1. 福建特色海产品

北方海鲜通常生长期长，海腥味浓，并多为远洋捕捞，深海鱼多，而南方海鲜味道清甜，淡中回香，口味细腻，杂味少，虽然产地不同，但是福建海鲜和山东海鲜都非常有营养，富含蛋白质，氨基酸等营养物质，对老人和孩子来说非常好，人们都非常喜欢吃。

2. 福建特产天然风味海鲜

福建菜俗称闽菜，以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。福建菜以海鲜类为主，口味方面则咸、甜、酸、辣具备，咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等；酸的有白醋、乔头等；甜的有红糖、冰糖等；辣的有胡椒、芥末等；香的有红糖、五香粉、八角、桂皮等。福建菜对清汤的调制特别讲究，一般都以油鸡、火腿、蹄膀为用料。

方法是先用小温火将油鸡、火腿、蹄膀等熬出汤汁，并过滤；另将生鸡骨斩碎，加水和盐调和，放入汤内，继续用小温火边烧边搅匀（又称吊汤），然后再过滤一次，便成为莹洁鲜美的清汤，用来调制菜肴，对色、香、味均有帮助。福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、焖、扛、腌、炝等，其中最具特色的是糟，有扛糟、炝糟、爆糟、炸糟之分。

3. 福建海产品哪里最多

福建漳州这边还是有很多海鲜的，主要这边靠近海离台湾也近，这边的海鲜主要都是从海里打捞上来的，这边的人也比较喜欢吃海鲜主要，漳州这边每个地方都有海鲜，哪里比较多要看市场有多大，市场越大的地方海鲜就越多，漳州也没有多大所以海鲜都差不多吧！

4. 福建的海产品有哪些

1.福州最大海鲜批发市场——西营里海鲜市场

地址：仓山区建新镇盘屿路855号

2.莆田海鲜批发市场——涵江海鲜批发市场

地址：涵江区塘北街隆恒财富广场南侧约220米

3.泉州海鲜批发市场——新华洲水产品批发市场

地址：泉州市晋江市池店镇凤池路仕春工业区

4.厦门市海鲜批发中心——夏商国际水产交易中心     还有个大家都知道的厦门市第八海鲜市场   地址：厦门市思明区开禾路46号

5.漳州市海鲜批发市场——龙文区东海海鲜批发市场

地址：龙文区朝阳镇海峡农博汇水产市场7栋34-35号

6.龙岩市海鲜批发市场——新罗区山海海鲜城

地址：新罗区曹溪北路曹溪农贸市场

7.三明市海鲜批发市场——三明市鲜活水产品批发中心

地址：三元区长安路34号付5号

8.南平市海鲜批发市场——南平市水产品批发中心

地址：南平市延平区南福路78号东南方向128米

9.宁德市海鲜批发市场——宁德市桂城海鲜批发中心

地址：蕉城区东湖路（东湖市场东北侧）

10.石狮市海鲜批发中心——石狮市水产品批发中心

地址：泉州市石狮市石祥路

5. 厦门特色海产品

1、马巷文昌鱼

马巷文昌鱼是福建省厦门市翔安区马巷镇的特产，厦门的名贵特产。厦门文昌鱼体形小，只有三四厘米至五六厘米长，每千克有近万尾之多，全身半透明，头尾两头尖，国外又称“双尖鱼”，马巷文昌鱼营养极高，含有70%蛋白质，多种无机盐，尤其是碘的含量高，是宴桌上的佳肴美味，可下菜，作鱼酥，味鲜可口，它的干制品更是珍贵的海味，侨胞喜爱文昌鱼，素有“尝鱼思乡”之说。是馈赠客人的名贵礼物，马巷也以盛产文昌鱼而闻名世界。

2、鳄鱼屿蚝油

鳄鱼屿蚝油,厦门地区特产之一,厦门鳄鱼屿蚝油“洋江”牌、鳄鱼屿蚝汁“洋江”牌产品的原料，来自同安海湾内的16个滩涂及五个海屿，其地理方位位于福建东西沿海。早在100多年前，这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。鳄鱼屿蚝油“洋江”牌,远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有较高的声誉。厦门洋江蚝油进出口公司生产的鳄鱼屿蚝汁、鳄鱼屿蚝油正式获得国家质检总局下发的原产地标记注册证书。

3、大黄鱼

大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声，渔民常借此估测鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶。已经人工养殖。

6. 海南特色水产品

川味海鲜咯~海南本地其实看做法，像鱿鱼就可以油炸或者爆炒。鱼的话就鱼煲。虾蟹一样可以红焖或者加辣爆炒

7. 福建海产品批发市场

福州：福州南通海峡农贸城

莆田：城厢区亚桃水果批发

泉州：泉州禾富农贸城

厦门：厦门中埔水果批发城

漳州：漳州市桥南水果批发城

三明：三明市悬索桥水果批发市场

龙岩：龙岩市西安水果批发市场

南平：南平市北门果蔬批发中心

宁德：蕉城区城南秋胜水果中心

以上是福建从闽A-闽J的所有市区水果批发市场，希望对大家有所帮助

8. 福建干货海鲜特产

1、连江鲍鱼连江鲍鱼，福建省连江县地方特产，养殖始于1989年。连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特。活体连江鲍鱼鲍壳质地坚硬；干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。

2、漳港海蚌漳港海蚌，福建省长乐市特产，早在明朝时期，漳港海蚌就已成为宫廷贡品。漳港海蚌特点：个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美。

3、白鳝白鳝，是鳗鱼的一种，学名鳗鲡，又称河鳗，是一种降河性回游鱼类，产于广东、福建、浙江等省沿海及江河。

4、闽东大黄鱼闽东大黄鱼产于福建东部，俗称黄瓜鱼、黄花鱼、大鲜、黄姑娘、大王鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口等。大黄鱼鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，能烹调几十种风味各异的菜肴。

5、牡蛎牡蛎俗称海蛎子、蚝等，主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。

9. 福建海产品干货有哪些

1、安溪铁观音

安溪铁观音不仅是福建省的特产茶叶，也是中国十大名茶和世界十大名茶排行榜之一，是乌龙茶中的极品。

2、武夷岩茶

　　武夷岩茶是福建省武夷山市的特产茶叶，也是福建最著名的特产之一，武夷岩茶既具有绿茶的清香，也具有红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，其中最有名的是大红袍。

3、琯溪蜜柚

　　琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县的特产水果，和平县种植蜜柚的历史十分悠久，优越的自然气候条件造就了琯溪蜜柚果大皮薄，果肉酸甜多汁的优良品质，在清朝时就被列为朝廷的贡品。

4、寿山石雕

　　寿山石雕是福建省福州市有名的工艺品，在清朝时就已经形成了自己独特的风格，寿山石雕不仅雕刻技法精湛，题材也十分多样，有人物、动物、花鸟、山水等等。

5、龙岩沉缸酒

　　龙岩沉缸酒是福建省龙岩市的特产名酒，其历史十分悠久，约起源于公元195年，是以优质糯米为原料采用独特的工艺精心酿制而成的，其酒质鲜艳透明，味道芳香，口感醇厚。

6、泉州龙眼

　　泉州龙眼是福建省泉州市的特产水果，泉州市种植龙眼的历史非常悠久，距今已有1700多年了，泉州龙眼果实大，果肉清甜多汁，品质优良，营养丰富，畅销于海内外市场。

7、连江鲍鱼

　　连江鲍鱼是福建省福州市连江县的特产，当地的气候和水质条件非常适合连江鲍鱼的养殖，所产的鲍鱼体肥壳艳，肉质细嫩，营养丰富，是福建值得送人的特产之一。

8、福鼎白茶

　　福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的特产茶叶，当地独特的气候和土壤条件非常适合茶树的生长，所产的福鼎白茶外形美观，冲泡的茶汤口感清甜爽口，还具有消暑解毒的功效。

9、长汀河田鸡

　　长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的特产，是中国十大名鸡品种之一，长汀河田鸡体型丰满，肤色金黄，肉质细嫩，口感嫩滑，而且具有极高的营养价值。

10、厦门馅饼

　　厦门馅饼是福建省厦门市一道有着上百年历史的传统名点，也是厦门十大特产之一，馅饼主要分为咸甜两种，甜的是以绿豆沙为馅的，咸的则是用肉丁制成的。

10. 福建海产品特产

福州：

茉莉花茶：中国十大名茶之一，清朝贡茶，中国国家地理标志产品

福州·茉莉花茶

闽清橄榄：从唐朝开始成为贡品，福建珍果之一，清咽润喉。特有的橄榄汁值得一试。中国国家地理标志产品。

福州·青橄榄

线面：始于南宋，又名长寿面，中国最细、最长的面制品。

福州·线面

脱胎漆器：工艺品，清朝贡品，第一批国家级非物质文化遗产、中国国家地理标志产品。

福州·脱胎漆器

连江鲍鱼：中国鲍鱼养殖第一县，占全国鲍鱼总产量的30%，中国国家地理标志产品。

福州·连江鲍鱼

永泰李干：福州永泰特产，满口生津的李果干。中国国家地理标志产品。

福州·永泰李干

宁德

古田银耳：从20世纪60年代开始人工栽培，古田目前是国内最大的银耳生产基地。中国国家地理标志产品。

宁德·古田银耳羹

古田白凤水蜜桃：古田水蜜桃种植历史悠久，白凤桃是其中极品。是福建省著名水果品牌。

宁德·古田水蜜桃

福鼎白茶：中国十大名茶之一，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种，中国国家地理标志产品。

宁德·福鼎白茶

闽东大黄鱼：又称黄瓜鱼、黄花鱼，是著名的闽东海产品。中国国家地理标志产品。

宁德·大黄鱼

福鼎槟榔芋：芋头界的花魁，以香糯闻名天下，宁德福鼎特产，国家农产品地理标志。

宁德·福鼎芋条

莆田

兴化米粉：福州人心心念念的“细粉”指的就是兴化米粉了，据传源于北宋。莆田城市名片之一。中国国家地理标志产品。

莆田·炒兴化粉

兴化桂圆干：即龙眼干，明朝开始成为贡品，是福建人婚庆上寄予美好喻意的著名特产。中国国家地理标志产品。

莆田·红枣桂圆汤

枇杷：肉多味甜，是莆田地区的著名水果。中国国家地理标志产品。

莆田·枇杷

荔枝：号称荔枝极品，北宋名臣曾为莆田荔枝写下世界上第一本荔枝专著——《荔枝谱》，中国国家地理标志产品。

莆田·荔枝

泉州

安溪铁观音：中国十大名茶之一，“冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香”，中国国家地理标志产品。

泉州·安溪铁观音

永春芦柑：永春芦柑色泽橙黄，果形硕大，著名的桔类水果。中国国家地理标志产品。

泉州·永春芦柑

德化陶瓷：德化陶瓷是著名的民用瓷器代表，中国国家地理标志产品。德化瓷塑工艺是国家级非物质文化遗产。

泉州·德化陶瓷

惠安石雕：国内著名的石雕工艺品，国家级非物质文化遗产。

惠安石雕·湄洲妈祖庙妈祖像

厦门

漆线雕：厦门历史悠久的工艺美术品，驰名东南亚，国家级非物质文化遗产。

厦门·漆线雕

漳州

天宝香蕉：芗城区特产，味甘性寒，清热润肠。中国国家地理标志产品。

漳州·天宝香蕉

平和蜜柚：福建著名水果，清朝贡品，中国国家地理标志产品。

漳州·平和蜜柚

水仙花：漳州著名特产，被誉为“凌波仙子”。中国国家地理标志产品。

漳州·水仙花

片仔癀：名贵中成药，清热解毒、凉血化瘀，消肿止痛。国家一级中药保护品种。片仔癀制作工艺是国家级非物质文化遗产。

漳州·片仔癀

龙岩

连城地瓜干：闽西八大干之首，以红心地瓜制成，其色泽美、口感好、富营养。中国国家地理标志产品。

龙岩·连城地瓜干

连城姑田宣纸：中国两大宣纸之一，享有“百年不褪色、千年不变黄”的美誉。

龙岩·姑田宣纸

龙岩花生：福建人最爱的花生，加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。中国国家地理标志产品。

龙岩花生

武平仙草冻：当地人称仙草水，被当作防暑降温的佳品。中国国家地理标志产品。

龙岩·武平仙草冻

长汀河田鸡：号称“世界五大名鸡”之一，国内著名的肉鸡品种，中国国家地理标志产品。

龙岩·长汀河田白斩鸡

三明

建宁莲子：建莲号称莲中极品，所产莲子名满八闽，中国国家地理标志产品。

三明·建莲

明溪金线莲：具有清热凉血、除湿解毒等功效，国家农产品地理标志。

三明·明溪金线莲

龙池砚：因砚石产地在理学名家杨时故里将乐“龙池团”一带，故名“龙池砚”。中国国家地理标志产品。

三明·将乐龙池砚

宁化米仁：米仁，即薏米，宁化所产薏米“汁浓无渣、食味甘甜爽滑”而闻名，国家农产品地理标志。

三明·宁化米仁

南平

武夷岩茶：拥有众多品牌，中国十大名茶之首，乌龙极品，享誉世界。中国古代历代贡茶。中国国家地理标志产品。国家非物质文化遗产。

南平·武夷岩茶

建盏：历史悠久的建阳工艺品，因贡茶而生的民窑精品，贡品，中国国家地理标志产品。

南平·建盏

北苑贡茶：建瓯市特产，始于唐盛于宋，历经了五代闽、宋、元、明四个朝代，持续御贡458年，全国农产品地理标志。

南平·建瓯北苑贡茶

浦城丹桂：著名的桂花品种，在浦城已经培育长达2500多年。中国国家地理标志产品。

11. 厦门特色海产品干货

做为一个实实在在，土生土长的鹭岛人，我觉厦门地区有十家海鲜自助餐，分别是加餐自助餐，90海里自助餐，希尔顿酒店自助餐，佳丽酒店自助餐，鹭江宾馆自助餐，凯宾斯基酒店自助餐，千禧大酒店自助餐，牛皇叔烤肉自助餐，白鹭洲酒店自助餐，海悦山庄酒店自助餐。