。

3牛肉湯燉好之後，過濾將肉和湯分開（趁機挑去湯渣料） 將牛肉撕開成一絲絲 （其實不一定要撕開，但是偶覺得醬紫比較有味，其實偶也不知道把肉撕成絲絲到底適不適合餐館老闆娘為了顯肉多的奸計，因為幾塊肉肉撕開之後的確顯得多了些

4然後將切絲的蘿蔔，豆芽菜，海帶結等與牛肉混合 加入蒜泥，香麻油，韓國辣椒粉，少許糖拌勻

5鍋內下少許油，加入菌菇翻炒至變軟，炒出香味，再加入上一步拌好的肉和菜同炒加入之前濾出的牛肉湯煮沸後加入少許美味鮮醬油

7最後加入豆腐等自己喜歡的配料略煮約20分鐘即可，出鍋可以撒少許芝麻蔥花，也可以加一點點鹽調味

小技巧

沒有什麼多餘的調料，但是這個牛肉湯卻鮮美開胃。燉牛肉湯的時候可以撇去表面的浮油等。最後的湯也是清清淡淡的。兔紙以前減肥的時候，也是喝這個湯，因為湯裡面豆腐，菌菇，海帶，吃飽也沒事啦。喜歡的話，還可以自己加點時蔬等，吃小碗糙米飯。營養又飽腹啦。

韩国辣牛肉汤面

第一步:牛肉切成长方片,放入碗中,加入料酒,盐,油,腌制10分钟备用!

第二步:蒜切丁,葱切丁,韩式辣酱放好备用!

第三步:洋葱切成三角片,红萝卜切成半圆片,备用!

第四步:锅下底油,下入腌好的牛肉,煸炒至变色断生,即可捞出备用!

第五步：锅中下入少量油，下入葱丁，蒜丁，洋葱片，红萝卜片，翻炒出香味，再下入牛肉，搅拌均匀，在依次下入料酒，韩式辣椒酱，辣鲜露，胡椒粉，适量盐，加入少量水，煸炒制牛肉成熟，酱汁浓稠，最后加入鸡精，香油，撒上熟芝麻，即可出锅！

韩国辣牛肉汤热量

煮牛肉汤的热量(以100克可食部分计)是104大卡(435千焦)，单位热量较低。每100克煮牛肉汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

韩国辣牛肉汤的做法和配料

　　主料：牛肉200g

　　辅料：油20g、盐2g、鸡蛋一个、山楂三个、八角20g、花椒20g、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒粉适量、韩式辣酱适量

　　步骤

　　1.锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟，用勺子将浮沫撇，净将牛肉捞出。

　　2.将牛肉放入免火锅，煮肉料（蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒）装入汤包袋后，放入锅中，倒入清水，大火烧开后再煮10分钟。

　　3.将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时。

　　4.煮好牛肉捞出放凉。

　　5.将牛肉撕成丝。

　　6.将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤，根据个人的食量放入牛肉丝。

　　7.放入两大勺辣椒酱，将汤与辣椒酱搅匀。

　　8.大火煮开后放入两大勺辣椒粉。

　　9.大火煮5分钟，打入鸡蛋。

　　10.撒上香菜碎和葱花即可。

　　小贴士

　　1、牛肉最好是选择腿肉或者里脊，这样的肉比较方便煮熟后撕成丝。 2、煮肉时放山楂片一起煮，不仅牛肉煮的快，而且还能去膻味。

韩国辣牛肉汤饭怎么吃

需要提前准备好的材料包括：牛肉碎 320g、辣椒碎 320g、熟花生碎 55g、熟芝麻 18g、蒜末 适量、菜籽油 适量、豆瓣酱 适量、甜面酱 适量、豆豉 适量、五香粉 适量、白糖 适量、盐 适量、花椒粉 适量

1、第一步备好食材，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入准备好的牛肉碎，快速翻炒。

3、锅中放入准备好的豆瓣、甜面酱、姜、蒜末和豆豉，快速翻炒。

4、然后放入辣椒碎，开始熬。

5、接着锅内加入五香粉、花椒粉和白糖，搅拌均匀。

6、锅内加入花生碎和芝麻，大火熬6分钟。

7、6分钟后即可盛出，这样牛肉酱就已经完成了。

韩国辣牛肉汤的做法窍门

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