普通的一般在80元左右,肉质好的的可能要100-300元不等,去路边的店里买可以适当砍价,但是价格太低的话可能就没有什么保障了。
内蒙古牛肉干虽然有点小贵,但贵在营养风干肉,是一种非常有特色的内蒙古食品。每年年底,往往是十一月底,当温度在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,既去水分,又保持美味。到来年的二、三月份便可以拿下来烤食或是生食,味道是鲜美的。经过风干之后,肉质松脆,口味独特,令食者回味无穷
内蒙产牛肉干多的地区:锡林浩特、呼伦贝尔、巴彦淖尔。这几个地区的牛肉干是内蒙产量最多的地方,符合大众口味销量比较大。
内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。
吃的就去河东胜利市场,特色装饰摆设就去河西俄罗斯商城。这两个地方价格比超市公道,还可以还价。
内蒙古要是想买正宗的牛,可以去牧场,直接去找牧民和蒙古人。
张村有一家专卖正宗内蒙特产的,牛肉干 奶酪 奶酒 都有 ,在张村家家悦购物广场西门,东西不错,她家的牛肉干和牛肉酱特好吃~~~
最好吃的牛肉干就是干哥俩牛肉干,我家在包头青山春光小区住,我们门口就有一家干哥俩专卖店,牛肉干超好吃,地址包头市青山区少线路,速8酒店楼下(干哥俩)风干牛肉干。我们朋友有好多都吃干哥俩牛肉干,人家的牛肉干是清真的,而且还有现烤的,百分百的纯牛肉,上次有事着急随便进了家内蒙古特产店买了一包子牛肉干给朋友带去的,过后朋友打电话说都他妈长毛了,我去,吃牛肉干我还是信任干哥俩啊,也推荐给LZ,。
内蒙古的牛肉干正宗。
1、蒙伊萨:“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标,“蒙伊萨”属于蒙伊萨公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。
2、干哥俩:“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌,目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。
3、草原旭日:“草原旭日”是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业,是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。
4、蒙粮:“蒙粮”牌风干牛肉干是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打产品,现在“蒙粮”牌风干牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。等都是内蒙古有名的牌子,都很好吃。风干牛肉是用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间。
针对目前市面上比较常见的真空包装风干牛肉干,一方面因为技术的成熟,另一方面因为风干,水分很少,相应的保质期也增长了,目前大家看到的真空包装的风干牛肉干,显示保质期在1年,但超过6-8月,其实口感就不是很好了,所以大家尽量买1-3月内的,可以保证口感。
真空包装牛肉干在正常温度下可以保存,不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存,同样不要冷冻。真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象,若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了,就要及时食用,免得变坏了。凡是开袋食用后剩下的牛肉干,都要像裸装牛肉干(散牛肉干)那样保存。
因保存不当而长毛、发霉、变质的牛肉干,尽量不要食用了,以免生病,得不偿失。
呼市大学东街和创业路交汇西侧路南底商有个干哥俩风干牛肉,她家干羊肉都是现烤的。三斤的现羊肉也最多能晾出有一斤的干羊肉,所以这个价格和难度也是直线上升。
首先当然是先准备好晾干的干羊肉,这个是生晾的,也会有人直接这样撕着生吃。把干羊肉切成小块,要一口可以咬的大小,而且要小心别切到手,风干的真的很干很硬。
内蒙古的牛肉干价格基本差不多,有100元以里每斤的也有不到200元每斤的,有散装的和密封袋装的(包装不同自然价格肯定有所差异)。我个人认为还是现做现包装的可以根据自己的口味喜好私人订制。基本在内蒙古卖牛肉干的店都可以私人订制。