番茄牛肉汤怎么做

牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。

2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。

3、重新加清水把牛肉放入炖汤。

4、把准备好的番茄切好分成两份。 在另一个锅子里先加油煸洋葱，然后加入一份番茄，一起煸熟烂，油可以少放些，因为番茄自己会出油的。

5、等牛肉汤的锅子滚了之后，把煸好的洋葱和 番茄倒入汤锅里煮。

6、在汤接近达到你要的浓度，肉达到你要酥烂程度之前，再将另外一份生的番茄放入汤里一起煮。好了之后再加盐。糖的话看需要，如果洋葱多的话，糖都不用放，因为洋葱煮熟后有甜味。而味精是绝对不用放的，因为番茄鲜味太足了。这样做出来的汤，既番茄味和牛肉结合得很好，又可以吃到成形的大块番茄肉，而且牛肉的味道也可以最大限度的发挥出来。并且这样烧的汤是根本不用加番茄酱，就已经非常浓郁了。

番茄牛肉汤怎么做才好喝

如下：

材料

主料：面条适量、西红柿一个、牛肉汤适量、鸡蛋一个；

辅料：油少量、盐适量、葱适量、醋少量、火腿少量

西红柿鸡蛋牛肉汤面

1

锅热少放油，西红柿切丁下锅翻炒下热水烧开。

2

加牛肉汤烧开，没有牛肉汤可以不放，做出来面条一样好吃。我也是因为前一天做土豆牛腩剩下的汤，没舍得倒掉，充分利用。

3

下面条，煮至八成熟，加火腿，加鸡蛋，放盐，几滴醋。

4

出锅，开吃！

小贴士

锅里少放油，否则太油腻影响食欲。西红柿切丁，多炒一会儿，用勺子压碎，炒成泥，面条汤才好喝。

番茄牛肉汤怎么做牛肉不老

一般出现这种情况的主要原因有这么几点1是我们西红柿用的少了，量不够，导致颜色浅了。我们可以按照牛肉和番茄的比例。

2是我们在炖制的时间短。也就是火候不够！

还有一种办法就是在炖制的汤里加入一定量的番茄酱，这样可以使我们炖出来的西红柿牛腩颜色更加的好看味道也更加的入味！不妨一试！

海底捞的番茄牛肉汤怎么做

海底捞番茄牛肉粒汤是去吃海底捞必须尝一尝的菜品，当然是根据自我调制而成，首先我们去海底捞时选择番茄汤底，在等待番茄汤底煮沸的时候我们就可以先去调料区了，取调料碗加入牛肉粒，如果喜欢吃香菜和香葱则可以添加，可以提香，最后返回位置加入煮沸的番茄汤底就可以完成了

番茄牛肉汤怎么做才嫩

西红柿牛肉汤做法

食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量

做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了

番茄牛肉汤怎么做最好吃

番茄2只

牛肉500克

辅料

葱适量

姜1块

盐少许

1. 准备的原料。

2. 牛肉切块，加葱，姜，清水烧开，关门焖几分钟。

3. 煮熟的牛肉温水洗净。

4. 再次加入葱，姜，热水再次煮开。

5. 改小火炖到牛肉酥烂。

6. 番茄去皮，切块。

7. 热锅凉油，（一点点的油就可以），煸炒番茄块。

8. 将番茄翻炒变软，出汤汁就可以。

9. 炒好的番茄加入牛肉汤中，加少许的盐调味，烧开，大火煮几分钟就可以。

10. 鲜美味浓的番茄牛肉汤就好了。

温馨小提示

1.番茄去皮可以用开水烫几分钟，就很容易将番茄皮撕下。

2.汆好的牛肉要用热水洗和加热水烧汤，炖好的肉质更酥烂，不柴。

番茄牛肉汤做法和配方窍门

原料

主料 奶油西红柿200克，熟牛肉丁200克，干贝丁50克，洋葱丁160克，黄萝卜丁150克，土豆丁250克。调料 蕃茄酱50克，香菜2根，香叶1片，油150克，盐、胡椒粉各适量。

做法

1、将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置

2、汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入干贝丁、番茄酱和香味略炒片刻。

3、倒入奶油西红柿汤中。烧沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加入盐和胡椒粉，调好口味即成。

西红柿牛肉汤

主料：牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克

调配料：香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙

制作过程：

1、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；

2、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；

3、最后放入香油、精盐、味精即可。

番茄牛肉汤怎么做才好吃

步骤1

准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。

步骤2

番茄去皮后切小丁。

步骤3

煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。

步骤4

重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。

步骤5

下入牛肉翻炒至变色。

步骤6

下入洋葱炒软。

步骤7

下入番茄丁炒出汁水。

步骤8

加入清水，大火煮开。

步骤9

盖上盖子，转小火焖煮40分钟。

步骤10

加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟。

步骤11

煮至汤汁浓稠即可出锅食用。

烹饪技巧

煮汤时加入番茄酱味道更浓郁。

番茄牛肉汤怎么做牛肉会嫩

原料：西红柿、土豆、牛肉、葱、姜、盐、料酒、原酿酱油。

做法步骤：

第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。

第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。

第3步、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。

第4步、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。

第5步、炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片。

第6步、加一勺原酿酱油提色提味。

第7步、加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味。

第8步、这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝，牛肉软烂，汤酸甜中透着肉香，一周喝两次，提高免疫力，个子往上窜

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番茄牛肉汤怎么做好吃家常做法

用料

牛肉 80g，胡萝卜 1/4，土豆 半个，番茄 1个，西芹 2根，香菇 2个，洋葱 1/8，盐 适量，小葱 适量

步骤 1

牛肉逆着纹理切小块，建议切得又薄又小，方便宝宝吃。去飞水，洗净备用。

步骤 2

胡萝卜、土豆切丁，番茄切块。

步骤 3

开大火，放入番茄块，用锅铲压几下番茄，而后倒入牛肉丁，翻炒几下。放入炖锅中，加入1大碗清水。大火烧开，加入胡萝卜丁和土豆丁，转小火，煲1个小时左右。

步骤 4

然后，把西芹、洋葱、香菇切丁，放入汤中，再放入适量盐。继续炖半个小时即可。麻麻可以尝尝看，这时蔬菜应该入口就酥软了，牛肉也很烂了。

步骤 5

喝的时候，洒点小葱、香菜更香哦