小吃街汇聚超多传统美食,大饱口福,如:宁海五丰堂、余姚黄鱼面、慈城四季香年糕、慈溪豆酥糖、奉化牛肉面、东钱湖十六格馄饨、鄞州全丰记。
台湾传承八十五年的蚵仔煎、超想吃一次的台湾超长薯条、回头客100%的台南筒仔米糕、哆啦A梦也爱的铜锣烧、路过便走不动的鸡蛋仔。
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奉化牛肉面贺丞路店:位于浙江省宁波市鄞州区贺丞路468号;
因为奉化牛肉面味道好,当地人很喜欢吃,所以有名。
一千个人眼中有一千个哈姆莱特,每个人的口味都略有不同,本次仅列出10家我觉得很好吃的宁波牛肉面(排名不分先后):
1.月湖菜市场旁的仓桥面结面店
2.解放南路上的乡村面业
3.马园路上的德胜面馆
4.百丈东路上的幸福的面条
5.几乎全宁波市区都能看到的奉化牛肉面
6.鄞州学府那边的长安面馆
7.几乎全宁波市区都能看到的牛吃草
8.我个人最爱的余姚牛味
9.康师傅私房牛肉面
10.很多不知名的路边村边小店
化隆是青海海东的一所属贫困县城,政府扶贫帮扶拉面输出,得以化隆拉面
1、千层饼萊垍頭條
去奉化溪口不可错过的特色美食,炉火烘烤出的千层饼带着海苔的鲜香,咬上一口,层层碎裂的口感让人欲罢不能地爱上这种甜香里透着鲜咸的滋味。萊垍頭條
2、牛肉面萊垍頭條
奉化的牛肉干面在宁波人心目中地位不低。干面指的是粉丝,老底子宁波人都爱吃上一碗奉化的“牛肉细粉”,顺滑的粉丝吸收了牛肉汤汁的醇厚鲜美,配上原味炖煮的白切牛肉片,滋味清爽香美。垍頭條萊
3、奉化生煎萊垍頭條
阿国生煎、小江生煎……奉化有太多人气旺的生煎摊子了。热气腾腾的生煎包是很多宁波人喜欢的早餐。新鲜出炉的奉化生煎焦香扑鼻,蘸点米醋小心地咬开来,里面的肉馅却鲜嫩清爽。配合小馄饨或豆浆,这样的早餐吃得不要太舒服。頭條萊垍
4、弄堂月饼萊垍頭條
每年中秋节前两个多月时,宁波奉化惠政新村,现烤月饼的香味儿从一爿不起眼的小店里飘出,氤氲在幽长的小巷子间。这是毛信虎四兄弟一年一次放下各自的生计相聚一起,连同80多岁的父母亲以及毛家第三代,在几十名工人的协助下,每天能卖出几千筒月饼。过了中秋节,创造产值200万后,大家又四散而去,回归自己萊垍頭條
5、毛家冷饮萊垍頭條
毛家冷饮最有名的是“水果杯”,西瓜、黄桃、木莲冻、椰果等随意搭配,装进玻璃杯,颜值和口感都不错。萊垍頭條
除了水果杯,这里更是一个夜宵排挡。牛肉年糕、小龙虾、溪鱼……各种让味蕾舞蹈的夜宵美食,也是让人不辞辛苦地排队等候的原因。條萊垍頭
6、芋艿头萊垍頭條
走过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,从老宁波的民谚里就可以看出宁波人对奉化大芋艿头的喜爱。和广西荔浦的芋头不同,奉化大芋头外形浑圆,个头大,味道粉糯。在奉化常常可以看到整个芋头煮熟出售的摊子,可以当饭也可以当小吃,滋味芳香。当然,优质的芋艿头也是炖汤、烧菜的好材料,芋头排骨、芋头扣肉都是非常不错的。垍頭條萊
7、水蜜桃萊垍頭條
奉化水蜜桃个大汁多,有“琼浆玉露”的美名。每年桃子成熟的时候,奉化到处都有水蜜桃的摊子出售颜色诱人,味道甜爽的水蜜桃。软软的奉化水蜜桃可以用手完整的剥去表皮,一口入喉,清甜多汁,香气四溢,那味道不是一般的桃子所能比的。萊垍頭條
8、广南包子垍頭條萊
广南包子店从民国开业到现在,已经有107年的历史了。他家的包子都采用原始发酵的做法,酵母用鸡蛋清和原始酵母菌发酵而成,每次做包子都留下一些老面,延续到下一次,制作过程中不添加任何添加剂。无添加,纯手工,现包、现蒸、现卖的制作方式,让广南包子不但有小麦的原始香味和肉馅的自然鲜香,常吃还养胃。刚出炉的小笼包飘香诱人,个小肉多,宁波人的吃法是吃前沾下米醋,再趁热一口咬下,肉汁刚刚好。萊垍頭條
9、蒓湖海鲜條萊垍頭
奉化的蒓湖镇靠近宁海湾,出产各种鲜活小海鲜,来到蒓湖镇,白虾、虾蛄、海瓜子、香螺……随便挑上几种,都不会让你失望。蒓湖翡翠湾还有出海捕鱼体验项目,包艘渔船出海打渔,享受刚从海水里捞上来的海鲜美味,也是非常不错的选择。垍頭條萊
10、剡溪小鱼萊垍頭條
剡溪是溪口镇的母亲河,许多当地人还有着小时候用淘米筛抓溪坑小鱼的记忆。一般奉化人将小鱼抓起后,制作方式非常简单,做成香脆可口的椒盐小鱼干就是老少咸宜的美食。萊垍頭條
斗门·宁波传统技艺品牌的牛肉好吃!牛肉口感好,软糯入口即化,无敌推荐!汤的口感也很鲜。
奉化牛肉面用的“干面”是当地农民手工自制的红薯粉,原料很地道。再配上用牛骨熬制的清亮高汤,是这碗面好吃的关键所在。牛舌、牛筋、牛肚...案板现切的牛杂分量实打实,每一碗面里都料足到让人感动。
用料牛骨头 4个牛肩肉 2块牛百叶 一斤青菜 3颗番薯粉 1把干辣椒 3个花椒 一丢丢大蒜 4-5瓣八角 1个香叶 2-3片
仍在琢磨中的奉化牛肉干面的做法步骤
步骤 1
牛肉和骨头都丢进锅里,加水烧一烧去血!健康健康!
步骤 2
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祛血的牛肉和牛骨头放进高压电饭锅,加入花椒,八角和香叶,加水没过牛肉,煮一个小时!高压锅也行,但我不知道咋整!哈哈
步骤 3
番薯粉用滚水泡开!砂锅里放牛骨和高汤,可以加水或不加水都行,加盐,辣椒,大蒜。牛肉拿出放凉后切片,牛百叶把叶子理顺了切条。
步骤 4
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这一步很重要!先放青菜,加盖煮滚后同时放下泡开了的番薯粉,牛肉和牛百叶。别加盖了,稍微滚一下看牛百叶熟了就
其创始人:韩玉龙。
化隆牛肉拉面是我国西部特有的民族风味,包含独特的民族饮食文化内涵,为了加强品牌保护,于2004年在国家工商总局注册登记了化隆牛肉拉面商标。
为实现化隆牛肉拉面的提档升级,彻底解决发展中存在的散、乱、单、弱,以遵循市场经济规律,放眼长远,不断自我完善增强竞争力和抗风险能力。
化隆牛肉拉面是在具有百年历史、清乾隆年间回族名厨马保友亲手创造的基础上改进而来的。经过了“三遍水、三遍灰、九九八十一道揉”手工揉和拉制而成。