蕃茄牛肉面

牛肉620g

蕃茄340g

面条135g

辅料

葱20g

姜12g

大料2g

山楂干5g

香叶0.5g

花椒2g

油1大勺

盐适量

生抽1大勺

白糖1大勺

白胡椒粉适量

白醋适量

香菜10g

1. 将牛肉洗净，沥水，切成块。

2. 放入煮锅中，倒入冷水，水量没过牛肉，放入10克葱段、6克姜片，大火烧开后，中火煮5分钟。

3. 将煮过的牛肉捞出，用温水冲洗干净，放入压力锅中。倒入开水，水量没过牛肉并高出一指节，放入大料、山楂干及装有香叶、花椒的香料盒，再放入1小勺白醋。压力锅选择牛羊肉类，启动一个程序至结束，捞出香料盒及大料、山楂干，牛肉汤备用。

4. 西红柿洗净，切大块。

5. 香菜洗净，切段。

6. 炒锅内倒入油，油温升高后放入10克葱段、6克姜丝，翻炒出香味后放入蕃茄沙司及蕃茄块。

7. 放入白糖，翻炒均匀。

8. 倒入牛肉汤，加盖，中火炖煮约10分钟。

9. 煮面锅中放入水，烧开后下入面条，放入少许盐、油，煮至面条熟。

10. 捞出面条，沥去水，放入大碗中。

11. 在蕃茄牛肉汤中放入适量生抽、白醋、盐、白胡椒粉，搅匀。

12. 舀一些浇到面上，撒让香菜段即可食用

番茄牛肉面图片

面下上，西红柿鸡蛋炒上就好

统一番茄牛肉面

有嚼劲的牛肉配上酸酸甜甜的西红柿，味道很美味，来一碗西红柿牛肉面一天都很精神，今天就教大家怎么做西红柿牛肉面。

食材

西红柿 2个

荞麦面 200g

酱牛肉 适量

生抽 适量

油盐 适量

1首先，我们需要准备好用到的食材。

2西红柿去皮，用开水烫画十字，去皮很快。

3将西红柿切小块状备用。

4锅内倒入清水，水开后下入面条，面条煮好后捞起过凉水备用。

5锅内倒油，放入切好的西红柿翻炒，炒出西红柿汁。

6然后，将西红柿汁倒入煮锅中，放入酱牛肉、面条，适量的生抽、盐一起煮两分钟即可。

康师傅番茄牛肉面

康师傅西红柿打卤面很好吃.对于不喜欢吃辣的或是想换换口味的朋友来说，西红柿打卤面酸酸甜甜的很好吃哦.

番茄牛肉面方便面

把调料包依次放入放入开水冲泡八分钟

统一茄皇番茄牛肉面

康师傅好吃，方便面，最大的特点就是方便，随时随地，只要有开水，简单的冲泡以后就可以食用，而且味道还特别好，不管是坐火车还是外出游玩，都是特别不错的应急食物。晚上写东西饿的时候，我就经常泡一包方便面，吃完心里暖暖的，可谓是深夜食堂里最简单高效的美食了。

统一精炖番茄牛肉面

准备一斤牛肉，清洗干净，切成块，然后锅中加油，油温7成热，下入牛肉，放入葱姜蒜干辣椒一起炒，然后加入水炖，然后清洗番茄切成小块放入锅里和牛肉一起炖。等待牛肉好了，就可以放点盐，然后起锅。

另外再拿一个锅，把水烧开，下入面条，盆里舀一碗番茄牛肉汤，把煮好的面条放在盆里，再加一点香菜就可以了

番茄牛肉面的做法

材料

西红柿 1只、牛肉 100克、宝宝面条 一把、宝宝橄榄油 适量

做法步骤：

步骤1.

西红柿拿开水泡五分钟然后去皮，切开四瓣放进料理机打成汁

步骤2.

牛肉剁碎 我都是手工剁碎 因为份量少二来口感比较Q弹 可以放一点生粉 水 橄榄油腌制一会儿 倒入番茄汁烧开然后下牛肉 期间不断翻炒 番茄汁加上橄榄油应该不会粘锅 翻炒三分钟左右即可 注意不要糊了 可以加点水

步骤3.

炒汁的同时可以煮面 本人发现最快捷的方法是水开下面煮一两分钟后关火盖上锅盖 五分钟后面条软和好吃 省火省事

步骤4.

番茄牛肉和面的比例是一比一 营养师建议的碳水化合物和其它菜的比例就是这样

步骤5.

拌匀即可

茄皇番茄牛肉面

汤达人的番茄牛肉面很好吃，是汤达人里面我最喜欢吃的一款面了，味道非常鲜，然后番茄味很浓，但是牛肉味不是很浓，汤真的是非常好喝，个人观点，感觉唯一的缺点就是面太少了不够吃。平时在家追剧或者不方便做饭的时候都要泡上两桶才够。

番茄牛肉面的做法 家常

准备工作：姜蒜切末，葱切葱花；番茄切大块；茄子去皮切成条。

开始操作：锅中热适量油，下牛肉末，炒散炒至变色。

随后放入姜蒜末及适量郫县豆瓣，炒香炒出红油。

然后倒入番茄和茄子，翻炒至番茄变软开始出汁。

接着倒入适量清水，调入适量生抽、蚝油及少许白糖，搅匀后烧开。

水开后下面条（我喜欢用面饼，水面挂面都是可以的），盖上锅盖，将面条焖煮至你喜欢的口感，关火。

盛入碗中，撒上些许葱花就完成了。

番茄牛肉面的功效与作用

牛肉面配菜一般选用上海青等绿色青菜作为配菜。

牛肉面，分为台北牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面。

兰州牛肉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。