鹿鸣春
青山排名第一的牛肉面
推荐理由:青山排名第一的牛肉面馆鹿鸣春,在武汉可谓是无人不知。挂满红油且极劲道的面条,块大入味的卤牛肉,是每一位起早来排队的食客最大动力。来这儿吃牛肉面的人,从来都是要搭配一个油饼的。这里的油饼的味道虽夺不了牛肉面的风采,但是炸的酥酥脆脆的,一口下去“喳喳”作响,很是过瘾。
地址:工业三路武钢总医院旁(近48中学)
魏旺湖北正宗牛肉面店
越夜越排队的汉派牛肉面
推荐理由:它家的红油不辣,汤底属于牛肉面里面走清淡路线的,肉味特浓,吃完了嗓子眼舌根有回味的那种。牛腩很软糯,炖得极烂,入口即溶。再配上隔壁的面窝,推荐64中门口小卖部的绿豆汤,搭配起来就是一个爽。
地址:崇仁路68号
燕子牛肉面
汉口良心传统牛肉面
推荐理由:隐藏在巷子深处,但每次去都要排队。卤味重但又恰到好处不呛口,牛腩新鲜有嚼劲,带着点筋肉和脂肪。4.5元一碗素粉竟然还有三大片牛肉,非常实在。深受老街坊青睐。
地址:江汉区渣家路(近江汉北路金茂大楼)
中山面馆
汉口二十年老店实惠牛肉面
推荐理由:他家的牛肉去水后再放入由十来种卤料熬制四十分钟的卤水里,切片再放入自制辣椒油的卤水中继续焖;牛筋的做法也十分讲究,买来的牛筋需要化冻之后煮溶,加入各种秘制佐料和辣椒油之后在小火慢炖两个小时。如此用心的牛肉面,只能用好吃到词穷形容。
地址:硚口区硚口二路电车站
刘记三狗牛肉面馆
销魂牛肉炒面永不打烊
推荐理由:三狗的牛肉炒面使用热干面的碱面,面条劲道有嚼劲。牛肉是精心挑选的黄牛肉,肉质紧实,牛肉软烂,牛筋也弹牙易嚼。排队的人再多,也是一锅一碗。炒的过程中会加入牛肉汤汁,勾勒出浓郁的口感,但口味清淡的人会觉得略微油腻,建议搭配蛋酒或绿豆汤一起吃。
地址:汉口兰陵路(海伦宾馆旁)
精粉世家
深夜里最燃情牛肉拌面
推荐理由:武汉做拌面的店子极少,这家的拌面至少是在我吃过的面中,是最好吃的。拌面不用酱料,而是用汤汁来拌,口感更为爽滑。面条也很有特色,韧劲十足,非常适合这种吃法。另外,加的牛肚烹制得软烂入味,可谓是点睛之笔。
地址:马场角横路
成都耕耘酒楼
做锅鲜到流泪的牛肉煲给你
推荐理由:砂锅牛肉是这家店在雪松路屹立20多年不倒的王牌,选用嚼劲十足的牛腿肉,清甜无比的萝卜,炖的汤头绵滑入口。煮汤的原料两天一换,汤味温和,香气浓郁。喜欢重口味的推荐麻辣牛腩,牛筋软烂得似乎能黏在牙齿上。
地址:万松园北区45栋21号(近青年广场)
焕章牛肉面
十几年如一日专注牛肉面品质
推荐理由:牛肉是精心挑选的本地现宰牛肉,肉质紧实而无水分,软烂弹牙。经过秘制酱料卤制的牛肉被切成均匀的薄薄的牛肉片,入口酱香浓郁,回味无穷。如果你无辣不欢,一定要加他家用红辣椒亲自熬制的辣椒油,保准爽辣过瘾。
地址:硚口区解放大道376号
顶好牛肉面馆
吃碗汉口人气最旺的牛肉面
推荐理由:牛肉的肉质是很好的瘦肉带点筋卤得很烂入口即化,面劲道有弹性,和着汤汁吃很入味,吃完都会把汤喝掉。如果一碗面还不能饱腹,还可以再添上几个酥脆的小面窝。这样美味市井而又接地气的一餐,有时候真的比那些精致漂亮的山珍海味要诱惑得多。
.一碗热气腾腾的牛肉面上桌,我被笼罩在绕萦的热气中。这热气,有着诱人的香味,夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。萊垍頭條
2.一碗热气腾腾的牛肉面下肚,顿时觉得什么烦恼都没有了,很满足。萊垍頭條
3. 端上桌来时,翻滚的热气扑鼻而来,闻一闻没有想象中的清香,甚至还会被浓烈的香料味呛到,一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。萊垍頭條
4. 只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山,有红有绿,红的是辣椒,绿的是香菜,还有满满的面条和褐色的牛肉汤。萊垍頭條
西关当属马子禄,名气大,人气足,到饭点排的满满的,南来的北往的,管事的,打工的,不分高低贵贱,年龄大小都在这里齐聚一堂,热闹的不行,他们家的面筋道,辣子香,蒜苗翠,吃了还想下一次,特别是外地的游客众多,都是奔着他们家的名号去的,吃完也是赞不绝口!
昆山,江苏省辖县级市,由苏州市代管,是“百戏之祖”昆曲的发源地。昆山面馆排名如下:兴隆老店特色鳝丝面馆、小昆山奥面馆昆山店、龙王面馆、壹见面奥灶面馆、番尼鱼酸菜牛腩面馆、昆山老汤面馆、唏嘛香金城牛大面馆、古沛冷面馆、小昆山奥灶面馆。
兰溪目前没有制订牛肉面哪家最好吃的。
兰溪市是中国浙江省下辖的一个县级市,现由金华市代管。
兰溪的历史从何时开始,没有文字记载。但20世纪七八十年代,兰溪就先后在永昌、溪西、香溪、马涧、横溪、殿山等地出土石斧、石锄、石刀、石犁、石箭头及印有原始图纹的陶片、陶罐、陶钵等属新石器时代中后期文化遗址之遗存的工具和器皿。这证明,早在七千多年前,就有祖先在兰溪这块土地上生息。自唐代以来,兰溪一直是浙中水陆交通枢纽,属工商贸易繁华之地。
一、面禾谷
精致的面搭配香浓的汤,看着就特别有食欲。价格不贵,吃的饱饱。
【地址】:保定市永华南大街与市府后街交叉口
保定银行东行20米路南(四通商场南行800米左右)
二、豪味鲜牛杂面
牛杂很多,太实惠了,不是碗,是盆子啊!
【地址】:莲池北大街296号(渝新干锅辣鸭头旁边)
三、陇家人酸菜牛肉拉面
最爱酸菜牛肉面,满满一大碗!肉片鲜嫩!香浓的牛肉面汤非常美味。
【地址】:瑞兴路26号(近保师附小)
四、唐瓷重庆小面
面条劲道口感极佳,面汤也够味儿,一碗面,一个夹馍,饱矣!一个字儿“地道!”
地址】:时代商厦时代路西行200米路南(人民广场南侧)
五、一心面
超赞的小面馆。汤很浓郁,入口留香。面,饭,饭团,小吃,多样的选择和搭配。
店面不大却很温馨,日式风格浓浓的赶脚~
【地址】:东风中路北河沿市场西门(金记酿皮东行50米)
兰州的拉面比较正宗,不过现在的混合调料比较贵,很多牛肉面都用的是牛肉面精,直接勾兑出来了,古老的做法都是熬牛骨,牛肉汤,牛肉不是煮出来的而是炒出来炒熟的牛肉。汤都是拿十几种中药粉配置出来的,这样的成本高,很多牛肉面为了简约成本都不这样兑汤了。因为一斤好的花椒卖90元/斤,光一种调料就这么贵,十几种调料你算算下来多少钱了?,对好的一锅汤至少200元以上了條萊垍頭
北京市美食小吃街排行榜前十名
北京,简称“京”,古称燕京、北平,是中华人民共和国首都、省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市,国务院批复确定的中国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心。介绍下北京市美食小吃街排行榜前十名,看看你去过几个啊。
1、簋街
簋街是北京著名的美食街,被誉为“北京餐饮第一街”,也是北京最火爆的美食街,麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系,在这条长不过1.5公里的大街,聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆,在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。簋街已经成了北京最流行美食的风向标,北京有很多著名的小吃,像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等,这里都能品尝到,还有以麻辣小龙虾为特色的饮食链,馋嘴蛙和重庆烤鱼,成为了簋街饮食的主角。
2、王府井小吃街
王府井小吃美食街融汇了京城传统的建筑特色以及市井文化,是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑,汇萃全国各地500余种地方名优小吃。尤其是北京特色小吃,如羊肉串、爆肚、烤鱿鱼、烤龙虾、烤猪蹄、炸蝎子、炸酸奶、莲子汤、北京瓷罐老酸奶、艾窝窝、豆浆、焦圈等等各种特色美食,是北京著名的小吃街。
3、广安门美食街
广安门美食街西起广安门,东至虎坊桥,是北京城有名的美食街。这里云集着众多川菜和小吃,以麻辣风味为主打;有小到名不见经传的饺子馆、烧烤店,大到数千平方米的海鲜、鲍翅酒楼等;从中式美食到清真风味,尤其是牛街附近的清真餐厅很受欢迎。在这儿汇集着全国各地最地道的特色美食,无论是丰富的种类,还是极高的性价比都和簋街不相上下,这条街上的美食,会让你感觉一辈子都吃不完。值得推荐的特色餐厅有李老爹、谭鱼头、麻辣诱惑、清真吐鲁番餐厅、东兴楼饭店、四世同堂、厚味居老北京炙子烤肉等等。
4、北京苏州街
北京苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的美食街,汇聚了各种风味的餐厅,以粤菜、湘菜最为有名,还有一个比一个有情调的咖啡馆,连街边的小商店都走小资文艺路线,这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅,也是北京最具小资情调的美食街。苏州街常常人满为患,有随意而特别的小吃,也有精致的精品餐厅,值得推荐的特色餐厅是乐家怡园、白家大宅门、烤肉宛、坪亭铁板烧等。尤其是乐府花园,走进宅院别有洞天,亭台轩榭小桥流水,经营高档的宫廷筵席,比较有品位;白家大院的宫廷菜,宫廷文化的卖点颇为突出;美炉村的赣菜也地道,让很多食客慕名前往。
5、南锣鼓巷小吃街
南锣鼓巷是一条胡同,位于北京中轴线东侧的交道口地区,北起鼓楼东大街,南至平安大街,不仅是北京最古老的历史街区之一,也是北京著名的小吃街。这里汇集了很多文艺的特色小店,还有种类众多的小吃,尤其是地道的老北京风味小吃,如香啡包、奶酪、双皮奶、大奶卷等,各种各样的美食令人目不暇接,且每个店子都各具特色,前来觅食的食客络绎不绝,特别是文艺青年,往往会把这里当作游玩北京必去打卡的美食地。南锣鼓巷值得推荐的特色美食店有南锣兑面、尼积小栈、麺食肆、烈火鱿鱼王、胡同里的江湖酒家、珠宝博物馆下午茶、中戏小食堂、老北京铜锅刷肉等等。
6、阜成路美食街
阜成路美食街东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥,全长大约3公里的路上,云集了杭州菜、淮扬菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮数十家,还汇集了西式快餐、茶楼等休闲餐饮,各地风味一应俱全,是北京海淀区精品美食街,也是北京著名的高端美食街。
7、护国寺小吃街
护国寺街是继大栅栏、琉璃厂后,又一条经改造而开张的北京特色街,也是北京著名的小吃街,这里汇聚了北京当地有名的小吃,如驴打滚、豆汁儿、面茶、墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵。护国寺小吃街以棉花胡同为界,西侧以护国寺小吃等传统老字号小吃为主,东侧以梅兰芳等名人故居、四合院、私家菜为主。值得推荐的特色餐厅有护国寺小吃店、富华斋饽饽铺、惠丰门丁肉饼、柳泉居豆沙包、梅园奶酪、新川面馆、鋼鏰兒、我爱螺、王胖子驴肉火烧等等。
8、霄云路美食街
霄云路美食街是一条极具生活化气息的餐饮美食街,这里有着很多写字楼、高档公寓以及别墅等,汇聚了各种口味和各种档次的餐厅,餐馆林立,以异国风味居多,是北京著名的最具小资情调的美食街。这里不仅有现代前卫的休闲餐厅“鹿港小镇”,充满法国浪漫情调的“浮士德”西餐厅,还有“柠檬叶子”泰式餐厅、正宗的重庆菜“金山城”、知名的韩国料理“寿福城”、日式料理“酒乃泷”等。霄云路美食街还被北京市商务局公布为第一批北京“深夜食堂”特色餐饮街区。
9、烟袋斜街
烟袋斜街,即鼓楼小吃街,东起地安门外大街,西至小石碑胡同,与鸦儿胡同相连,全长232米,整条街汇集了各色工艺品店铺以及各种老北京风味小吃,不仅是北京著名的古玩一条街,还是北京著名的美食街之一。
10、方庄美食街
方庄美食街是继东直门“簋街”之后,自发形成的具有规模和档次的一条餐饮街,是北京南城最具代表的美食街,这里汇聚了粤菜、北京菜、鲁菜、重庆菜、贵州菜、川菜、苏菜等各个地方菜系,中餐、西餐都有,也是北京最火爆的美食街之一。每天到了中午十一点的时候,方庄美食街便渐渐达到高潮,晚上的时候更是热闹非凡,也是北京有名的夜市小吃街。值得推荐的特色餐厅有金鼎轩酒楼、顺峰海鲜酒楼、金山城重庆菜馆、都一处、全聚德、大漠风情酒楼、箩箩贵州酸汤鱼、禧大清花饺子馆等等。
兰州牛肉拉面历史悠久,就像绵延数千英里的古老丝绸之路一样, 1999年,兰州拉面被国家确认为中国三大快餐试点推广品种之一。由于面条既美味又便宜,因此兰州牛肉拉面不仅在兰州有名,在全国各地都很有名,甚至发展到全世界。兰州牛肉拉面可以说是举世闻名的牛肉拉面之地。
1牛肉面讲究一清二白三红四绿。一清是汤很清,二白是面白和萝卜白,三红是红色的辣子 四绿是绿油油的大葱。这一碗一上桌,让你垂涎三尺,食欲大增。
2张开嘴深深吸气,就能闻到汤汁的鲜香,面条的芳香,牛肉的鲜美,菜叶的清香。赞足啦!
3家乡的牛肉面浓郁的麻、辣、鲜的风味总能使我食欲大增,回味无穷。
啊1.同得兴,在苏州众多兴字头面馆中,同得兴的资历并不算老,但是它凭借着一碗白汤枫镇大肉面成为当下苏氏细面的代表店家。这碗面也登上了《舌尖上的中国》第二季!
2.琼琳阁面庄,这家在苏州话里叫做穷灵咯的面庄始创于2006年,一经开业便人来人往。它凭借着加入火腿的复古汤头而获赞颇丰,甚至登上了新民晚报,被报道为忘不了的老滋味!
3.裕兴记,看似老字号的裕兴记实则创立于2011年,短短数年内就已在苏州开出10家分店,且保持着不错的口碑。两面黄,三虾面和秃黄油是裕兴记的三大特色!
4.西湖面馆,临湖镇浦庄的西湖面馆营业已有二十多年了,绝佳的口碑依靠食客口口相传,使其在临湖镇小有名气!
5.胥城大厦奥灶面,胥城大厦是苏州的一家老牌四星级酒店,它的正式业务表现平平,出名的却是一碗小小的奥灶面。胥城大厦的这碗面被许多网民评价为苏州最好吃的奥灶面!
6.太湖十八浇面馆,太湖十八浇面馆是一家新晋网红面馆,好不好吃不管,反正人多!
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