辣椒炒肉拌饭

步骤 1

肥瘦肉分开切好

步骤 2

辣椒洗干净，本地小辣椒呢就刀随便拍拍，螺丝椒呢就稍微切小点，也随便拍拍，拍坏细胞壁把细胞液弄出来辣椒才香啊

步骤 3

大蒜也很暴力地拍散，跟辣椒一样，这么拍的才香

步骤 4

锅里加油，下辣椒，下一点点盐，能加速辣椒炒蔫，然后稍微高点火温一边用锅铲压一边翻炒，把辣椒炒出虎皮炒软炒到吸收油脂。这一步如果你没有被炒到呛几下，说明辣椒不够好，或者火温不够高，或者辣椒没炒够，或者…你的油烟机真的真的很棒。辣椒装出来备用。

步骤 5

锅里下一点点油，把肥肉丢进去小火炸，一直到肥肉变成油渣，锅底有很多油了，下大蒜爆香，油不要少，不然不是苍蝇馆！

步骤 6

大蒜爆香后下瘦肉，瘦肉注意千万不要腌制，直接下锅炒。如果前一步的猪油润锅了，这里是不会粘锅的。肉炒变色之后把开始的辣椒加进去，一大勺龙牌酱油炒上色，哇这时候的香味一定能流口水了！

步骤 7

保持大火不变，小碗里加适量盐和味精，用一点水化开，喷到锅里炒匀就可以出锅了！这点水呢刚好就是辣椒炒肉最底下的汤汁了，拌饭吃特别棒。味精不爱吃的可以不加，因为苍蝇馆子没有不加的所以我也加了。盐的话，注意龙牌酱油不会很咸，考虑到炒辣椒时候加进去的盐分，这里要好好注意下别咸了，不过稍微咸一点也比淡了好，毕竟苍蝇馆子嘛。

青椒炒肉拌饭

用料：糙米300g、水400ml、洋葱半个、黄彩椒半个、红彩椒半个、青椒半个、牛油果1个、柠檬1个、白菜1个、牛里脊300g

牛油拌饭白菜做方法:

1.米饭中加适量香叶和海盐焖煮。

2.油锅将蒜爆香，放入切好的洋葱、彩椒、西葫芦翻炒。

3.牛油果肉中加入洋葱、蒜、海盐和柠檬汁捣碎拌匀。

4.白菜切丁，放入洋葱碎，鲜柠檬汁、香菜拌匀。

5.焖好的米饭和炒好的蔬菜装盘。

6.将切好的牛肉块、洋葱碎、青椒丝、蒜末中放入橄榄油、黑胡椒拌匀后，中火煎至牛肉成熟，放入盘中。

7.淋入一点柠檬汁，加入白菜、酸奶油和腰豆混合成的特色酱，完成。

辣椒炒肉拌饭图片

好吃，因为我们四川人比较喜欢吃辣椒，无辣不欢，随便什么剁椒辣椒，怎么做都好吃，做个辣椒酱辣椒油也喜欢，每一餐都离不开辣椒，辣椒炒肉辣椒拌面拌饭都可以，我妈妈每次做的豆瓣酱我们最喜欢吃，回去了都拿很多，你们是哪里的朋友，你们喜欢吃什么？

辣椒炒肉拌饭热量

蒜台炒肉丝营养素含量(每100克)115 大卡 热量(大卡)115.10碳水化合物(克)10.06 脂肪(克)4.37蛋白质(克)9.94 纤维素(克)1.11

红椒炒肉拌饭

用料：青红椒3斤、葱姜蒜200g、白糖50g、食盐30g、高度白酒30g、八角10g、桂皮10g、香叶8g、花椒8g、洋葱100g。

做法：

1.准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小段，放在搅碎机中打碎。

2.把大蒜去皮、生姜切成片，放在搅碎机中打碎，也可以用刀剁碎，把姜蒜末和辣椒碎放在一个碗中搅拌均匀。

3.在辣椒碎碗中加上食盐20克、白糖10克、高度白酒10毫升搅拌均匀，再切点姜片、葱段、洋葱丝备用。

4.在锅里倒上油，放上八角、桂皮、香叶、花椒炒出香味，再把香料捞出来，再加上洋葱、姜片、葱段和香菜炸出香味捞出来，把热油分2次倒在辣椒碎碗中搅拌均匀，等到辣椒酱放凉装在玻璃瓶中，然后放在阴凉通风的地方储存，或者是放在冰箱里储存即可。

辣椒炒肉拌饭热量高吗

辣椒炒土豆片的热量并不高，吃辣椒还能促进血液循环与新陈代谢，促进人们消耗热量，这种效果对平时不怎么吃辣椒的人的作用更加地明显，而另一方面，土豆的淀粉含量虽然高，但是如果将土豆做成菜，其热量还是比肉类低的。

肉炒肉香辣拌饭

您好，其实炒肉和可以和很多食材去搭配的，比如辣椒炒肉；蒜苔炒肉；木耳炒肉；笋干炒肉；油豆腐炒肉；银耳炒肉；酸豆角炒肉；苦瓜炒肉；茭白炒肉，其实还有很多可以搭配炒肉的食材，但是在炒肉的时候一定要注意肉的火候，不能太大，更不能炒的时间太久，这样会让肉丝的口感变得很差，而且营养成分也会有所的流失。今天是立冬节气，可以多吃些瘦肉去进补下哦，希望我的回答可以对您有所帮助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

辣椒炒肉拌饭的做法

上善若水煮肉片，心乱如麻婆豆腐

踏雪寻梅菜扣肉，得过且过桥米线

万紫千红烧大排，高山流水煮牛肉

心狠手辣椒炒肉，杀人如麻香鸡块

缘木求鱼香肉丝，火上浇油焖大虾

恩断义绝味鸭脖, 事不过三只松鼠

坚如磐石锅拌饭，未尝不可乐鸡翅

颠三倒四喜丸子，信口雌黄焖豆腐

辣椒炒肉拌饭哪里吃

这道菜是青椒炒肉末，用肉末炒菜特别入味，还很下饭，炒的时候加入青苗蒜和青椒一炒别提多香了，用不了10分钟就能上桌，喜欢的朋友可以试试这道菜啊。

主料未知

肉馅300克

 柿子椒2个青蒜苗1棵 胚芽米500克

辅料

葱姜少许

 甜面酱1勺八角2瓣 盐少许花椒面1小勺 花生油适量生抽1勺 香油少许

步骤1

胚芽米倒入电饭煲内胆中

步骤2

淘洗干净后倒入高出米一指的水，放入电饭煲中，开启焖饭按钮

步骤3

米饭熟了，按钮自动挑起

步骤4

肉馅放入花椒面、葱姜末和少许盐搅拌均匀，腌制5分钟。

步骤5

青椒和蒜苗分别清洗干净，切成窄条

步骤6

炒锅烧热倒油，放入2瓣八角爆香，放入肉馅，用筷子搅打散开，炒至肉色变白，加入少许面酱和生抽，炒至颜色红润，放入蒜苗，炒出香味来。

步骤7

蒜苗炒出香味后再放入青椒，炒至断生，香味也炒出来了，这时关火，倒入少许香油更香

步骤8

与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选